Food Lovers Foodbites Chef Κρέατα Κοτόπουλο σωταρισμένο με μπίρα

Κοτόπουλο σωταρισμένο με μπίρα
PDFΕκτύπωσηE-mail

Προσοχή: ανοίγει σε νέο παράθυρο. PDFΕκτύπωσηE-mail

Κοτόπουλο σωταρισμένο με μπίρα

 

Υλικά

1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 2,5 κιλών τεμαχισμένο

 

50 γρ. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

 

50 γρ. Μουστάρδα

 

250 ml ελαφριά ξανθιά μπίρα

 

50 γρ. Βούτυρο

 

100 ml κρέμα γάλακτος

 

Λάδι, Πιπέρι, Αλάτι

 

 

 

Εκτέλεση

 

Αλευρώνουμε το κοτόπουλο. Λιώνουμε το βούτυρο με λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο. Μόλις ετοιμαστεί προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τη μουστάρδα σβήνουμε με μπίρα. Αφήνουμε να βράσει χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στο μισό. Προσθέτουμε το ζωμό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη σάλτσα του και μειώνουμετη ποσότητα της σάλτσας στο μισό. Λίγο πριν το σερβίρισμα προσθέτουμετην κρέμα γάλακτος και το κοτόπουλο στη σάλτσα.

 

Πρόταση: Να σερβίρεται με Lager ή Ale μπίρα

 

 

Share

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.