Science News
Το ελαιόλαδο προσθέτει χρόνια ζωής
Προϊόντα & Συστατικά
Το ελαιόλαδο προσθέτει χρόνια ζωής
Οι οπαδοί της δημοφιλούς μεσογειακής διατροφής γνωρίζουν εδώ και χρόνια ότι η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ξηρών καρπών, σπόρων και έξτρα παρθένου ελαιόλαδου είναι ευεργετική για την υγεία.
Περισσότερα...
 
Έφηβοι: Όσοι νομίζουν ότι είναι υπέρβαροι… γίνονται
Έρευνα
Έφηβοι: Όσοι νομίζουν ότι είναι υπέρβαροι… γίνονται
Οι φυσιολογικού βάρους έφηβοι που λανθασμένα πιστεύουν ότι έχουν παραπανίσια κιλά, έχουν διπλάσιες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι στα είκοσί τους, διαπίστωσε μια μελέτη Νορβηγών ερευνητών.
Περισσότερα...
 
Αξιολόγηση της EFSA για την ασφάλεια των ω-3 λιπαρών οξέων μακράς αλύσου
Προϊόντα & Συστατικά
Αξιολόγηση της EFSA για την ασφάλεια των ω-3 λιπαρών οξέων μακράς αλύσου
Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή πρόσληψη 5g ω-3 λιπαρών οξέων μακράς αλύσου, είναι ασφαλής για τους ενήλικες. H επιστημονική γνωμοδότηση δόθηκε μετά από την επανεξέταση των δεδομένων σχετικά με τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει η υπερβολική κατανάλωση των ω-3 λιπαρών οξέων.
Περισσότερα...
 
Έρευνα δείχνει τρόπο για τον έλεγχο της υπερκατανάλωσης τροφής
Έρευνα
Έρευνα δείχνει τρόπο για τον έλεγχο της υπερκατανάλωσης τροφής
Έχετε διαπιστώσει ότι μόλις ανοίξετε ένα πακέτο πατατάκια είναι δύσκολο να σταματήσετε να τρώτε;
Περισσότερα...
 
Θέλετε να ζήσετε περισσότερο; Απλά τρώτε λιγότερο
Έρευνα
Θέλετε να ζήσετε περισσότερο; Απλά τρώτε λιγότερο
Το κλειδί της μακροζωίας κρύβεται στην κατανάλωση μικρών ποσοτήτων τροφής. Όπως ανέφερε ο Δρ Michael Mosley, παρουσιαστής της επιστημονικής εκπομπής Horizon του BBC, εν εξελίξει έρευνα δείχνει ότι ο υψηλός μεταβολικός ρυθμός (πόση ενέργεια δαπανά το σώμα για την εκτέλεση φυσιολογικών λειτουργιών) αποτελεί παράγοντα θανάτου νωρίτερα στη ζωή.
Περισσότερα...
 
Μετρήθηκε το καφέ λίπος με θερμική απεικόνιση
Έρευνα
Μετρήθηκε το καφέ λίπος με θερμική απεικόνιση
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ κατάφεραν να μετρήσουν το «καλό λίπος» των ανθρώπων χρησιμοποιώντας κάμερες θερμικής απεικόνισης, γεγονός που θα μπορούσε να βοηθήσει στον καθορισμό των τροφίμων που θα πρέπει να αποφευχθούν.
Περισσότερα...
 
Σκωτσέζοι δημιουργούν την πρώτη διατροφικά ισορροπημένη πίτσα
Έρευνα
Σκωτσέζοι δημιουργούν την πρώτη διατροφικά ισορροπημένη πίτσα
Ομάδα διατροφολόγων από τη Σκωτία συνεργάζεται με επιχειρηματία για να δημιουργήσουν την πρώτη διατροφικά ισορροπημένη πίτσα.
Περισσότερα...
 
Σταθεροποίηση γαλακτωμάτων με κυκλοδεξτρίνες
Προϊόντα & Συστατικά
Σταθεροποίηση γαλακτωμάτων με κυκλοδεξτρίνες
Η σταθεροποίηση γαλακτωμάτων (γαλακτωματοποίηση) επιτυγχάνεται με προσθήκη γαλακτωματοποιητών. Γνωστές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται ως γαλακτωματοποιητές είναι η λεκιθίνη σόγιας, οι πρωτεΐνες γάλακτος, ο κρόκος αυγού καθώς και μονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων.
Περισσότερα...
 
Απομόνωση ενεργών συστατικών της σόγιας με φυσικό τρόπο ενάντια σε χρόνιες ασθένειες
Έρευνα
Απομόνωση ενεργών συστατικών της σόγιας με φυσικό τρόπο ενάντια σε χρόνιες ασθένειες
Η εμβάπτιση της σόγιας σε ζεστό νερό θα μπορούσε να γίνει μια νέα «πράσινη» τεχνική, για την παραγωγή μιας ουσίας που φαίνεται να συμβάλλει στην καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου.
Περισσότερα...
 
Μήπως τελικά η φρουκτόζη ωφελεί;
Έρευνα
Μήπως τελικά η φρουκτόζη ωφελεί;
Νέα επισκόπηση επιστημονικών δεδομένων δείχνει ότι η φρουκτόζη μπορεί να μην είναι τελικά τόσο ανθυγιεινή όσο υποδεικνύουν διάφορες μελέτες, αλλά αντιθέτως μπορεί να προσδίδει οφέλη στην υγεία.
Περισσότερα...
 
Τα dressings βοηθούν στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Έρευνα
Τα dressings βοηθούν στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Οι σαλάτες με φρέσκα λαχανικά περιέχουν σημαντικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, όμως χωρίς το σωστό τύπο και ποσότητα dressing δεν προσφέρουν ιδιαίτερο όφελος, δείχνει μια μελέτη του Πανεπιστημίου Purdue.
Περισσότερα...
 
Δύο ποτήρια κρασί την ημέρα βελτιώνουν την ποιότητα ζωής
Έρευνα
Δύο ποτήρια κρασί την ημέρα βελτιώνουν την ποιότητα ζωής
Οι μεσήλικες που πίνουν με μέτρο, έως 14 ποτήρια κρασί την εβδομάδα και όχι περισσότερα από 3 ημερησίως για τις γυναίκες και 4 για τους άνδρες, έχουν καλύτερη ποιότητα ζωής από εκείνους που δεν πίνουν καθόλου, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Περισσότερα...
 
Νερό καρύδας: Γευστικό αλλά όχι μαγικό
Έρευνα
Νερό καρύδας: Γευστικό αλλά όχι μαγικό
Το νερό καρύδας περιέχει δύο μέταλλα, νάτριο και κάλιο, που βοηθούν στην ισορροπία των υγρών του σώματος,
Περισσότερα...
 
Διατροφή & καρδιαγγειακά νοσήματα: Ο Δρ. Δ. Ρίχτερ μιλάει στο Foodbites
Επιστημονική Επικοινωνία
 Διατροφή & καρδιαγγειακά νοσήματα: Ο Δρ. Δ. Ρίχτερ μιλάει στο Foodbites
  Συνέντευξη με τον Dr. Δ. Ρίχτερ* για το Foodbites *MD, FESC, Διευθυντής Β’ Καρδιολογικής Κλινικής Ευρωκλινικής Αθηνών
Περισσότερα...
 
Ανακάλυψαν “θαυματουργό” μόριο στο γάλα και την μπίρα
Έρευνα
Ανακάλυψαν “θαυματουργό” μόριο στο γάλα και την μπίρα
Μια κρυφή βιταμίνη που βρέθηκε στο γάλα και την μπίρα μπορεί να σας κάνει πιο δυνατό, πιο ευέλικτο και πιο υγιή.
Περισσότερα...
 
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 Επόμενο > Τέλος >>

Σελίδα 5 από 8

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.