Food Lovers Foodbites Chef Ψάρια, θαλασσινά Σκουμπρί με τομάτα και κάπαρη

Σκουμπρί με τομάτα και κάπαρη
PDFΕκτύπωσηE-mail

Προσοχή: ανοίγει σε νέο παράθυρο. PDFΕκτύπωσηE-mail

Σκουμπρί με τομάτα και κάπαρη

Υπάρχουν πολλές συνταγές με κάπαρη. Πιο κάτω θα βρείτε μια απλή και εύκολη συνταγή, που θα σας βοηθήσει να δώσετε ιδιαίτερη γεύση στο σκουμπρί (μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια)
Θα βρείτε  πολλές, νόστιμες  και δοκιμασμένες συνταγές στο site της Βικυς Κουμάντου : www.tastefull.gr

Προετοιμασία : 10 λεπτά, ψήσιμο  25 λεπτά στους 180
Για 2 άτομα

Υλικά

2 σκουμπριά (κανονικό μέγεθος περίπου 500 g)
3 κουταλάκια του καφέ κάπαρη
1 μεγάλο κρεμμύδι
20 g μαργαρίνη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 φύλλο δάφνης
θυμάρι
αλάτι , πιπέρι

Προετοιμασία
Πλύνετε και καθαρίστε τα ψάρια
Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες
Αλείψτε με την μαργαρίνη,  το ταψί όπου πρόκειται να ψήσετε τα ψάρι.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο ανακατέψτε και  βάλτε τα στο φούρνο περίπου για 15 λεπτά (μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίζουν να χρυσίζουν ελαφρά)   
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο και προσθέστε τα κυβάκια της τομάτας, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
Πάνω σ’ αυτή την στρώση με τα τοματάκια τοποθετείστε τα σκουμπριά και αφήστε τα να ψηθούν για 15 min περίπου
Αναποδογυρίστε τα ψάρια και προσθέστε την κάπαρη στην σάλτσα
Ψήστε το φαγητό για 10 min ακόμα περίπου

Σερβίρισμα
Ανοίξτε προσεκτικά τα ψάρια στη μέση , αφαιρέστε τα κόκκαλα και τοποθετείστε τα στα πιάτα
Περιχύστε τα με την σάλτσα τομάτας και κάπαρης
Συνοδέψτε το πιάτο με ρύζι ή με πράσινη σαλάτα

Share

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.