Γνωρίστε τα Τρόφιμα
Νικήστε τα μικρόβια της ψησταριάς
Ασφάλεια & Ποιότητα Τροφίμων
Νικήστε τα μικρόβια της ψησταριάς
Το Πάσχα συνηθίζεται να σουβλίζουμε αρνί και κοκορέτσι ή να ψήνουμε κρεατικά σε ψησταριές. Μικρόβια όπως η σαλμονέλα, κολοβακτηρίδια, κλπ μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες. Μπορούμε όμως να τα καταπολεμήσουμε ακολουθώντας μερικές πρακτικές συμβουλές.
Περισσότερα...
 
Απλές συμβουλές για το Πασχαλινό τραπέζι
Ασφάλεια & Ποιότητα Τροφίμων
Απλές συμβουλές για το Πασχαλινό τραπέζι
Η εορτή του Πάσχα, η μεγάλη αυτή γιορτή της χριστιανοσύνης, συνήθως συνοδεύεται από διαιτητικές ακρότητες. Μετά από μικρή ή μεγαλύτερη νηστεία συνήθως ακολουθεί υπερφαγία μετά την Ανάσταση, την ημέρα του Πάσχα και την εβδομάδα που έπεται. Για να μην αποτελέσει αυτό ένα δυναμικό σοκ για τον οργανισμό φροντίστε να γίνει αργά και ήρεμα.
Περισσότερα...
 
ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ
Αυγό, μέλι
ΓΝΩΡΙΜΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ
Το μέλι είναι μια γλυκιά φυσική ουσία που παράγουν οι  μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών.
Περισσότερα...
 
Γαϊδουρινό γάλα και οι ιδιότητες του
Γαλακτοκομικά
Γαϊδουρινό γάλα και οι ιδιότητες του
Το γαϊδουρινό γάλα ήταν γνωστό από την αρχαιότητα για τις ιδιότητες για αυτό και το χρησιμοποιούσαν ως «φάρμακο» αλλά και ως καλλυντικό.
Περισσότερα...
 
Εσπεριδοειδή για έναν χειμώνα με υγεία!
Φρούτα & Λαχανικά
Εσπεριδοειδή για έναν χειμώνα με υγεία!
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν πολλά  από τα θρεπτικά συστατικά που έχουμε ανάγκη για να αντισταθούμε στο κρύο του χειμώνα.
Περισσότερα...
 
Η βιταμίνη C
Βιταμίνες
Η βιταμίνη C
Την γνωρίζουμε ως βιταμίνη C. Τη συναντάμε όμως και με άλλα ονόματα όπως : ασκορβικό οξύ, ασκορβικό ασβέστιο, ασκορβικό νάτριο, ασκορβικό κάλιο.
Περισσότερα...
 
Σαλέπι
Νερό, ποτά, αναψυκτικά, ροφήματα
Σαλέπι
To σαλέπι αναφέρεται τόσο στο αλεύρι που λαμβάνεται από τους ξηρούς κονδύλους πολλών ειδών της οικογένειας των ορχεοειδών, όσο και στο σιρόπι που παρασκευάζεται από την κονιοποίηση αυτών των κονδύλων.   
Περισσότερα...
 
Τσάι και Φλαβονοειδή
Νερό, ποτά, αναψυκτικά, ροφήματα
Τσάι και Φλαβονοειδή
Οι βασικές διατροφικές πηγές φλαβονοειδών στις δυτικές χώρες είναι το τσάι, τα κρεμμύδια, το κόκκινο κρασί, η σοκολάτα και τα φρούτα.
Περισσότερα...
 
Ο ρόλος της βιταμίνης D στην υπογονιμότητα
Βιταμίνες
Ο ρόλος της βιταμίνης D στην υπογονιμότητα
Τα αποτελέσματα νέων μελετών, αλλά και ο ρόλος της βιταμίνης D στην αντιμετώπιση της γυναικείας υπογονιμότητας ανακοινώθηκαν από τον Δρ. Νικόλαο Πολύζο στην ημερίδα με τίτλο «Προκλήσεις και νέες κατευθύνσεις στην εξωσωματική γονιμοποίηση» που πραγματοποιήθηκε στις 7 & 8 Οκτωβρίου στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη αντίστοιχα.
Περισσότερα...
 
Παθογόνοι μικροοργανισμού - Listeria monocytogenes
Ασφάλεια & Ποιότητα Τροφίμων
Παθογόνοι μικροοργανισμού - Listeria monocytogenes
  Από τον Δρ. Φραγκίσκο Γαΐτη, Βιολόγο-Μικροβιολόγο τροφίμων
Περισσότερα...
 
Η διατροφική & θεραπευτική αξία των οσπρίων
Όσπρια & ζυμαρικά
Η διατροφική & θεραπευτική αξία των οσπρίων
Τα όσπρια αποτελούν μια ολόκληρη κατηγορία φυσικών τροφών στην οποία περιλαμβάνονται τα φασόλια, οι φακές, η φάβα, τα ρεβίθια, ο αρακάς, τα λούπινα, το λαθούρι, τα κουκιά κ.α.
Περισσότερα...
 
Γνωριμία με τα σύκα
Φρούτα & Λαχανικά
Γνωριμία με τα σύκα
Ξέρατε ότι τα σύκα ήταν γνωστά κι αγαπητά από την αρχαιότητα;
Περισσότερα...
 
Σκουμπρί : ένα προσιτό ψάρι με πολύτιμα συστατικά
Κρέας, ιχθυηρά, θαλασσινά
Σκουμπρί : ένα προσιτό ψάρι με πολύτιμα συστατικά
Το σκουμπρί θεωρείται πολύτιμο για το κρέας του. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη D, καθώς και σε διάφορα μέταλλα όπως σελήνιο, σίδηρο και ιώδιο.
Περισσότερα...
 
Γαύρος - Η Αφύη των Αρχαίων Ελλήνων
Κρέας, ιχθυηρά, θαλασσινά
Γαύρος - Η Αφύη των Αρχαίων Ελλήνων
Ο γαύρος είναι ένα μικρό ψάρι με μήκος 15 έως 20 εκατοστά, που ζει στις ευρωπαϊκές θάλασσες. Το επίσημο όνομά του είναι “εγγραυλίς η εγκρασίχολος” (engraulis encrasicholus) και ανήκει στην οικογένεια εγγραυλίδες (engraulidae).
Περισσότερα...
 
Καρπούζι: Ο βασιλιάς του καλοκαιριού
Φρούτα & Λαχανικά
Καρπούζι: Ο βασιλιάς του καλοκαιριού
Θέλετε να ξεδιψάσετε και να τονώσετε τον οργανισμό σας με λυκοπένιο και βιταμίνη Α; Το Καρπούζι είναι κοντά σας τα καλοκαίρια για να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την καλοκαιρινή ζέστη. Τα νόστιμα, ξεδιψαστικά καρπούζια μας προσφέρουν νερό και ηλεκτρολύτες βοηθώντας το σώμα μας παραμείνει υγειές ακόμα κι 'όταν ο υδράργυρος αγγίζει ..κόκκινο.
Περισσότερα...
 
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Επόμενο > Τέλος >>

Σελίδα 1 από 9

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.