Food Science made easy Food Fruits & Vegetables

Εσπεριδοειδή για έναν χειμώνα με υγεία!

Written by Foodbites

Εσπεριδοειδή για έναν χειμώνα με υγεία!
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν πολλά  από τα θρεπτικά συστατικά που έχουμε ανάγκη για να αντισταθούμε στο κρύο του χειμώνα.

 
Γνωριμία με τα σύκα Γνωριμία με τα σύκα

Written by Foodbites

Ξέρατε ότι τα σύκα ήταν γνωστά κι αγαπητά από την αρχαιότητα;

 
Καρπούζι: Ο βασιλιάς του καλοκαιριού Καρπούζι: Ο βασιλιάς του καλοκαιριού

Written by Foodbites

Θέλετε να ξεδιψάσετε και να τονώσετε τον οργανισμό σας με λυκοπένιο και βιταμίνη Α; Το Καρπούζι είναι κοντά σας τα καλοκαίρια για να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την καλοκαιρινή ζέστη. Τα νόστιμα, ξεδιψαστικά καρπούζια μας προσφέρουν νερό και ηλεκτρολύτες βοηθώντας το σώμα μας παραμείνει υγειές ακόμα κι 'όταν ο υδράργυρος αγγίζει ..κόκκινο.

   
Πεπόνι, το χρυσό καλοκαιρινό φρούτο! Πεπόνι, το χρυσό καλοκαιρινό φρούτο!

Written by Foodbites

Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των φρούτων το καλοκαίρι.

 
Γνωριμία με τα κεράσια Γνωριμία με τα κεράσια

Written by Foodbites

Τα πεντανόστιμα  κεράσια, είναι ένα άλλο αγαπημένο φρούτο της Άνοιξης. Εκτός από την  υπέροχη γεύση τους προσφέρουν και πολλά οφέλη στην υγεία, χάρις στα θρεπτικά τους συστατικά και στις μοναδικές αντιοξειδωτικές ουσίες τους.

   
Κυδώνι : Σύμβολο αγάπης και ευτυχίας από τα Ομηρικά χρόνια Κυδώνι : Σύμβολο αγάπης και ευτυχίας από τα Ομηρικά χρόνια

Written by Foodbites

Το κυδώνι είναι ο καρπός του  δέντρου Κυδωνέα η προμήκης (Cydonia oblonga)  , το οποίο  κατάγεται από τη  Ασία , από την περιοχή του Καυκάσου ή του Ιράν. Πρόκειται για φυλλοβόλο δέντρο, που φτάνει τα 8 μέτρα σε ύψος, και είναι συγγενικό με τη μηλιά και την αχλαδιά.

 
Halloween: Η κολοκύθα των γιορτών και των παραμυθιών Halloween: Η κολοκύθα των γιορτών και των παραμυθιών

Written by Μαργαρίτα Στεργίου

Οι κολοκύθες είναι ένα από τα λαχανικά, που καλλιεργούνται ευρέως  και  είναι πλούσια σε  ζωτικής σημασίας αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Αυτό το ταπεινό τρόφιμο  μας δίνει λίγες θερμίδες,  ενώ παράλληλα περιέχει βιταμίνη Α,  και φλαβονοειδή ή πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά  όπως  ξανθίνη, καροτένια.

   
Αχλάδι – το «δώρο των θεών στους ανθρώπους» Αχλάδι – το «δώρο των θεών στους ανθρώπους»

Written by Foodbites

Τα νόστιμα, αρωματιστά και ζουμερά αχλάδια, είναι φρούτα αγαπητά σε όλο τον κόσμο και περισσότερο στο βόρειο ημισφαίριο. Εκτός από τη νοστιμιά τους είναι υγιεινά και προσφέρουν πολλά οφέλη στον οργανισμό.

 
Κολοκύθες: Πολλές βιταμίνες… λίγες θερμίδες Κολοκύθες: Πολλές βιταμίνες… λίγες θερμίδες

Written by Σοφία Νέτα

Έφτασε η εποχή που οι μεγάλες πορτοκαλί κολοκύθες είναι ώριμες και διαθέσιμες για να φτιάξουμε τα αγαπημένα μας εδέσματα…. γλυκές και αλμυρές πίτες, ριζότο, σούπες και ραβιόλια με κολοκύθα, γλυκό του κουταλιού και χιλιάδες άλλες συνταγές.

   
Σταφίδα : Παράδοση, Γεύση & Υγεία Σταφίδα : Παράδοση, Γεύση & Υγεία

Written by Δήμητρα Ξενάκη

Η σταφίδα είναι το αποξηραμένο σταφύλι. Μπορούμε να την κατατάξουμε στα τρόφιμα που είναι «συμπυκνωμένες» μορφές ενέργειας, αντιοξειδωτικών, βιταμινών, μετάλλων, διαιτητικών ινών και ορισμένων φυτοχημικών συστατικών.

 
Μούστος Μούστος

Written by Foodbites

Ο μούστος (από το λατινικό mustum Vinum, "νέο κρασί") είναι ο φρέσκος χυμός συμπιεσμένων  φρούτων (συνήθως χυμός σταφυλιών), που περιέχει : τον φλοιό, τους σπόρους και τα στερεά συστατικά της ρώγας του σταφυλιού. Το στερεό μέρος του μούστου είναι  συνήθως  7% -23% του συνολικού βάρους. Η παραγωγή μούστου είναι το πρώτο βήμα για την οινοποίηση.

   

Page 1 of 3

<< Start < Prev 1 2 3 Next > End >>

Follow us  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Banner



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Banner

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.