Food Lovers Foodbites Chef Salads & starters Ιταλικός Νότος

Ιταλικός Νότος
PDFPrintE-mail

Attention: open in a new window. PDFPrintE-mail

Υλικά ( 5 άτομα)

2 κούπες φασολάκια πράσινα κομμένα σε μικρά κομμάτια

1 καρδιά μαρουλιού (σχισμένη στα δύο)

200 γρ. βρασμένα λευκά φασόλια (ή από κονσέρβα -στραγγισμένα και πλυμένα)

1/2 κούπα μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι

1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες

1 λεμόνι (χυμός)

1/4 κούπας ελαιόλαδο

1/2 κούπα τριμένη παρμεζάνα

Αλάτι

Φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μία μεσαία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που έχει βράσει ρίχνουμε τα πράσινα φασόλια. Μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά, όσο να μαλακώσουν κι ύστερα τα τοποθετούμε σε παγωμένο νερό για περίπου 3 λεπτά. Σουρώνουμε.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα πράσινα φασόλια με το μαρουλάκι, τα φασόλια, τις ελιές και το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού, το ελαιόλαδο και τις ελιές. Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με την τριμένη παρμεζάνα.

Share

Follow us  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Banner



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Banner

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.