\u03a4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03b3\u03b3\u03b5\u03bd\u03ae \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u039c\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ce\u03bd, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03bf \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03ae\u03c4\u03b7. \u0395\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039a\u03b1\u03bb\u03b9\u03c6\u03cc\u03c1\u03bd\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03af\u03b4\u03b5\u03c2, \u03c4\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd , \u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf, \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9, \u03c4\u03b1 \u03c6\u03cd\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af . \u03a0\u03b1\u03af\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03be\u03af\u03b4\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af, \u03bb\u03ac\u03b4\u03b9, \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03bf\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd\u03c4\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd (\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b3\u03b1\u03c1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf)- \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03cc\u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03b1, \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae (\u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03ba\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c3\u03bf\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd [ \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ac \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bb\u03bc\u03b1\u03b4\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1]<\/p>\n
\u039b\u03af\u03b3\u03b7 \u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1<\/strong><\/span> \u039a\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd<\/strong><\/span> * \u03a3\u0397\u03a0: \u03a3\u03c5\u03bd\u03b9\u03c3\u03c4\u03ce\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u0397\u03bc\u03b5\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03b1 \u03a0\u03c1\u03cc\u03c3\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7<\/span> \u03a3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 & \u03a5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1<\/strong><\/span> \u03a3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b5\u03c0\u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL (\u00ab\u03ba\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2\u00bb) \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03b8\u03c1\u03cc\u03bc\u03b2\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03af\u03bc\u03b1 (\u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2). \u0391\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 LDL (\u00ab\u03ba\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2\u00bb) \u03c7\u03bf\u03bb\u03b7\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u00ab\u03ba\u03b1\u03bb\u03ae\u03c2\u00bb (HDL). \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 , \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2. \u039f\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03b9 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03af\u03c3\u03c4\u03c9\u03c3\u03b1\u03bd, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03cd\u03bc\u03b7\u03c4\u03b7 \u03b5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1), \u03c9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 . \u03a4\u03bf \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03b8\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03b9\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b5\u03c1\u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2, \u03b5\u03be \u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae.<\/p>\n \u03a3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c2<\/span> \u0393\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b5\u03c2<\/span><\/span> \u0395\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7<\/strong><\/span> \u03a0\u03c1\u03bf\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7<\/strong><\/span><\/p>\n \u039f\u03b9 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bf\u03c6\u03ad\u03bb\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac<\/p>\n \u03a3\u0397\u039c\u0395\u0399\u03a9\u03a3\u0397<\/span><\/p>\n 1. \u03a4\u03bf \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b5\u03bd\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03b5\u03be\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03b5\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b5\u03c5\u03b8\u03c5\u03bd\u03b8\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc \u03ae \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf \u03c3\u03b1\u03c2<\/span><\/p>\n 2. \u03a3\u03c4\u03bf \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03b5 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c3\u03b9\u03b5\u03c5\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03b5 \u03ad\u03b3\u03ba\u03c5\u03c1\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a0\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03b7\u03b8\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u00ab\u039d\u039f\u039c\u039f\u0398\u0395\u03a3\u0399\u0391<\/a>\u00bb <\/span><\/p>\n \u039e\u03b5\u03bd\u03ac\u03ba\u03b7 \u0394\u03ae\u03bc\u03b7\u03c4\u03c1\u03b1<\/strong>, PhD in Molecular & Structural Chemistry of Foods<\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n \u03a0\u0397\u0393\u0395\u03a3<\/span><\/span> \u03a4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ac, \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03ae \u03bc\u03b1\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03ad\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1. \u03a0\u03b1\u03c1\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc\u03c2 \u03c3\u03cd\u03bc\u03bc\u03b1\u03c7\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf. \u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03ae \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c9\u03c6\u03ad\u03bb\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5-\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac . \u0395\u03bd\u03c4\u03ac\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae \u03c3\u03b1\u03c2, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03c9\u03bd \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03ae \u03c3\u03b5 \u03c3\u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b5\u03c2 !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3597,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[532],"tags":[478],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3599"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3599"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5254,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3599\/revisions\/5254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03b1 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03c5\u03b8\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c9\u03c0\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03a3\u03c4\u03ac\u03c6\u03c5\u03bb\u03bf\u03c2. \u0397 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03ad\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03a3\u03c4\u03ac\u03c6\u03c5\u03bb\u03bf, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03b2\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03bb\u03b9\u03ac \u039f\u03b9\u03bd\u03ad\u03b1. \u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c3\u03bf\u03cd\u03c1\u03bf\u03c5\u03c0\u03bf, \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03bf\u03c0\u03ac\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c0\u03af\u03c3\u03c9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c6\u03b5\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03b5\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03af\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03c5\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c3\u03c5\u03b3\u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03c9\u03c2 \u03ad\u03ba\u03b1\u03bd\u03b5 \u03c4\u03c1\u03ad\u03bb\u03b5\u03c2. \u03a4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03b4\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b6\u03ce\u03bf \u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03b3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03be\u03b1\u03bd\u03b1\u03b4\u03b5\u03af. \u039f \u03a3\u03c4\u03ac\u03c6\u03c5\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b7\u03b3\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u039f\u03b9\u03bd\u03ad\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03af\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b1\u03c3\u03b5 \u03ad\u03c4\u03c3\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac\u03c3\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03bf\u03af\u03bd\u03bf\u03c2 (\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af) \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03bb\u03b9\u03ac, \u03b5\u03bd\u03ce \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03af \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03af \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ac\u03c3\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 (\u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b1\u03af) \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03bf\u03c5.
\u03a4\u03bf \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u00ab\u03ac\u03b3\u03c1\u03b9\u03bf\u00bb \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03bc\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b7. \u039f\u03b9 \u03ba\u03c5\u03bd\u03b7\u03b3\u03bf\u03af-\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c3\u03c5\u03bb\u03bb\u03ad\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03cc\u03b3\u03bf\u03bd\u03bf\u03af \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03bd\u03b1\u03bd \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u2026\u03b5\u03c5\u03c4\u03c5\u03c7\u03ce\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03ae\u03bb\u03b9\u03bd\u03b1 \u03b2\u03ac\u03b6\u03b1. \u03a0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03cd\u03c7\u03b7 – \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03ac\u03bb\u03c5\u03c8\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03ac\u03b6\u03bf , \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03b5\u03af\u03c7\u03b1\u03bd \u03be\u03b5\u03c7\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 … \u0388\u03c4\u03c3\u03b9, \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 4000 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03ae \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae, \u03be\u03b5\u03ba\u03af\u03bd\u03b7\u03c3\u03b5 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b6\u03ae\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b1 \u03be\u03b5\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03ac\u03b8\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u2013 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 \u2013 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u00ab\u03b5\u03be\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03c9\u03b8\u03b5\u03af\u00bb \u03c4\u03bf \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03b9.
\u0397 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03bf\u03c5 \u03b3\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03af\u03b3\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u0395\u03c5\u03c6\u03c1\u03ac\u03c4\u03b7 . \u03a7\u03af\u03bb\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c1\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1, \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03af\u03c7\u03b1\u03bd \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03c1\u03cc\u03bf\u03b4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b5\u03c3\u03bf\u03c0\u03bf\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03b1, \u03c4\u03b7 \u03a3\u03c5\u03c1\u03af\u03b1, \u03c4\u03b7 \u03a6\u03bf\u03b9\u03bd\u03af\u03ba\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u0391\u03b9\u03b3\u03c5\u03c0\u03c4\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc \u03b4\u03ad\u03bb\u03c4\u03b1. \u0389\u03b4\u03b7, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae \u03b5\u03ba\u03b5\u03af\u03bd\u03b7, \u03c5\u03c0\u03ae\u03c1\u03c7\u03b1\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd. \u03a3\u03b5 \u03b9\u03b5\u03c1\u03bf\u03b3\u03bb\u03c5\u03c6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03bf, \u03b5\u03bd\u03ce \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b6\u03c9\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf\u03af\u03c7\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03b6\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1. \u039f\u03b9 \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf 2500 \u03c0.\u03a7
\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03bc\u03b7\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd, \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc \u03c0\u03bf\u03c4\u03cc, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03ac\u03bd\u03b4\u03c1\u03b5\u03c2, \u03b3\u03c5\u03bd\u03b1\u03af\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03b9\u03b4\u03b9\u03ac. \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 O\u03bc\u03b7\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac ‘E\u03c0\u03b7. \u03a3\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03cc\u03c3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b7\u03c1\u03ce\u03c9\u03bd \u03b4\u03b5\u03c3\u03c0\u03cc\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd O\u03b4\u03cd\u03c3\u03c3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd I\u03bb\u03b9\u03ac\u03b4\u03b1.
\u039f\u03b9 \u03a1\u03c9\u03bc\u03b1\u03af\u03bf\u03b9, \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03bb\u03ac\u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03af\u03c1\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9 \u03b1\u03b3\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2. \u0397 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03bf\u03c5, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03b5\u03af\u03c7\u03b5 \u03b5\u03be\u03b1\u03c0\u03bb\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1. \u03a3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b5\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03af\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03bf\u03c3\u03af\u03c9\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a1\u03c9\u03bc\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03bf\u03c1\u03af\u03b1\u03c2, \u03b2\u03bb\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b1\u03bc\u03c0\u03b9\u03ac \u03bc\u03b5 \u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5\u03c1\u03ac \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03ba\u03ba\u03bb\u03b7\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7.
\u0397 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b8\u03bf\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2, \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03b1\u03c0\u03ad\u03b6\u03b9\u03b1 \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1 \u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af, \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1\u03af\u03c1\u03b9\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf, \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03ac\u03b8\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03c5 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03cd \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c3\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1.
\u0391\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03ae\u03ba\u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03ac\u03c7\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 19\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 20\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1, \u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac. \u038c\u03c3\u03bf\u03bd \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 (\u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1), \u03b1\u03c6\u2019 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd, \u03b1\u03c6\u2019 \u03b5\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03c2.
\u0394\u03bf\u03bc\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5
\u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b7\u03bc\u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03b1\u03bd\u03ae \u03c3\u03ac\u03c1\u03ba\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc. \u039c\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b2\u03c1\u03ce\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03b9, \u03b5\u03bd\u03ce \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5 \u03ba\u03bf\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd\u03c4\u03c3\u03b9\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5-\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c7\u03c1\u03c9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2. \u039f\u03b9 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ae \u03bc\u03c9\u03b2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03b5\u03bd\u03ce \u03bf\u03b9 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ad\u03c2-\u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03c7\u03af\u03bd\u03b5\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2!
\u039f\u03b9 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 : \u03b7 \u0395\u03c5\u03c1\u03c9\u03c0\u03b1\u03ca\u03ba\u03ae (Vitis vinifera), \u03bf\u03b9 \u0392\u03bf\u03c1\u03b5\u03b9\u03bf \u2013 \u03b1\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03b5\u03c2 (Vitis labrusca \u03ba\u03b1\u03b9 Vitis rotunndifolia ) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u0393\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2<\/p>\n![\"grape](\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/pH7\/grape_51927529.jpg\")
\u0391\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2<\/span>
\u039f\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u0395\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03ba\u03b1\u03bc\u03af\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd. \u0395\u03be\u03b5\u03c4\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ad\u03c2, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b1\u03bb\u03bb\u03b5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c6\u03bb\u03b5\u03b3\u03bc\u03bf\u03bd\u03ce\u03b4\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03b9\u03bd\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5.
\u03a6\u03bb\u03b1\u03b2\u03bf\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae<\/span>
\u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03bf\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b5\u03c1\u03c3\u03b5\u03c4\u03af\u03bd\u03b7<\/a> (\u03ae \u03ba\u03b5\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03af\u03bd\u03b7), \u03bc\u03c5\u03c1\u03b9\u03c3\u03b5\u03c4\u03af\u03bd\u03b7, \u03ba\u03b1\u03bc\u03c6\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7, \u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03c7\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03c7\u03af\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03b9\u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03be\u03bf\u03c5\u03b4\u03b5\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03c9\u03bd \u03c1\u03b9\u03b6\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c0\u03ce\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03bd\u03bf\u03c3\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03af\u03c3\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03c9\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd. \u039f\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03bf\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b6\u03cd\u03bc\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03b2\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd . \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 in vitro \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b1\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b1 \u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03bf\u03bd\u03bf\u03b5\u03b9\u03b4\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd, \u03b8\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bd\u03ac\u03bd\u03c4\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1
\u03a1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7
\u0397 \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7<\/a> \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b5\u03ba \u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5, \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af). \u0397 \u03ad\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae, \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03bf\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 in vitro, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 . \u03a0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03bd \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd, \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 [ \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03be\u03b5\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03bf \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03ac\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c7\u03ad\u03bf\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5]. \u0391\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c0\u03c9\u03c3\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03b5\u03c3\u03b9\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ae \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03bf \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc .
\u039f \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b5\u03ba\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bd\u03bf\u03c3\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b9\u03bd\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ce\u03bd \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03ce \u03b5\u03be\u03b5\u03c4\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bb\u03bf\u03b9\u03bc\u03ce\u03be\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b9\u03bf\u03cd\u03c2 \u03ae \u03c3\u03b5 \u03bc\u03cd\u03ba\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2. \u0391\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 , \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b4\u03cd\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b3\u03ba\u03b5\u03c6\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd , \u03c0\u03b1\u03c1\u03b5\u03bc\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03cc \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c6\u03cc\u03c1\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03af\u03b1. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf\u03bd : \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b2\u03bb\u03ac\u03b2\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03af\u03c9\u03bd \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03bf\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03bd\u03b7\u03c2 ( \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03bf\u03c1\u03bc\u03cc\u03bd\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf\u03bb\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03af\u03c9\u03bd, \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b8\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03af\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03af\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03bd : \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03bf\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bd\u03b9\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03c5 (\u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ad\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03b5\u03af \u03c7\u03b1\u03bb\u03ac\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03af\u03c9\u03bd).
\u039f\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd
\u03a4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9\u03bf, \u03c7\u03b1\u03bb\u03ba\u03cc, \u03c3\u03af\u03b4\u03b7\u03c1\u03bf, \u03ba\u03ac\u03bb\u03b9\u03bf, \u03c6\u03ce\u03c3\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u0398\u03b5\u03b9\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 (\u0392\u03b9\u03c4 \u03921), \u03c1\u03b9\u03b2\u03bf\u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03af\u03bd\u03b7 (\u0392\u03b9\u03c4 \u03922) , \u03c0\u03c5\u03c1\u03b9\u03b4\u03bf\u03be\u03af\u03bd\u03b7 (\u0392\u03b9\u03c4 \u03926), \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 C, \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 \u0391 \u03ba\u03b1\u03b9 \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 \u039a<\/p>\n\n
\n \u039c\u03ad\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7 100g \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n \n \u0398\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc<\/strong><\/td>\n \u03a4\u03b9\u03bc\u03ae<\/strong><\/td>\n % \u03c4\u03b7\u03c2 \u03a3\u0397\u03a0*<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n \u0395\u03bd\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1<\/td>\n 69 Kcal<\/td>\n 3.5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a5\u03b4\u03b1\u03c4\u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b5\u03c2<\/td>\n 18 g<\/td>\n 14%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2<\/td>\n 0.72 g<\/td>\n 1%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039f\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03bb\u03b9\u03c0\u03b1\u03c1\u03ac<\/td>\n 0.16 g<\/td>\n 0.5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0394\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03af\u03bd\u03b5\u03c2<\/td>\n 0.9 g<\/td>\n 2%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a6\u03c5\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd<\/td>\n 2 \u00b5g<\/td>\n 0.5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039d\u03b9\u03b1\u03c3\u03af\u03bd\u03b7<\/td>\n 0.188 mg<\/td>\n 1%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a0\u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03b8\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd<\/td>\n 0.050 mg<\/td>\n 1%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a0\u03c5\u03c1\u03b9\u03b4\u03bf\u03be\u03af\u03bd\u03b7<\/td>\n 0.086 mg<\/td>\n 7.5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a1\u03b9\u03b2\u03bf\u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03af\u03bd\u03b7<\/td>\n 0.070 mg<\/td>\n 5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0398\u03b5\u03b9\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7<\/td>\n 0.069 mg<\/td>\n 6%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 A<\/td>\n 66 IU<\/td>\n 3%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 C<\/td>\n 10.8 mg<\/td>\n 18%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 E<\/td>\n 0.19 mg<\/td>\n 1%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0392\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b7 K<\/td>\n 14.6 \u00b5g<\/td>\n 12%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u0397\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03bf\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c2<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n \u039d\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf<\/td>\n 0%<\/td>\n 1 mg<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039a\u03ac\u03bb\u03b9\u03bf<\/td>\n 191 mg<\/td>\n 4%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039c\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n \u0391\u03c3\u03b2\u03ad\u03c3\u03c4\u03b9\u03bf<\/td>\n 10 mg<\/td>\n 1%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a7\u03b1\u03bb\u03ba\u03cc\u03c2<\/td>\n 0.127 mg<\/td>\n 14%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a3\u03af\u03b4\u03b7\u03c1\u03bf\u03c2<\/td>\n 0.36 mg<\/td>\n 4.5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039c\u03b1\u03b3\u03bd\u03ae\u03c3\u03b9\u03bf<\/td>\n 7 mg<\/td>\n 2%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039c\u03b1\u03b3\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9\u03bf<\/td>\n 0.071 mg<\/td>\n 3%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a8\u03b5\u03c5\u03b4\u03ac\u03c1\u03b3\u03c5\u03c1\u03bf\u03c2<\/td>\n 0.07 mg<\/td>\n 0.5%<\/td>\n<\/tr>\n \n \u03a6\u03c5\u03c4\u03bf\u03c7\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n \n \u03b1-\u039a\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf<\/td>\n 1 \u00b5g<\/td>\n —<\/td>\n<\/tr>\n \n \u00df-\u03ba\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf<\/td>\n 39 \u00b5g<\/td>\n —<\/td>\n<\/tr>\n \n \u039b\u03bf\u03c5\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b7-\u03b6\u03b5\u03b1\u03be\u03b1\u03bd\u03b8\u03af\u03bd\u03b7<\/td>\n 72 \u00b5g<\/td>\n —<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\u03a0\u03b7\u03b3\u03ae : USDA National Nutrient data base<\/span><\/p>\n
\u039a\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03a5\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 <\/span>
\u0391\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b8\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03bf\u03bb\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03b1\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd<\/p>\n\n
\u0397 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf\u03c5. \u039c\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03b4\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03cc\u03b3\u03ba\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03cc\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03bf\u03c1\u03b7\u03b3\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5. \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd, \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 in vitro \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b1\u03bd \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c7\u03ad\u03bf\u03c2 \u03b5\u03bd\u03c4\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03af\u03bd\u03bf \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ce\u03bd \u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c3\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03c9\u03bd (\u03bb\u03b5\u03c5\u03c7\u03b1\u03b9\u03bc\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03ad\u03bc\u03c6\u03c9\u03bc\u03b1, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1) .\u03a0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03bf \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03cc\u03c2, \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2.<\/p>\n
\u0391\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03ce\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c5\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03bd\u03ae\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b9\u03bd\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2, \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c5\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bd\u03bf\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b9\u03ce\u03bd . \u039f\u03b9 \u03ad\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03c1\u03ce\u03b9\u03bc\u03bf \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf. \u039c\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c6\u03b1\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7, \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 500 ml (2 \u03c6\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03b1\u03bd\u03b9\u03ce\u03bd) \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b9\u03bf \u03b1\u03c4\u03cc\u03bc\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03ce\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bc\u03bd\u03ae\u03bc\u03b7\u03c2 (\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03ac\u03bd\u03bf\u03b9\u03b1) \u03ad\u03b4\u03b5\u03b9\u03be\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bd\u03bf\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 . \u0391\u03c5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03b1\u03af\u03c3\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c3\u03b8\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Alzheimer. \u0392\u03b5\u03b2\u03b1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b5\u03cd\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2.
\u03a0\u03ad\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc\u03c3\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9, \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03b9\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5, \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03b3\u03ba\u03c5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c1\u03b4\u03b9\u03bf\u03c0\u03c1\u03bf\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5\u03c5\u03c4\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03af\u03b4\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1. \u0397 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03b3\u03b7\u03c4\u03bf\u03cd \u03ba. \u039a\u03bf\u03c5\u03c1\u03ad\u03c4\u03b1 (\u03c0\u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b9\u03bf \u0398\u03b5\u03c3\u03c3\u03b1\u03bb\u03af\u03b1\u03c2), \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b8\u03c1\u03ce\u03c0\u03b9\u03bd\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1, \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c1\u03ba\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7. \u038c\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03c7\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b5\u03c2.<\/p>\n
\u0395\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03be\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c6\u03b9\u03c7\u03c4\u03ad\u03c2 , \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2. (\u03b4\u03b5\u03bd \u03b8\u03b1 \u03c9\u03c1\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac). \u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c7\u03bf\u03c2 \u03b8\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc, \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03af\u03c7\u03bd\u03b7 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c7\u03bb\u03b1\u03c2. \u039c\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1, \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03bf\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c9\u03c1\u03b9\u03bc\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd. \u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03c3\u03b7\u03ba\u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c3\u03b1\u03bc\u03c0\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03bd\u03ac\u03be\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bb\u03b1\u03c6\u03c1\u03ac. \u039f\u03b9 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5. \u0391\u03bd \u03c0\u03ad\u03c6\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd, \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03ae \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03bf.
\u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c8\u03c5\u03b3\u03b5\u03af\u03bf<\/span>
\u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bb\u03af\u03b3\u03b5\u03c2 \u03b7\u03bc\u03ad\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03ac\u03c6\u03b9. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c6\u03b1\u03b9\u03c1\u03ad\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c6\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c7\u03b1\u03c1\u03c4\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03bd\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad \u03c3\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1.
\u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c8\u03cd\u03ba\u03c4\u03b7<\/span>
\u03a4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b1 \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1, \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03b9\u03ac\u03c4\u03bf. \u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03c0\u03b1\u03b3\u03ce\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd, \u03ba\u03bb\u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03ac \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd\u03bb\u03b1 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c8\u03cd\u03ba\u03c4\u03b7.<\/p>\n\n
1. Chou EJ, Keevil JG, et al. Effect of ingestion of purple grape juice on endothelial function in patients with coronary heart disease. Am J Cardiol. 2001;88:553-555.<\/span>
2. Folts JD. Potential health benefits from the flavonoids in grape products on vascular disease. Adv Exp Med Biol. 2002;505:95-111.<\/span>
3. O’Byrne DJ, Devaraj S, et al. Comparison of the antioxidant effects of Concord grape juice flavonoids alpha-tocopherol on markers of oxidative stress in healthy adults. Am J Clin Nutr. 2002;76:1367-1374.<\/span>
4. Keevil JG, Osman HE, et al. Grape juice, but not orange juice or grapefruit juice, inhibits human platelet aggregation. J Nutr. 2000;130:53-56.<\/span>
5. Freedman JE, Parker C, III, et al. Select flavonoids and whole juice from purple grapes inhibit platelet function and enhance nitric oxide release. Circulation. 2001;103:2792-2798.<\/span>
6. Park YK, Kim JS, Kang MH. Concord grape juice supplementation reduces blood pressure in Korean hypertensive men: double-blind, placebo controlled intervention trial. Biofactors. 2004;22:145-147.<\/span>
7. Vinson JA, Yang JH, et al. Grape juice, but not orange juice, has in vitro, ex vivo, and in vivo antioxidant properties. J Med Food. 2000;2:1367-1374.<\/span>
8. Olas B, Wachowicz B. Resveratrol, a phenolic antioxidant with effects on blood platelet functions. Platelets. 2005;16:251-260.<\/span>
9. Bhat KPL, Kosmeder JW, Pezzuto JM. Biological effects of resveratrol. Antioxid Redox Signal. 2001;3:1041-1064.<\/span>
10. Miura D, Miura Y, Yagasaki K. Hypolipidemic action of dietary resveratrol, a phytoalexin in grapes and red wine, in hepatoma-bearing rats. Life Sci. 2003;73:1393-1400.<\/span>
11. Bradamante S, Barenghi L, Villa A. Cardiovascular protective effects of resveratrol. Cardiovasc Drug Rev. 2004;22:169-188.<\/span>
12. Singletary KW, Stansbury MJ, et al. Inhibition of rat mammary tumorigenesis by concord grape juice constituents. J Agric Food Chem. 2003;51:7280-7286.<\/span>
13. Chen D, Daniel KG, et al. Dietary flavonoids as proteasome inhibitors and apoptosis inducers in human leukemia cells. Biochem Pharmacol. 2005;69:1421-1432.<\/span>
14. Duthie SJ, Dobson VL. Dietary flavonoids protect human colonocyte DNA from oxidtive attack in vitro. Eur J Nutr. 1999;38:28-34.<\/span>
15. Durak I, Avci A, et al. Comparison of antioxidant potentials of red wine, white wine, grape juice and alcohol. Curr Med Res Opin. 1999;15:316-320.<\/span>
16. Hansen AS, Marckmann P, Dragsted LO et al. Effect of red wine and red grape extract on blood lipids, haemostatic factors, and other risk factors for cardiovascular disease. Eur J Clin Nutr. 2005;59:449-455.<\/span>
17. Pace-Asciak CR, Rounova O, et al. Wines and grape juices as modulators of platelet aggregation in healthy human subjects. Clin Chim Acta. 1996;246:163-182.<\/span>
18. Coimbra SR, Lage SH, et al. The action of red wine and purple grape juice on vascular reactivity is independent of plasma lipids in hypercholesterolemic patients. Braz J Med Biol Res. 2005;38:1339-1347.<\/span>
19. Demrow HS, Slane PR, Folts JD. Administration of wine and grape juice inhibits in vivo platelet activity and thrombosis in stenosed canine coronary arteries. Circulation. 1995;91:1182-1188.<\/span>
20. Vinson JA, Su X, Zubik L et al. Phenol antioxidant quantity and quality in foods: fruits. J Agric Food Chem. 2001;49:5315-5321.<\/span>
21. Park YK, Lee SH, et al. Changes in antioxidant status, blood pressure, and lymphocyte DNA damage from grape juice supplementation. Ann N Y Acad Sci 2009;1171:385-90.<\/span>
22 Castilla P, Echarri R, et al. Concentrated red grape juice exerts antioxidant, hypolipidemic, and antiinflammatory effects in both hemodialysis patients and healthy subjects. Am J Clin Nutr 2006;84:252-62.<\/span>
23. Shukitt-Hale B, Carey A, et al. Effects of Concord grape juice on cognitive and motor deficits in aging. Nutrition 2006;22:295-302.<\/span>
24. Krikorian R, Nash TA, et al. Concord grape juice supplementation improves memory function in older adults with mild cognitive impairment. Br J Nutr 2010;103:730-4.<\/span>
25. Udenigwe CC, Ramprasath VR, et al. Potential of resveratrol in anticancer and anti-inflammatory therapy. Nutr Rev 2008;66:445-54.<\/span>
26. USDA National Nutrient data base<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"