{"id":2156,"date":"2012-03-06T15:41:11","date_gmt":"2012-03-06T15:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=2156"},"modified":"2019-06-04T13:17:25","modified_gmt":"2019-06-04T16:17:25","slug":"stevia-glykantiko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/stevia-glykantiko\/","title":{"rendered":"\u03a3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1: \u03a4\u03bf \u03bd\u03ad\u03bf \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1-\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 (<em>Stevia rebaudiana Bertoni<\/em>) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b1\u03bc\u03bd\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c6\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bd\u03cc\u03c4\u03b9\u03b1 \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03bf\u03c5\u03ac\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03b5\u03b9 \u03b2\u03bf\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b7\u03bb\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03c5 (<em>Asteraceae<\/em>).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0391\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 3-4cm \u03bc\u03ae\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03bd\u03bf\u03cd\u03b4\u03b9. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2. \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1, \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 90 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bb\u03b9\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03c3\u03c3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0393\u03b9\u03b1 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b9\u03b8\u03b1\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03c5\u03bb\u03ae\u03c2 Guaran\u00ed \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03bf\u03c5\u03ac\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0392\u03c1\u03b1\u03b6\u03b9\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bf\u03bd\u03cc\u03bc\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd \u00ab\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03b2\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u00bb- \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03b1\u03c6\u03b5\u03c8\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c4\u03c3\u03b1\u03b3\u03b9\u03bf\u03cd, \u03bc\u03b5 \u03b8\u03b5\u03c1\u03b1\u03c0\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03c6\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7\u03b8\u03ac\u03b3\u03c7\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c3\u03b8\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2. \u03a4\u03bf 1931 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03b9 \u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03cc\u03bd\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac (\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b2\u03b9\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2) \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae, \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03b7 \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03c3\u03af\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ad\u03ba\u03c1\u03b9\u03bd\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03ac\u03ba\u03c9\u03bd. \u0397 \u03b1\u03c0\u03cc\u03c6\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1\u03c5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u039a\u03af\u03bd\u03b1, \u03b7 \u039c\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03c3\u03af\u03b1, \u03b7 \u03bd\u03cc\u03c4\u03b9\u03b1 \u039a\u03bf\u03c1\u03ad\u03b1, \u03b7 \u03a4\u03b1\u03ca\u03bb\u03ac\u03bd\u03b4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03cd. \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03bf\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03bc\u03ad\u03c1\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u039a\u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03ac, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03ce\u03c0\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf 80% \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03b3\u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03af\u03bd\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ce\u03bd \u03bc\u03b9\u03c3\u03b8\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03cc\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2. <br \/>\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03bd \u0394\u03b5\u03ba\u03ad\u03bc\u03b2\u03c1\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 2008 \u03c4\u03bf FDA \u03ad\u03b4\u03c9\u03c3\u03b5 \u03ad\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1 RebA \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c9\u03c2 \u00ab\u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u00bb \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c8\u03c5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u0391\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b5 \u03b7 \u0393\u03b1\u03bb\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf 2009 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03ad\u03ba\u03c1\u03b9\u03bd\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b5\u03c4\u03ae \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u039a\u03af\u03bd\u03b1, \u03b7 \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03af\u03b1, \u03b7 \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u0391\u03c5\u03c3\u03c4\u03c1\u03b1\u03bb\u03af\u03b1, \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03bc\u03cc\u03bb\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03ae\u03c1\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ad\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae \u0395\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03bf\u03c0\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ad\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc 1\/1\/2012 (\u039a\u03b1\u03bd\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 1131\/2011).<br \/>\u03a4\u03bf \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc 30% \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b2\u03b9\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b5\u03cd\u03b8\u03c5\u03bd\u03bf\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03ac \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 230 \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 Stevia \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b4\u03cd\u03bf (\u03c4\u03bf \u03b3\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 rebaudiana &amp; \u03c4\u03bf \u03b3\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 phlebophylla) \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b2\u03b9\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2. \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b1 \u03ba\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b7 \u03b4\u03bf\u03bc\u03ae, \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b8\u03ad\u03bd\u03b1, \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u03a4\u03b1 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03ac\u03c4\u03c9: stevioside (SS, \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc 60-70%), rebaudioside A (RebA, \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc 15-20%) &amp; rebaudioside C (RebC, \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 10%). \u0397 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03b5\u03af:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<table style=\"width: 384px; height: 114px;\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"background-color: #86b54d;\" align=\"center\" valign=\"middle\">\n<p><span style=\"color: #ffffff;\"><strong>\u039a\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03a3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\"><strong>(\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b2\u03b9\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2) <\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<td style=\"background-color: #86b54d;\" align=\"center\" valign=\"middle\">\n<p><span style=\"color: #ffffff;\"><strong> \u0393\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u0399\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\"><strong>(\u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7)<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"background-color: #e2f5cc;\" align=\"center\" valign=\"middle\">\n<p>SS<\/p>\n<\/td>\n<td style=\"background-color: #e2f5cc;\" align=\"center\" valign=\"middle\">270-280<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"background-color: #e2f5cc;\" align=\"center\" valign=\"middle\">RebA<\/td>\n<td style=\"background-color: #e2f5cc;\" align=\"center\" valign=\"middle\">350-450<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"background-color: #e2f5cc;\" align=\"center\" valign=\"middle\">RebC<\/td>\n<td style=\"background-color: #e2f5cc;\" align=\"center\" valign=\"middle\">20-120<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03bf \u03ba\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1 RebA \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ae\u03c0\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b7 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03b3\u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03cc\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ae \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03bf \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bb\u03b5\u03bf\u03bd\u03ad\u03ba\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7. \u03a4\u03bf \u03b3\u03b5\u03b3\u03bf\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd, \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac \u03bc\u03af\u03b1 100% \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03bb\u03cd\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03c9\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bb\u03b5\u03bf\u03bd\u03b5\u03ba\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b7\u03c4\u03ac \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03b1\u03c3\u03c0\u03b1\u03c1\u03c4\u03ac\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03ba\u03b5\u03c4\u03bf\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03c6\u03ac\u03bc\u03b7. \u0395\u03bd\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03b1\u03c0\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf 40% \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd. \u039a\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ae \u03c3\u03b5 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 (\u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c8\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf) \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03ac\u03ba\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd. <br \/>\u0397 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03c9\u03bd \u03c0\u03bb\u03b5\u03bf\u03bd\u03b5\u03ba\u03c4\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1<\/li>\n<li>\u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ae \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03be\u03af\u03b1 (0 kcal)<\/li>\n<li>\u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b1, \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b5\u03b2\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03b6\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03af\u03bc\u03b1, \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03ad\u03ba\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03bd\u03c3\u03bf\u03c5\u03bb\u03af\u03bd\u03b7\u03c2, \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2. \u039c\u03ad\u03c3\u03c9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2, \u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c7\u03c5\u03c3\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03ce\u03bd. <br \/>\u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd WHO (World Health Organization) \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c4\u03ce\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2. \u0394\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03bb\u03b7\u03b8\u03ce\u03c1\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03af-\u03c5\u03c0\u03bf\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03b9\u03bc\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03b1\u03bd\u03c4\u03af-\u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03c4\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03c9\u03b4\u03ce\u03bd &amp; \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03bf\u03c4\u03ae\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03bf\u03b9 \u03ba\u03bb\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c5\u03c1\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03bf\u03be\u03b9\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03ae \u03c4\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03b5\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u00ab\u03b5\u03c5\u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2\u00bb \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd. \u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03ce\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9&nbsp; \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03ae\u03c2 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2. <br \/>\u0397 \u03c4\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b8\u03b1 \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03cc\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd, \u03b8\u03ad\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03ba\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ac \u03c3\u03b5 \u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1, \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03bf\u03cd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03b9\u03bc\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 &amp; \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ce\u03bd \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03af\u03b4\u03c9\u03bd, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03b9\u03b2\u03b1\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #ff6600;\"><strong>\u0394\u03b9\u03b1\u03b2\u03ac\u03c3\u03c4\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2:<\/strong><\/span> <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=1896\" rel=\"noopener noreferrer\">\u0388\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b2\u03b9\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0397 \u03c3\u03c4\u03ad\u03b2\u03b9\u03b1 (Stevia rebaudiana Bertoni) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b1\u03bc\u03bd\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c6\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bd\u03cc\u03c4\u03b9\u03b1 \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03bf\u03c5\u03ac\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03b5\u03b9 \u03b2\u03bf\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b7\u03bb\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03b9\u03bf\u03c5 (Asteraceae). \u0391\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 3-4cm \u03bc\u03ae\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03cd \u03c7\u03bd\u03bf\u03cd\u03b4\u03b9. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2. \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1, \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[537],"tags":[416,418],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2156"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5184,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2156\/revisions\/5184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}