{"id":2674,"date":"2012-03-25T21:59:52","date_gmt":"2012-03-25T21:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=2674"},"modified":"2019-06-03T08:06:45","modified_gmt":"2019-06-03T11:06:45","slug":"oliveoil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/oliveoil\/","title":{"rendered":"\u0395\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u0395\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\"><\/span><\/strong><\/em><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\">\u0394\u03ae\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b1 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7 &#8211;&nbsp; PhD , <strong><em><span style=\"color: #008000;\">\u0394\u03c1 \u0386\u03c1\u03b7\u03c2 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\u03c2<\/span><\/em><\/strong><span style=\"color: #008000;\"> &#8211; \u0394\u03b9\u03b5\u03c5\u03b8\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c2 \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd EIE<\/span><br \/><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03bf\u03b6\u03c9\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03af\u03ba\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03c7\u03c9\u03c1\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03cc \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03bd\u03bf\u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03cc \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae. \u03a4\u03bf \u0395\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039c\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 , \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u0395\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03be\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03ba\u03cc\u03c0\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2. \u03a4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u00ab\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c2\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c6\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03be\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0388\u03c4\u03c3\u03b9, \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03af\u03c9\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b1\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0391\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b5\u03b8\u03bd\u03ae\u03c2 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03af\u03b1, \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc. \u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03ac\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ae \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5, \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf in vitro \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 in vivo. \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ae \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b9\u03b5\u03b9\u03bd\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1. \u0394\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac , \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b2\u03bb\u03b1\u03b2\u03b5\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03ad\u03c1\u03c9\u03bd \u03c1\u03b9\u03b6\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f\u03b9 \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd, \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd (\u03c0.\u03c7. \u03ba\u03ac\u03c0\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7). \u03a4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03ad\u03c1\u03c9\u03bd \u03c1\u03b9\u03b6\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03bf \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf. \u0397 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c3\u03c3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03ad\u03c1\u03c9\u03bd \u03c1\u03b9\u03b6\u03ce\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b2\u03bb\u03b1\u03b2\u03b5\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03cd\u03bc\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03b8\u03ad\u03c1\u03c9\u03bd \u03c1\u03b9\u03b6\u03ce\u03bd \u00ab\u03b5\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9\u00bb \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03bc\u03c5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03bf \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2. \u03a3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03b8\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u0395 \u03ba\u03b1\u03b9 C. \u0386\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd , \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae, \u03c4\u03b1 \u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03bf\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f\u03b9 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03b1\u03c6\u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03bf \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03b9\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 . \u039f\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u0390\u03bd\u03b7, \u03bb\u03b9\u03b3\u03ba\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03b6\u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b1\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03be\u03c5\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c3\u03cc\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c3\u03cc\u03bb\u03b7 . (\u03a0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c2 1)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 2004 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03c1\u03cd\u03b8\u03bc\u03b9\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\/\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7, \u03c5\u03b3\u03b9\u03ce\u03bd \u03b1\u03c4\u03cc\u03bc\u03c9\u03bd (\u03b1\u03bd\u03b4\u03c1\u03ce\u03bd) \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03bd\u03b1\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03ae \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03bd\u03bf\u03c3\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03c9\u03bd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b4\u03cd\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03bd\u03bf\u03c3\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u0397 \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03af\u03bc\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03ca\u03bd\u03ce\u03bd, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u00ab\u03b5\u03b3\u03ba\u03bb\u03c9\u03b2\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9\u00bb \u03c9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b4\u03b9\u03b1. \u039f\u03b9 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03c0\u03bf\u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2. \u0397 LDL (Low density lipoprotein) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03af\u03bc\u03b1. \u0388\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b2\u03c1\u03b5\u03b8\u03b5\u03af, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 LDL \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03ad\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03ce\u03bd. \u0397 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03b8\u03b7\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b1\u03b9\u03c4\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c6\u03b1\u03bd\u03b9\u03b1\u03af\u03b1\u03c2 \u03bd\u03cc\u03c3\u03bf\u03c5. \u039d\u03b5\u03ce\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c4\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03ad\u03bb\u03b9\u03be\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03b1\u03b8\u03b7\u03c1\u03c9\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03cd\u03bf \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03bf\u03af \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03b9, \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03c9\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c6\u03b1\u03bd\u03b9\u03b1\u03af\u03b1 \u03bd\u03cc\u03c3\u03bf :<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u039c\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u039c\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03bf\u03c1\u03ad\u03c3\u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03bd<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03ba\u03b1\u03b9<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>\u03a0\u03b1\u03c1\u03b5\u03bc\u03c0\u03bf\u03b4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ac\u03c1\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u039c\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03bd \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c0\u03ce\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03bf \u03b1\u03b8\u03b7\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2. \u03a4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd LDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03a0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u039c\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u039a\u03b5\u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 (\u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b6\u03c9\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03bb\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2) \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039c\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b9\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1-\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 27 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c3\u03b9\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03bb\u03b5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 1% \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 1% \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b1\u03c6\u03ce\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b5\u03ac\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c1\u03b5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 (12:0, 14:0 &amp; 16:0) \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf (\u03a0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c2 2) \u03ae \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b1\u03ba\u03cc\u03b5\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac, \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03a0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 (18:0), \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0394\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03bf\u03cd, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03b5\u03b4\u03b5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03bf \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03bd\u03bf\u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b7 HDL \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc, \u03bf \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c2 \u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\/HDL (TC\/HDL), \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd \u03ba\u03b9\u03bd\u03b4\u03cd\u03bd\u03bf\u03c5.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03b1 \u039c\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1, \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd LDL, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c5\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7. \u0388\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03b5\u03af, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u039c\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u2013 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03cd\u03b3\u03ba\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03a0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 (\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03c5\u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c4\u03b1) \u2013 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ae\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 LDL \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u039c\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03a0\u03bf\u03bb\u03c5\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1, \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03bf\u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7 \u2013 \u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b8\u03b5\u03c9\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u2013 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b5\u03c5\u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c4\u03b7. \u03a0\u03ac\u03bd\u03c4\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b1\u03bd\u03b5\u03c1\u03cc, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03b7 \u03b5\u03c5\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>\u0395\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c2<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03c0\u03b9\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5 . \u03a4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03cc\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03b9\u03c3\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5. \u0388\u03bd\u03b1\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c1\u03b9\u03b8\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ae\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2: \u03b7 \u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03c6\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7, \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae, \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 (\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ad\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c3\u03cc\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03be\u03c5\u03c4\u03c5\u03c1\u03bf\u03c3\u03cc\u03bb\u03b7, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03c9\u03b3\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5\u03ba\u03bf\u03ca\u03c1\u03b9\u03b4\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03bd\u03ac\u03bd\u03b5\u03c2), \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03b1\u03bb\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c6\u03c5\u03c4\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03b2-\u03c3\u03b9\u03c4\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7. \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bd\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03b1\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03ca\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03bf\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03b9\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03cc\u03b6\u03c9\u03b1 \u2013 \u03bc\u03bf\u03bd\u03c4\u03ad\u03bb\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u0386\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0388\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03ba\u03b1\u03bb\u03af\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03b3\u03bd\u03b7\u03c3\u03af\u03bf\u03c5, \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd (\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1) \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b9\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03b7 \u03b1\u03c1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ac \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ad\u03c4\u03c9\u03c2, \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ac \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03bf\u03c1\u03bf\u03cd, \u03c3\u03c4\u03bf \u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c5\u03bd\u03bf\u03ca\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c1\u03bf\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03bf\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ce\u03b4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03ba\u03b1\u03bd\u03b8\u03ac\u03bb\u03b7\u03c2, \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b9\u03c7\u03bd\u03b5\u03cd\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03b1\u03ba\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 ibuprofen .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a0\u03b1\u03c1\u2019 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac, \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b2\u03b5\u03b2\u03b1\u03b9\u03c9\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b5\u03c5\u03c1\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0393\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b5\u03b8\u03bd\u03ae \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03af\u03b1, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03bf\u03b2\u03b1\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd. \u038c\u03bc\u03c9\u03c2, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5, \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9\u03c2. \u0398\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf &#8211; \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 &#8211; \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03cc\u03c0\u03b9\u03bc\u03bf \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c5\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03bf\u03c5 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c1\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c0\u03cc \u03b5\u03be\u03ad\u03c4\u03b1\u03c3\u03b9\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b9\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03bf\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03be\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03c3\u03c6\u03b1\u03bb\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c7\u03b8\u03b5\u03af, \u03c3\u03c5\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03b8\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c3\u03c6\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1, \u03c3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u0395\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae\u03c2 \u0388\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u00ab\u03ba\u03b1\u03ba\u03bf\u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7\u00bb \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ae \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c6\u03cd\u03bb\u03b1\u03be\u03b7 \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03af\u03c1\u03b5\u03bc\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2672\" alt=\"ladi pinakas1\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas1.png\" height=\"407\" width=\"581\" srcset=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas1.png 1042w, https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas1-1000x702.png 1000w, https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas1-768x539.png 768w\" sizes=\"(max-width: 581px) 100vw, 581px\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\">\u03a0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c2 1. \u0394\u03bf\u03bc\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2673\" alt=\"ladi pinakas2\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas2.png\" height=\"362\" width=\"607\" srcset=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas2.png 1002w, https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas2-1000x598.png 1000w, https:\/\/www.foodbites.eu\/wp-content\/uploads\/rand1\/nutrition\/ladi_pinakas2-768x459.png 768w\" sizes=\"(max-width: 607px) 100vw, 607px\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\">\u03a0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1\u03c2 2: \u03a3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c5<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #ff6600; font-size: 8pt;\">\u0392\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Visioli F, Galli, C Crit Rev Food Sci Nutr.; 42, 209-21 (2002)<\/span><\/li>\n<li style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Katan M.B. et al. Journal of Nutrition; 132, 409-417 (2002)<\/li>\n<li style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Boskou, D. (1996) Olive Oil. Chemistry and Technology, AOCS Press, Champaign,Illinois<\/li>\n<li style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Covas et al., Journal of Nutrition; 134, 2314-2321, (2004)<\/li>\n<li style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Sotiroudis TG et al., It.J. Food Sci. 15, 169 (2003)<\/li>\n<li style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Ruiz-Gutierrez V et al.. J of Nutr Bioch,;8, 689-695 (1997)<\/li>\n<li style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\"><span style=\"color: #000000; font-size: 8pt;\">Beauchamp et al.&nbsp; Nature, 437, 45 (2005)<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\">\u0394\u03ae\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b1 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7, PhD<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\">PhD in Molecular &amp; Structural Chemistry of Foods<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em><span style=\"color: #008000;\">\u0394\u03c1 \u0386\u03c1\u03b7\u03c2 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\u03c2<\/span><\/em><\/strong><span style=\"color: #008000;\"> &#8211; \u0394\u03b9\u03b5\u03c5\u03b8\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c2 \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd EIE<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\">\u0395\u03b8\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u038a\u03b4\u03c1\u03c5\u03bc\u03b1 \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd -\u0399\u03bd\u03c3\u03c4\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf \u0392\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd &amp; \u0392\u03b9\u03bf\u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\"><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\"><em><strong><span style=\"color: #008000;\">\u0394\u03ae\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b1 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7 &#8211;&nbsp; PhD , <strong><em><span style=\"color: #008000;\">\u0394\u03c1 \u0386\u03c1\u03b7\u03c2 \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7\u03c2<\/span><\/em><\/strong><span style=\"color: #008000;\"> &#8211; \u0394\u03b9\u03b5\u03c5\u03b8\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c2 \u0395\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03ce\u03bd EIE<\/span><\/span><\/strong><\/em><br \/><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03bf\u03b6\u03c9\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03af\u03ba\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03c7\u03c9\u03c1\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03b1\u03bc\u03b7\u03bb\u03cc \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03bd\u03bf\u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b5 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03ba\u03c4\u03cc \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bd\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae. \u03a4\u03bf \u0395\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03af\u03b1\u03b9\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039c\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 , \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u0395\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2, \u03b1\u03be\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03ba\u03cc\u03c0\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2. \u03a4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b8\u03ad\u03bd\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03bb\u03b1\u03b4\u03bf, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u00ab\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bb\u03b9\u03ac\u03c2\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c6\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03be\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,532],"tags":[424],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2674"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2674"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5425,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2674\/revisions\/5425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}