{"id":2503,"date":"2012-03-22T00:56:17","date_gmt":"2012-03-22T00:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=2503"},"modified":"2019-06-04T10:52:35","modified_gmt":"2019-06-04T13:52:35","slug":"sens-method","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/sens-method\/","title":{"rendered":"\u0392\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039f\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u0391\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03cc \u03ae \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7. \u0397 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03c9\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03ba\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ae \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 (\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2), \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03c5\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd. \u03a4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03b9 \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03cd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u2018\u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u2019 \u03ae \u2018\u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u2019 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03af \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03cc\u03c3\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03c5\u03c1\u03cd \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03c7\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u0397 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ac\u03b2\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03b9\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03c7\u03af\u03b1\u03c2 \u03ae \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03c5\u03c7\u03af\u03b1\u03c2 \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03ac \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u039f\u03b9 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03b3\u03b3\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03bf \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03ac \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03be\u03b5\u03bb\u03b9\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03ac\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. \u03a0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bd\u03b5\u03c5\u03c1\u03bf\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b7\u03c6\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03bd \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd, \u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03b3\u03b5\u03b8\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03c9\u03bd \u03bc\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd. <br \/>\u03a3\u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03b8\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2&nbsp; \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03b5\u03af \u03b7 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b5\u03bc\u03b9\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03cc\u03b3\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b9\u03c9\u03ba\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2. \u03a4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b7\u03c4\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2.&nbsp;&nbsp; &nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u0391\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2- \u0394\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2<\/span><\/strong><br \/>\u039f\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf \u00ab\u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae. \u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03bc\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd(ISO 5492: 2008):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u0391\u03c0\u03bb\u03cc\u03c2 (Naive): \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03bf, \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7.<\/li>\n<li>\u039c\u03c5\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 (Initiated): \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ae\u03b4\u03b7 \u03bb\u03ac\u03b2\u03b5\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ad\u03c2.<\/li>\n<li>\u0395\u03c0\u03b9\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 (Selected): \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03cd\u03c1\u03bf\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ce\u03bd.<\/li>\n<li>\u0395\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 (Expert): \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b7 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03bc\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03b5\u03af \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03b4\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b6\u03b7\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b3\u03bd\u03ce\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5.<\/li>\n<li>\u039f\u03bc\u03ac\u03b4\u03b1 \u039f\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u0395\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5 (sensory panel): \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ad\u03c2.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03ad\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03cc\u03c7\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>\u039a\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u039c\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03b9 \u039f\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u0395\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5<\/strong><\/span><br \/>\u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03b5\u03c1\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4. \u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd ISO (International Organization for Standarization). \u0397 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c6\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03cc\u03c7\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03cc \u03b5\u03be\u03ad\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd, \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03c5\u03bc\u03b7\u03c4\u03cc \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2.<br \/>\u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2: <br \/>&#8211; \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2, <br \/>&#8211; \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03bc\u03b5 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 <br \/>&#8211; \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 (Discrimination test) \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03ae\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ce\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><span style=\"color: #ff6600;\"><strong><em>\u03a3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b6\u03b5\u03cd\u03b3\u03b7<\/em><\/strong><\/span> (paired comparison): \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03b4\u03cd\u03bf \u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1. \u0397 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03b6\u03b5\u03cd\u03b3\u03b7 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ce\u03bd \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc (\u03c0.\u03c7. \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1), \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03b2\u03bb\u03b5\u03c8\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bb\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2. \u038c\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5\u03c4 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03be\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03cc \u03b5\u03be\u03ad\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \u0388\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf. \u03a4\u03bf \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03bb\u03b5\u03bf\u03bd\u03ad\u03ba\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce \u03b4\u03b5\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c0\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ae\u03c8\u03b5\u03b9\u03c2.<\/li>\n<li><strong><em><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a4\u03c1\u03b9\u03b3\u03c9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae<\/span><\/em><\/strong> (triangle test): \u03a3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03af\u03b1 \u03ac\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03af\u03c4\u03bf, \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \u03a4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03c5\u03c7\u03b1\u03af\u03b1 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b1\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03ae \u03bc\u03af\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03ae \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03b4\u03cd\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03ba\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2. \u0394\u03cd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c4\u03c9\u03c2 \u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 (ISO 4120:2004). \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b7 \u03c6\u03cd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ac\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b7, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd. \u03a5\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03ba\u03cc\u03c0\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bf\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c4\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd.<\/li>\n<li><strong><em><span style=\"color: #ff6600;\">DUO\/TRIO \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae<\/span><\/em><\/strong>. \u0394\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03af\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03c9\u03bd \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03ac\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b1, \u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf. \u0397 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03b5\u03ac\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03ae \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03bf \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03bf\u03b9\u03ba\u03b5\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c0.\u03c7. \u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7.<\/li>\n<li><strong><em><span style=\"color: #ff6600;\">\u0394\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae \u03b4\u03cd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5<\/span><\/em><\/strong>. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ad\u03bd\u03c4\u03b5 \u03ba\u03c9\u03b4\u03b9\u03ba\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03c1\u03af\u03b1 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bc\u03b1\u03b4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2. \u03a3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae. \u03a4\u03bf \u03bc\u03b5\u03b9\u03bf\u03bd\u03ad\u03ba\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03cc\u03c0\u03c9\u03c3\u03b7. \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03cc\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2.<\/li>\n<li><strong><em><span style=\"color: #ff6600;\">\u0391 \u2013 \u03cc\u03c7\u03b9 \u0391 (A &#8211; not A)<\/span><\/em><\/strong> \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4: \u0391\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u0391. \u03a3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u0391 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03cc\u03c7\u03b9. \u0397 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ae \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7 \u03ae \u03bc\u03b5 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd (Scales and categories) \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd, \u03c4\u03ac\u03be\u03b5\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03af\u03b4\u03c9\u03bd \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd. \u03a0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c8\u03b1\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd<br \/>\u2022&nbsp;&nbsp; &nbsp;\u0393\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b9\u03bf \u03bf\u03b9\u03ba\u03b5\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 (classification) \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c8\u03b1\u03c1\u03b9\u03bf\u03cd.<br \/>\u2022&nbsp;&nbsp; &nbsp;\u03a4\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 (grading) \u03c0.\u03c7. \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9.<br \/>\u2022&nbsp;&nbsp; &nbsp;\u03a3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ae \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03bf\u03cd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd (ranking) \u03c0.\u03c7 \u03ac\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1, \u03c3\u03b5 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2. <br \/>\u2022&nbsp;&nbsp; &nbsp;\u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03ad\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 (rating &amp; scoring), \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bf \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03ac\u03b8\u03bc\u03b9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03b5\u03af \u03c4\u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 (Descriptive test) \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc, \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03bf\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd. \u039c\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c9\u03c2:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong><em><span style=\"color: #ff6600;\">\u0391\u03c0\u03bb\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03cc<\/span><\/em><\/strong>, \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03bf\u03c2.<\/li>\n<li><strong><em><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ae<\/span><\/em><\/strong> \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb \u03bc\u03b5 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03bb\u03b5\u03be\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03bc\u03b5 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03bb\u03bf\u03cd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4.<\/li>\n<li><span style=\"color: #ff6600;\"><strong><em>\u0395\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb,<\/em><\/strong><\/span> \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ac\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b3\u03c1\u03ac\u03c8\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bf\u03c1\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03c0\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b7\u03b3\u03bf\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03c2, \u03b7 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03c5\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b2\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>\u0395\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03a0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c3\u03b7 \u0391\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd<\/strong><\/span><br \/>\u0397 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7. \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf\u03b9 \u03cc\u03c1\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bb\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u03a3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03cd\u03bc\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 (ANOVA) \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03bb\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b5\u03c3\u03c4 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03bd \u03cc\u03c1\u03c9\u03bd. <br \/>\u038c\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u03a3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03c1\u03ac\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03b7\u03c4\u03ac. \u0395\u03bd\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bb \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03b1\u03c1\u03b1\u03c7\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ad\u03c2 \u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b7\u03bc\u03b1 (\u03a3\u03c7\u03ae\u03bc\u03b1 1). <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-2502\" style=\"float: left;\" alt=\"histogram\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/foodbites\/histogram.jpg\" height=\"254\" width=\"366\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #008000;\"><em>\u03a3\u03c7\u03ae\u03bc\u03b1 1 \u0388\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5 dressing.\u03bc\u03ad\u03c3\u03bf\u03c2 \u03cc\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03ce\u03bd (0-7) \u03b1\u03c0\u03cc 9 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u0391\u03be\u03af\u03b1 \u039f\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5<\/span><\/strong><br \/>\u039f\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf\u03af \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03be\u03c5\u03b4\u03b5\u03c1\u03ba\u03b5\u03af\u03c2, \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b5\u03bd\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1, \u03b5\u03c0\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03c2, \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03ae \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03be\u03af\u03b1\u03c2. \u039f \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bf\u03bc\u03bf\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd, \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c3\u03c6\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ae\u03b4\u03b7 \u03c5\u03c0\u03b1\u03c1\u03c7\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03bd\u03ad\u03c9\u03bd. <\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline; color: #008000;\">\u0392\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03af\u03b1<\/span><\/p>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li>Dove W.E., 1946. Developing food acceptance research. Science, 103, 187<\/li>\n<li>Dove W.E., 1947. Food acceptability: Its determination and evaluation. Food Technology, 1, 39 &nbsp;<\/li>\n<li>ISO 1994 Sensory analysis- Methodology- Texture profile (ISO 1103) International Organization for Standardization. Geneva (Switzerland)<\/li>\n<li>ISO, 1992. Sensory analysis-Vocabulary (ISO 5492). International Organization for Standardization. Geneva (Switzerland)<\/li>\n<li>ISO, 2004. Sensory Analysis. Methodology. Triangle test (ISO 4120). International Organization for Standardization. Geneva (Switzerland)<\/li>\n<li>Meilgaard C.M., Civille V.G. and Carr T.B., 2007. Sensory Evaluation Techniques, 1-25<\/li>\n<li>Verhagen J. V. and Engelen L., 2006. The neurocognitive bases of human multimodal food perception: Sensory integration. Neuroscience and Biobehavioral Reviews, 30, 613\u2013650<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #008000;\">\u03a3\u03c4\u03c5\u03bb\u03b9\u03b1\u03bd\u03ae \u0392. \u03a0\u03c1\u03c9\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf\u03c4\u03b1\u03c1\u03af\u03bf\u03c5<\/span><\/strong><br \/><span style=\"color: #008000;\">\u0393\u03b5\u03c9\u03c0\u03cc\u03bd\u03bf\u03c2 &#8211; \u0395\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4. &amp; \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03c4\u03bf \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03cc \u03ae \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7. \u0397 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03c9\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03ba\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ae \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b9\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03bc\u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 (\u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2), \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03c5\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd. \u03a4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b9 \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03b9 \u03be\u03b5\u03ba\u03ac\u03b8\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03cd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u2018\u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u2019 \u03ae \u2018\u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u2019 \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03be\u03b7\u03b3\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[533],"tags":[427,428,431,430,429],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5500,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503\/revisions\/5500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}