{"id":2172,"date":"2012-03-07T19:15:07","date_gmt":"2012-03-07T19:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=2172"},"modified":"2019-06-04T13:17:25","modified_gmt":"2019-06-04T16:17:25","slug":"elaiolado-leptomereies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/elaiolado-leptomereies\/","title":{"rendered":"\u03a0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf: \u03bf\u03b9 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03bf\u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac\u03bd\u03b5\u2026"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong><em>&nbsp;<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03cc\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1. \u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 &#8220;\u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd 7 \u03c7\u03c9\u03c1\u03ce\u03bd\u00bb [1], \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03bf\u03c7\u03ae, \u03cc\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1, \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03b1\u03c1\u03c7\u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bb\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b1\u03c3\u03b8\u03b5\u03bd\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd, \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5 [2, 3].<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd &#8211; \u03c4\u03bf \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03cc \u03bf\u03be\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b5\u03c1\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03bb\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 (~70%) &#8211; \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03c3\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bb\u03b9\u03c0\u03bf\u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03ca\u03bd\u03b7\u03c2 (LDL &#8211; \u00ab\u03ba\u03b1\u03ba\u03ae\u00bb \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7) \u03c3\u03c4\u03bf \u03bf\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bb\u03b9\u03c0\u03bf\u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03ca\u03bd\u03b7\u03c2 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 (HDL &#8211; \u00ab\u03ba\u03b1\u03bb\u03ae\u00bb \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7). \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03ac \u03b7 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03cd \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03c2 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03b5\u03c1\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c4\u03cd\u03c0\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5 [4]. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03bf\u03cd \u03bf\u03be\u03ad\u03bf\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u0391\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u039f\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a6\u03b1\u03c1\u03bc\u03ac\u03ba\u03c9\u03bd, \u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c2 \u03c5\u03b9\u03bf\u03b8\u03ad\u03c4\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c9\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03bf\u03cd \u03bf\u03be\u03ad\u03bf\u03c2 [5].<br \/>\u039f\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1, \u03b1\u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b5\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u0390\u03bd\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03b3\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03c3\u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c3\u03cc\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03be\u03c5\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c3\u03cc\u03bb\u03b7, \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03b1\u03bb\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf, \u03b7 \u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03c6\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7, \u03bf\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c3\u03b9\u03c4\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03bc\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7, \u03b7 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03ba\u03b1\u03bd\u03b8\u03ac\u03bb\u03b7, \u03c6\u03c9\u03c3\u03c6\u03bf\u03bb\u03b9\u03c0\u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2 [6-8]. \u0391\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03c9\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03af\u03bf\u03c5 [9]. \u0397 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b4\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd&nbsp; \u03c9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03b4\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03c9\u03bd \u03c1\u03b9\u03b6\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03bd, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf\u03bb\u03b5\u03af\u03c2 \u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03bd. \u03a0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b1, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03b5\u03c1\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03ba\u03b1\u03bd\u03b8\u03ac\u03bb\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9-\u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ce\u03b4\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 [10].<br \/>\u03a4\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03ba\u03ac\u03c1\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ae\u03c0\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03ae\u03c2. \u03a4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03be\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1. \u0397 \u03c0\u03bb\u03b5\u03b9\u03bf\u03c8\u03b7\u03c6\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03b4\u03ce\u03b4\u03b9\u03bc\u03c9\u03bd \u03c6\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03af\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03bb\u03b5\u03b9\u03c6\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bf\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03cd\u03bc\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03af\u03c9\u03bd. \u0391\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1 \u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03c0\u03bf\u03c8\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03c9\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03bd, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03b5\u03c5\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03bf \u03b5\u03be\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 &#8220;\u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf&#8221; (\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf 70% \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u0395 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 &#8220;\u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03b1&#8221;). \u039f \u03b5\u03be\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03cd\u03bc\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5. \u0395\u03c0\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03c2, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b4\u03b9\u03b5\u03be\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b9\u03ae \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5, \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac.<br \/>\u0397 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c7\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c2, \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03bb\u03b9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c5\u03c7\u03cc\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u03bc\u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03bb\u03ae\u03c8\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf\u03c5. \u0394\u03cd\u03bf \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf\u03b9 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1: \u03bf \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03ae\u03c2 (\u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b9\u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03bf) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03ae\u03c2 \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c2 (\u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03bf).<br \/>\u039f \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03ae\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03be\u03ad\u03bb\u03b9\u03be\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03bf\u03c5, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03bf\u03ae\u03b8\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03c9\u03bd \u03b3\u03c1\u03b1\u03bd\u03b9\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c2 \u03bc\u03b1\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03af\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c0\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1\u03be\u03b7. \u03a3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03ae \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03b1, \u03bf\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03bb\u03af\u03b2\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 (\u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c6\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b7 \u03c0\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03bb\u03ac\u03c3\u03c3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03ce\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c7\u03b1\u03bb\u03cd\u03b2\u03b4\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03c5\u03bb\u03af\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 (\u03bc\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b5\u03c2) \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ae\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1. \u039a\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c0\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b1\u03be\u03b7\u03c2 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03cc\u03c7\u03bf \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c0\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c3\u03c9\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd (\u03b5\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03ba\u03ac\u03c1\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03c9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b5\u03be\u03b1\u03bc\u03b5\u03bd\u03ad\u03c2) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b1\u03be\u03b7 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03c4\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03bf\u03b3\u03b5\u03bd\u03ad\u03c2 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03bf \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2, \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03af\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bb\u03c9\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5. \u03a4\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03c9\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c6\u03ce\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae. \u03a9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. <br \/>\u0395\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b1\u03be\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c4\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03b6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u00ab\u03c4\u03c1\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac\u00bb \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03bd\u03b5\u03c1\u03bf\u03cd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7. \u0391\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1, \u03c3\u03c4\u03b1 \u00ab\u03b4\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac\u00bb \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03bb\u03c4\u03cc \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03b3\u03c7\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03bd\u03b5\u03c1\u03bf\u03cd. \u039f \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u00ab\u03c4\u03c1\u03b9- \u03ae \u03b4\u03b9-\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc\u00bb \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c6\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf, \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc (\u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03af\u03b3\u03b1\u03c1\u03bf\u03c2) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ae \u03c0\u03c5\u03c1\u03ae\u03bd\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c3\u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b2\u03b3\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03ac\u03c3\u03c0\u03b7 (\u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc\u03b2\u03bb\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b6\u03af). \u03a4\u03bf \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u00ab\u03c0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u00bb \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03c1\u03b9\u03b2\u03b5\u03af\u03b1, \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc\u03b2\u03bb\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03c5\u03c1\u03ae\u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9, \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc\u03b2\u03bb\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03c7\u03ce\u03c1\u03bf\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b4\u03c5\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac). \u0395\u03bd \u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03b9\u03c2, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03af\u03b4\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03bf \u03c3\u03b5 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac (\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03b3\u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c6\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03b2\u03b1\u03c1\u03c5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03c3\u03af\u03b3\u03b1\u03c1\u03bf\u03c2. \u0391\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 (\u0399\u03c3\u03c0\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u0399\u03c4\u03b1\u03bb\u03af\u03b1) \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b9\u03c6\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03b3\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03b5\u03b9\u03c6\u03c4\u03b5\u03af, \u03b4\u03c5\u03c3\u03c4\u03c5\u03c7\u03ce\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03b5\u03af.<br \/><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2171\" style=\"float: left;\" alt=\"olive trees 26921569\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/pH7\/olive_trees_26921569.jpg\" height=\"197\" width=\"297\" srcset=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/pH7\/olive_trees_26921569.jpg 1000w, https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/pH7\/olive_trees_26921569-768x510.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 297px) 100vw, 297px\" \/>\u03a3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03af \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03bc\u03ac\u03bb\u03b1\u03be\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03c6\u03c5\u03b3\u03bf\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03ae\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03cc \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c5\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf. \u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c6\u03ac\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd, \u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03b4\u03c1\u03cc\u03c6\u03bf\u03b2\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b5\u03c1\u03b9\u03b4\u03af\u03c9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c6\u03ac\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3 &#8216;\u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c5\u03b4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2, \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03ce\u03b4\u03b7 \u03c6\u03ac\u03c3\u03b7. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03b7 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03cd\u03b3\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5, \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ac \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03b4\u03b9\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2.<br \/>\u03a4\u03b1 \u03b1\u03c6\u03b9\u03bb\u03c4\u03c1\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ae \u03b8\u03bf\u03bb\u03cc \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c2, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03af\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03b6\u03b7\u03c3\u03b7, \u03b4\u03b9\u03ae\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b9\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7. \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b8\u03bf\u03bb\u03cc \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b1\u03b4\u03b9\u03bf\u03cd \u03c9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u00ab\u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03bf\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf. \u03a0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u00ab\u03c3\u03b5\u03c6\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03b9\u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u00abgourmet\u00bb \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1, \u03b5\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7. \u039c\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03b7\u03bc\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u00abstone-ground\u00bb (\u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b5\u03c4\u03c1\u03cc\u03bc\u03c5\u03bb\u03bf) \u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u00ab\u03c8\u03c5\u03c7\u03c1\u03ae\u03c2 \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2\u00bb \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u00ab\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u00bb \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af (&#8220;\u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc&#8221; \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf). \u039f \u03cc\u03c1\u03bf\u03c2 \u00ab\u03c8\u03c5\u03c7\u03c1\u03ae\u03c2 \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2\u00bb \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc 27 \u00b0 C. \u03a4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 gourmet \u03b5\u03c3\u03c4\u03b9\u03b1\u03c4\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 [11-13].<br \/>\u038c\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03b1\u03b9\u03c9\u03c1\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03af\u03b4\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b8\u03bf\u03bb\u03b5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03b2\u03c1\u03ad\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03b1\u03bc\u03b5\u03bb\u03b7\u03c4\u03ad\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03b6\u03ce\u03c4\u03bf\u03c5 (0,6% \u03c3\u03b5 \u03c5\u03b3\u03c1\u03ae \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7), \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03ca\u03bd\u03ce\u03bd. \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03c4\u03bf \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2, \u03af\u03c3\u03c9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03bc\u03b5\u03c1\u03ae \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c1\u03b1 [11], \u03c6\u03c9\u03c3\u03c6\u03bf\u03bb\u03b9\u03c0\u03af\u03b4\u03b9\u03b1 [12] \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1, \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03b6\u03c5\u03bb\u03af\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03ca\u03bd\u03ce\u03bd [14]. \u03a9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf, \u03b7 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03bf\u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b8\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c6\u03ae\u03c2.<br \/>\u03a4\u03bf \u03c6\u03b9\u03bb\u03c4\u03c1\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b8\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03be\u03b1\u03bc\u03b5\u03bd\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03ac \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03bf\u03b4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03af\u03b6\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ae\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7. \u03a0\u03c1\u03cc\u03c9\u03c1\u03b7 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b9\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03ba \u03b8\u03cc\u03bb\u03c9\u03bc\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03ac\u03bb\u03b9, \u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c5\u03b3\u03ad\u03c2 \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03ac, \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cc\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03b7\u03c1\u03ae. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03b5\u03c0\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03c2, \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b7 \u03c6\u03b9\u03bb\u03c4\u03c1\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03bf\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd [11-13].<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000; font-size: 8pt;\"><strong><em>\u0391\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2<\/em><\/strong><\/span><span style=\"font-size: 8pt;\"><\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Keys A et al. The diet and 15-year death rate in the Seven Countries Study. Am J Epidemiol 1986;124:903-915.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Covas M.I. Olive oil and the cardiovascular system. Pharmacol. Res. 2007: 55:175\u2013186<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Fernandez-Jarne E, et al. Risk of first non-fatal myocardial infarction negatively associated with olive oil consumption: a case\u2013control study in Spain. Int J Epidemiol 2002;31:474\u201380.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Sotiroudis T.G. et al. Chemopreventive potential of minor components of olive oil against cancer\u201d Ital. J. Food Sci. 2003:15: 169-185<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">FDA\/CFSAN\/Office of Nutritional Products, Labeling and Dietary Supplements, Docket No 2003Q-0559, November 1, 2004<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Boskou, D., (Ed.) Olive Oil: Chemistry and Technology AOCS Press, Champaign, IL USA, (1996).<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Georgalaki, M.D et al.,. Characterization of a 13-lipoxygenase from virgin olive oil and oil bodies of olive endosperms. Fett\/Lipid, 1998 :100, 554-560. <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Georgalaki, M.D., T.G.Sotiroudis &amp; A.Xenakis. The presence of oxidizing enzyme&nbsp; activities in virgin olive oil. J. Am. Oil Chem. Soc. 1998:75, 155-159 <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Sotiroudis et al. Interfacial properties of virgin olive oil-in-water emulsions stabilized by endogenous amphiphiles\u201d J.Am.Oil Chem. Soc. 2005: 82, 415-420<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Beauchamp et al.&nbsp; Phytochemistry:&nbsp; Ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature, 2005: 437, 45-46 <\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Lercker, G., et al. (1994)&nbsp; \u201cVeileded\u201d extra-virgin olive oils: dispersion response related to oil quality. J.Am.Oil Chem. Soc. 71, 657-658.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Koidis, A. and Boskou, D. (2006) The contents of proteins and phospholipids in cloudy (veileded) olive oils. Eur.J.Lipid Sci.Technol. 108, 323-328.<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Tsimidou \u039c. et al. (2005) Loss of stability of \u201cveileded\u201d (cloudy) virgin olive oils in storage. Food Chem. 93, 377-383.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u0394\u03c1 \u0386\u03c1\u03b7\u03c2 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\u03c2<em><br \/><\/em><\/strong>\u0394\u03b9\u03b5\u03c5\u03b8\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c2 \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03c9\u03bd EIE<br \/>\u0395\u03b8\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u038a\u03b4\u03c1\u03c5\u03bc\u03b1 \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd -\u0399\u03bd\u03c3\u03c4\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf \u0392\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd &amp; \u0392\u03b9\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2<\/span><span style=\"font-size: 8pt;\"><br \/><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; \u0397 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03cc\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1. \u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 &#8220;\u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd 7 \u03c7\u03c9\u03c1\u03ce\u03bd\u00bb [1], \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03bf\u03c7\u03ae, \u03cc\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1, \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[537],"tags":[424],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2172"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5850,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2172\/revisions\/5850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}