Συνταγές Προϊόντα
 
Technical bites Consumer bites
ÎÏαÏμογή ÎανονιÏÎ¼Î¿Ï 1169/2011

Εφαρμογή Κανονισμού 1169/2011

Από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 τίθεται σε εφαρμογή ο Κανονισμός 1169/2011 σχετικά
Îέοι κανÏÎ½ÎµÏ Î³Î¹Î± Ïην εÏιÏήμανÏη ÏÏοÏίμÏν ÏÏÏÎ¯Ï Î³Î»Î¿ÏÏένη

Νέοι κανόνες για την επισήμανση τροφίμων χωρίς γλουτένη

Αλλαγές στον τρόπο επισήμανσης των προϊόντων χωρίς γλουτένη φέρνει ο Κανονισμός 
ΤÏάι και Φλαβονοειδή

Τσάι και Φλαβονοειδή

Οι βασικές διατροφικές πηγές φλαβονοειδών στις δυτικές χώρες είναι το τσάι,
ΠβιÏαμίνη C

Η βιταμίνη C

Την γνωρίζουμε ως βιταμίνη C. Τη συναντάμε όμως και με άλλα ονόματα όπως :
 

Food tips

Ιανουάριος : Τρόφιμα που δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο σας Ιανουάριος : Τρόφιμα που δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο σας
Ας δούμε μερικά τρόφιμα που μπορούμε να απολαύσουμε τον Ιανουάριο
Φέτος τις γιορτές θα ανέβει πάλι η χοληστερόλη μου; Φέτος τις γιορτές θα ανέβει πάλι η χοληστερόλη μου;
Οι ημέρες των Χριστουγεννιάτικων εορτών έφτασαν ξανά. Για πολλούς από εμάς, αυτό, πέρα από ξεκούραση,...
Συμβουλές για πιο Υγιεινές Γιορτές Συμβουλές για πιο Υγιεινές Γιορτές
Πώς να διατηρήσετε το φυσιολογικό σας βάρος στις γιορτές χωρίς να σας χαρακτηρίσουν «ακατάδεκτο»; Παρακάτω...
Ψώνια στο Super Market; Tips για να κάνετε καλύτερες αγορές Ψώνια στο Super Market; Tips για να κάνετε καλύτερες αγορές
Το καρότσι του σούπερ μάρκετ μπορεί πολλές φορές να «μαρτυρήσει» πολλά για τις διατροφικές μας συνήθειες....

Healthy living

Διατροφή & Γιορτές Διατροφή & Γιορτές
Οι χριστουγεννιάτικες γιορτές πλησιάζουν και ήδη πολλοί ανησυχούν για το τι θα δείχνει η ζυγαριά...
Σούπα: ένας απολαυστικός σύμμαχος για την υγεία! Σούπα: ένας απολαυστικός σύμμαχος για την υγεία!
Οι σούπες  μπορούν να θεωρηθούν ολοκληρωμένα γεύματα, καθώς συχνά περιέχουν πάνω από 15 συστατικά,...
Ο Σεπτέμβρης στο πιάτο μας Ο Σεπτέμβρης στο πιάτο μας
Όλοι ξέρουμε, ότι είναι καλύτερο να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά «στην εποχή τους». Ας βάλουμε...
Νηστικό αρκούδι δεν… γράφει καλά στις εξετάσεις! Νηστικό αρκούδι δεν… γράφει καλά στις εξετάσεις!
Η απόδοση των μαθητών στο σχολείο δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο καλά είναι διαβασμένοι. Η σωστή διατροφή...

Ιστορίες Τροφίμων

Η ιστορία του τσαγιού Η ιστορία του τσαγιού
Προέλευση Μια κούπα τσάι είναι γεμάτη υγεία , αλλά  παράλληλα σε ταξιδεύει στον χρόνο και σε...
H ελιά αφηγείται την ιστορία και την προϊστορία της H ελιά αφηγείται την ιστορία και την προϊστορία της
Από την Φραντσέσκα Λ. Μανούσου*
Ελαιόλαδο : Φάρμακο και καλλυντικό για αιώνες Ελαιόλαδο : Φάρμακο και καλλυντικό για αιώνες
Βρίσκουμε σήμερα, πολλά άρθρα – επιστημονικά τεκμηριωμένα και εξαιρετικά ενδιαφέροντα – σχετικά με...
Από το οινοποιείο στο οικομουσείο Από το οινοποιείο στο οικομουσείο
Από την Φραντσέσκα Λ.Μανούσου«Χαίρε τέκος Σεμέλης ευώπιδος». (Ομηρικοί ύμνοι 7, Εις Διόνυσον 58)

Γεύση από Ελλάδα

Διατροφικά Χριστούγεννα από όλη την Ελλάδα Διατροφικά Χριστούγεννα από όλη την Ελλάδα
Τα Χριστούγεννα έφτασαν πάλι και πολλοί από εμάς θα βρεθούμε σε κάποιο τραπέζι με αγαπημένα πρόσωπα...
Ο Ελαιών των Αθηνών στη μηχανή του χρόνου Ο Ελαιών των Αθηνών στη μηχανή του χρόνου
  Οι αναφορές στη μυθολογία και «οι ύμνοι» των περιηγητών Από τον Ελ. Γ. Σκιαδά για το foodbi...
Περί πίτας και ιδίων δαιμονίων* Περί πίτας και ιδίων δαιμονίων*
(παράφραση του Περί έρωτος και άλλων δαιμονίων, Γκαμπριέλ Γκαρσία Μάρκες, 1994) Επιμέλεια: Κους-κους Ακροπατώντας,...
Τα μήλα του μύθου, της ιστορίας, της επιστήμης και των παραμυθιών Τα μήλα του μύθου, της ιστορίας, της επιστήμης και των παραμυθιών
    Από την αρχαιότητα ως σήμερα το μήλο ως καρπός συνδέεται με πολλές «ιστορίες», μυθολογικές...

Hotbites

Ανεπάρκεια ή έλλειψη βιταμίνης D έχουν τα παχύσαρκα και υπέρβαρα παιδιά Ανεπάρκεια ή έλλειψη βιταμίνης D έχουν τα παχύσαρκα και υπέρβαρα παιδιά
Σε αιματολογικές εξετάσεις για τον έλεγχο των συγκεντρώσεων της Βιταμίνης D, η οποία μας προστατεύει...
Εικόνα σώματος και διατροφικές συνήθειες σε ενήλικες 20-40 ετών - Tα πρώτα αποτελέσματα της έρευνας Εικόνα σώματος και διατροφικές συνήθειες σε ενήλικες 20-40 ετών - Tα πρώτα αποτελέσματα της έρευνας
Οι νέοι ηλικίας 20-30 ετών ενδιαφέρονται περισσότερο για το σώμα τους. Έχουν μέτρια επίπεδα σωματικής...
Drinking More Milk as a Teenager Does Not Lower Risk of Hip Fracture Later Drinking More Milk as a Teenager Does Not Lower Risk of Hip Fracture Later
  Drinking more milk as a teenager apparently does not lower the risk of hip fracture as an older...
Η Ελληνική Εταιρεία Λιπιδολογίας , Αθηροσκλήρωσης και αγγειακής νόσου για τα κορεσμένα λίπη Η Ελληνική Εταιρεία Λιπιδολογίας , Αθηροσκλήρωσης και αγγειακής νόσου για τα κορεσμένα λίπη
  Πρόσφατα δημοσιεύθηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό British Medical Journal ένα άρθρο προσωπικής...

Νομοθετικές Εξελίξεις

Εφαρμογή Κανονισμού 1169/2011 Εφαρμογή Κανονισμού 1169/2011
Από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 τίθεται σε εφαρμογή ο Κανονισμός 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών...
Νέοι κανόνες για την επισήμανση τροφίμων χωρίς γλουτένη Νέοι κανόνες για την επισήμανση τροφίμων χωρίς γλουτένη
Αλλαγές στον τρόπο επισήμανσης των προϊόντων χωρίς γλουτένη φέρνει ο Κανονισμός  828/2014 σχετικά...
Επικαιροποίηση Κώδικα Τροφίμων & Ποτών Επικαιροποίηση Κώδικα Τροφίμων & Ποτών
Με αποφάσεις του ΑΧΣ τροποποιήθηκαν τα άρθρα 11 και 124, 126 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.
Αλλαγές στην ονοματολογία προσθέτων Αλλαγές στην ονοματολογία προσθέτων
Δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης ο Kανονισμός 1274/2013  σχετικά με την...

Έρευνα

Νέα εξέταση αποκαλύπτει  αν σας πειράζει ο καφές Νέα εξέταση αποκαλύπτει αν σας πειράζει ο καφές
Πάσχετε από ημικρανία ή ανεξήγητη κόπωση; Με μια εξέταση αίματος μαθαίνετε αν γι’ αυτό ευθύνεται ο κακός...
Αναζητώντας Τη Θεραπεία Του Hangover! Αναζητώντας Τη Θεραπεία Του Hangover!
Από την ανακάλυψη των ποτών που παρασκευάζονται με ζύμωση, η θεραπεία της επόμενης μέρας ήταν μία από...
Thoughts of a Sensory Scientist – what is influencing my job on a daily basis? Thoughts of a Sensory Scientist – what is influencing my job on a daily basis?
By Martin Wendelin - Symrise Austria for the readers of foodbites.eu This article focuses on sensory...
EFSA concludes aspartame is safe at current levels of exposure EFSA concludes aspartame is safe at current levels of exposure
Aspartame and its breakdown products are safe for human consumption at current levels of exposure, EFSA...

Food legislation

Ισχυρισμοί διατροφής & υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα Ισχυρισμοί διατροφής & υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα
  Ενωσιακή Νομοθεσία Γενικά Το καθεστώς υποβολής, έγκρισης και χρήσης ισχυρισμών διατροφής και...
Πρόσθετα Πρόσθετα
Ενωσιακή Νομοθεσία Εγκεκριμένα πρόσθεταΠρόσθετο είναι κάθε φυσική ή τεχνητή ουσία που συνήθως...
Υγιεινή τροφίμων Υγιεινή τροφίμων
  Κοινοτική Νομοθεσία Πακέτο Υγιεινής Απόρροια της Λευκής Βίβλου για την ασφάλεια των τροφίμων...
Επισήμανση Επισήμανση
To νέο νομοθετικό πλαίσιο για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές τροφίμων

Follow us  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 





 
 
oinografies new
Banner



Banner
 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Banner

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.