Science News
Ερευνητικό Πρόγραμμα PROBEOIL - Ποιοτικός έλεγχος ελαιολάδου - Πώς να τον κάνετε μόνοι σας.
Έρευνα
Ερευνητικό Πρόγραμμα PROBEOIL - Ποιοτικός έλεγχος ελαιολάδου - Πώς να τον κάνετε μόνοι σας.
Το λάδι είναι μια πολύτιμη τροφή. Η ποιότητα του όμως διασφαλίζεται μόνο αν η διαδικασία εξαγωγής του γίνει με τον σωστό τρόπο. Η συλλογή του καρπού, η παραγωγή στο ελαιοτριβείο και η αποθήκευσή του είναι διαδικασίες που πρέπει να ακολουθούν συγκεκριμένους κανόνες.
Περισσότερα...
 
Νέα μελέτη εξηγεί γιατί η χειρουργική αντιμετώπιση της παχυσαρκίας βελτιώνει τον διαβήτη
Έρευνα
Νέα μελέτη εξηγεί γιατί η χειρουργική αντιμετώπιση της παχυσαρκίας βελτιώνει τον διαβήτη
Οι  χειρουργικές επεμβάσεις που έχουν ως στόχο την απώλεια του πλεονάζοντος βάρους, ελέγχουν μακροπρόθεσμα πιο αποτελεσματικά τον διαβήτη τύπου 2 στους παχύσαρκους ασθενείς, από ό,τι οι κλασικές φαρμακευτικές θεραπείες, σύμφωνα με μια πρόσφατη βρετανο-ιταλική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό The Lancet.
Περισσότερα...
 
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΘΡΑΝΙΑ-ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ?
Επιστημονική Επικοινωνία
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΘΡΑΝΙΑ-ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ?
Το καλοκαίρι τελείωσε και τα σχολεία ξαναρχίζουν. Η γνωστή διαιτολόγος, κα Μαργαρίτα Στεργίου μας μιλάει για την διατροφή των παιδιών.
Περισσότερα...
 
Μπορεί να παίξει ρόλο η σειρά που τρώμε τα τρόφιμα στον διαβήτη?
Έρευνα
Μπορεί να παίξει ρόλο η σειρά που τρώμε τα τρόφιμα στον διαβήτη?
Σύμφωνα με έρευνα από την Diabetes Care της American Diabetes Association είναι πιθανό να έχει μεγάλη σημασία στην υγεία του οργανισμού μας, η σειρά που τρώμε τα τρόφιμα και όχι μόνο το τι καταναλώνουμε
Περισσότερα...
 
Το μέλι προστατεύει το δέρμα μας?
Έρευνα
Το μέλι προστατεύει το δέρμα μας?
Μια νέα ανασκόπηση, σχετικά με τις αντιμικροβιακές  ιδιότητες του μελιού, σε διαταραχές του δέρματος, δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο του 2015
Περισσότερα...
 
Γνώσεις, στάση και συμπεριφορά των Ελλήνων σχετικά με τα τρανς λιπαρά
Έρευνα
Γνώσεις, στάση και συμπεριφορά των Ελλήνων σχετικά με τα τρανς λιπαρά
 Παρουσίαση έρευνας του ΕΦΕΤ σχετικά με τα trans λιπαρά οξέα
Περισσότερα...
 
Η σκλήρυνση κατά πλάκας συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα θρεπτικών ουσιών στις γυναίκες
Έρευνα
Η σκλήρυνση κατά πλάκας συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα θρεπτικών ουσιών στις γυναίκες
Γυναίκες με σκλήρυνση κατά πλάκας έχουν χαμηλότερα επίπεδα σημαντικών αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών θρεπτικών ουσιών σε σχέση με αυτές που δεν νοσούν, ανακάλυψε νέα έρευνα.    
Περισσότερα...
 
Νέα εξέταση αποκαλύπτει αν σας πειράζει ο καφές
Έρευνα
Νέα εξέταση αποκαλύπτει  αν σας πειράζει ο καφές
Πάσχετε από ημικρανία ή ανεξήγητη κόπωση; Με μια εξέταση αίματος μαθαίνετε αν γι’ αυτό ευθύνεται ο κακός μεταβολισμός της καφεΐνης.
Περισσότερα...
 
Αναζητώντας Τη Θεραπεία Του Hangover!
Έρευνα
Αναζητώντας Τη Θεραπεία Του Hangover!
Από την ανακάλυψη των ποτών που παρασκευάζονται με ζύμωση, η θεραπεία της επόμενης μέρας ήταν μία από τις μεγαλύτερες αναζητήσεις της ανθρωπότητας.
Περισσότερα...
 
Σκέψεις ενός επιστήμονα οργανοληπτικών ελέγχων – τι επηρεάζει καθημερινά την εργασία μου;
Επιστημονική Επικοινωνία
Σκέψεις ενός επιστήμονα οργανοληπτικών ελέγχων – τι επηρεάζει καθημερινά την εργασία μου;
Από τον Martin Wendelin - Symrise Austria για το foodbites.eu Το άρθρο αυτό εστιάζει στην επιστήμη της οργανοληπτικής αξιολόγησης τροφίμων και ποτών και στις σχετικές έρευνες καταναλωτών για το πώς αντιλαμβάνονται ένα τρόφιμο. Εξηγεί την ουσία της επιστήμης αυτής η οποία σκοπό έχει να "μετρήσει" τις ανθρώπινες αισθήσεις
Περισσότερα...
 
H EFSA επιβεβαιώνει εκ νέου την ασφάλεια της ασπαρτάμης
Προϊόντα & Συστατικά
H EFSA επιβεβαιώνει εκ νέου την ασφάλεια της ασπαρτάμης
Οι επιστημονικοί εμπειρογνώμονες της EFSA, όπως ανακοινώθηκε, διερεύνησαν και αξιολόγησαν διεξοδικά όλα τα διαθέσιμα στοιχεία για την ασπαρτάμη και τα προϊόντα διάσπασής της και κατέληξαν ότι η ασπαρτάμη δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για την ασφάλεια των καταναλωτών.
Περισσότερα...
 
Συστατικό από το εκχύλισμα κουκουτσιών του σταφυλιού μπορεί να αντιμετωπίσει τον καρκίνο του προστάτη
Έρευνα
Συστατικό από το εκχύλισμα κουκουτσιών  του σταφυλιού μπορεί να αντιμετωπίσει τον καρκίνο του προστάτη
Νέα έρευνα δείχνει ότι ένα συστατικό που βρέθηκε στο εκχύλισμα κουκουτσιών του σταφυλιού είναι αποτελεσματικό στη θανάτωση των καρκινικών κυττάρων του προστάτη.
Περισσότερα...
 
Νέα μέθοδος παστερίωσης αυγών με χρήση Ραδιοσυχνοτήτων
Επεξεργασία
Νέα μέθοδος παστερίωσης αυγών με χρήση Ραδιοσυχνοτήτων
Ερευνητές του Πανεπιστημίου Πρίνστον (Princeton Plasma Physic Laboratory) και του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ανέπτυξαν πρόσφατα μια νέα τεχνική και κατασκεύασαν μια συσκευή με την οποία επιτυγχάνεται η ταχεία παστερίωση του αυγού μέσα στο κέλυφος χωρίς να καταστρέφεται το ευαίσθητο ασπράδι.
Περισσότερα...
 
Η συνεισφορά της μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη διανοητικών δυσλειτουργιών
Έρευνα
Η συνεισφορά της μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη διανοητικών δυσλειτουργιών
Νέα έρευνα δείχνει υψηλή συσχέτιση της Μεσογειακής διατροφής και της μείωσης της επικινδυνότητας για εμφάνιση διανοητικών δυσλειτουργιών.
Περισσότερα...
 
Μικροβιολογία Τροφίμων με FT-IR: η αναζήτηση της ισορροπίας...
Aσφάλεια Τροφίμων
Μικροβιολογία Τροφίμων με FT-IR: η αναζήτηση της ισορροπίας...
Μία αποτελεσματική διαχείριση της μικροβιακής ποιότητας είναι καίρια για την ασφάλεια των προϊόντων. Ο αξιόπιστος προσδιορισμός των μικροοργανισμών επιτρέπει την βελτιστοποίηση των παραγωγικών διαδικασιών και την ανίχνευση πηγών επιμολύνσεων.
Περισσότερα...
 
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 Επόμενο > Τέλος >>

Σελίδα 1 από 8

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.