Food Lovers Foodbites Chef Ψάρια, θαλασσινά Σολομός με μέλι και soya sauce και ...

Σολομός με μέλι και soya sauce και ...
PDFΕκτύπωσηE-mail

Προσοχή: ανοίγει σε νέο παράθυρο. PDFΕκτύπωσηE-mail

Σολομός με μέλι και soya sauce και ...

 

Υλικά (Για 4 άτομα)

4 φιλέτα σολωμού

30 γρ. μέλι

100 γρ. soya sauce

τζιντζερ & φρέσκο πιπέρι

1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

ελαιόλαδο ή βούτυρο

Μαρινάδα:

Μαρινάρουμε τα φιλέτα σε μέλι, soya sauce, τζίνζερ, χυμό

προτοκάλι και φρέσκο πιπέρι για 2 ώρες.

Ψήσιμο/ Τηγάνισμα

Μετά είτε τα ψήνουμε στο φούρνο ενώ τα αλείφουμε με πολύ λίγο ελαιόλαδο είτε τα τηγανίζουμε με λίγο βούτυρο (δεν τηγανίζουμε με ελαιόλαδο γιατί βγαίνουν πολύ βαριά στη γεύση). Σε κάθε περίπτωση την μαρινάδα την χρησιμοποιούμε και στο φούρνο και στο τηγάνι περιχύνοντας τα φιλέτα. Στο τηγάνι θέλει 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά.

 

...Πουρέ καρότου/ πατάτας ( Για 4 άτομα)

4 πατάτες

2 καρρότα

μοσχοκάρυδο

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

αλάτι

βούτυρο (100 γρ. περίπου)

βρασμένο γάλα (με το μάτι αλλά νομίζω γύρο στα 200ml)

Βράζουμε πατάτες και καρρότα και μετά στο μίξερ πίξαμε όλα τα υλικά μέχρι που έγινε μια μάζα πουρεδίστικη... Στην κατσαρόλα ρίξαμε την μάζα και λίγο βούτυρο και τα αφήσαμε  να πάρουν μια βράση ανακατέυοντας συνέχεια με το συρματάκι που ανακατεύουμε τα αυγά.

Share

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.