Αμινοξέα, Aminoacids
PDFPrintE-mail

Attention: open in a new window. PDFPrintE-mail

Βασικοί δομικοί λίθοι των πρωτεϊνών. Υπάρχουν 20 αμινοξέα, τα οποία ενώνονται με πεπτιδικούς δεσμούς σχηματίζοντας πεπτίδια. Η ένωση των πεπτιδίων δίνει τις πρωτεΐνες.

Απαραίτητα είναι τα αμινοξέα που δεν μπορεί ο οργανισμός να τα συνθέσει και πρέπει να τα λάβει από την τροφή του. Αυτά ειναι Ιστιδίνη , Ισολευκίνη , Λευκίνη , Λυσίνη , Μεθειονίνη , Κυστίνη , Φαινυλαλανίνη, Τυροσίνη , Θρεονίνη , Τρυπτοφάνη, Βαλίνη

Μη απαραίτητα είναι αυτά που μπορεί να τα συνθέσει ο οργανισμός από άλλα αμινοξέα που έχουν ληφθεί σε περίσσεια από τα τρόφιμα

Περιοριστικά λέγονται τα απαραίτητα αμινοξέα που βρίσκονται σε ένα τρόφιμο σε ποσότητα μικρότερη την απαιτούμενη για τον οργανισμό

Share

Follow us  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Banner



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Banner

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.