{"id":3602,"date":"2012-09-30T13:53:15","date_gmt":"2012-09-30T13:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=3602"},"modified":"2019-05-23T12:28:24","modified_gmt":"2019-05-23T12:28:24","slug":"moustos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/moustos\/","title":{"rendered":"\u039c\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc mustum Vinum, &#8220;\u03bd\u03ad\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af&#8221;) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b9\u03b5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd&nbsp; \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd (\u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd), \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 : \u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc, \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9&nbsp; \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2&nbsp; 7% -23% \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2. \u0397 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039b\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03b6\u03b7 ( \u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd 10 \u03ba\u03b1\u03b9 15%), \u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c9\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03bc\u03c0\u03cc\u03c1\u03b9\u03bf \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c6\u03b9\u03bb\u03c4\u03c1\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1&nbsp; \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03af\u03c9\u03c3\u03b7,&nbsp; \u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c1\u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03b9\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b4\u03b9\u03b1, \u03b1\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03b1\u03bd\u03ae\u03c2, \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03c9\u03c0\u03cc\u03c2 \u03ae \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9&nbsp; \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c7\u03c1\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c6\u03ad \u03ba\u03b1\u03b9 \/ \u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03b2. \u0397 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7&nbsp; \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9&nbsp; \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b1\u03ba\u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7&nbsp; (\u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae), \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9&nbsp; \u03b1\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03cc\u03bb\u03b7, \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ce\u03c2 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c9\u03c2 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03cc\u03bb.<br \/>\u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd ( \u03c4\u03bf \u03b1\u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03c2), \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd&nbsp; \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03bc\u03b5&nbsp; \u00ab\u03c0\u03ac\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1\u00bb \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd .\u0391\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7&nbsp; \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9&nbsp; \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af&nbsp; \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03bb\u03b9\u03c8\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd.&nbsp; \u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2&nbsp; \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd,&nbsp; \u03b1\u03c6\u03bf\u03cd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c4\u03bf \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03cc \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03b5\u03b9\u03bc\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03bb\u03b9\u03c8\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd,&nbsp; \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b1\u03c0\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd (\u03c1\u03bf\u03cd\u03bc\u03b9, \u03c4\u03c3\u03af\u03c0\u03bf\u03c5\u03c1\u03bf, \u03b3\u03ba\u03c1\u03ac\u03c0\u03c0\u03b1 \u03ba\u03bb\u03c0) \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b5\u03c1\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b6\u03c9\u03bf\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae .<br \/>\u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03cd\u03ba\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7&nbsp; \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5, \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9.&nbsp; \u03a4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03c5\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 (\u03b7 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9). \u039f &#8220;\u03bf\u03c0\u03cc\u03c2&#8221; \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03b1\u03bd , \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03cc\u03b3\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd. \u0397 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03ba\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ae \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf \u03b3\u03bb\u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03c2 , \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03b9\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c4\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd. \u03a4\u03bf \u03ad\u03c8\u03b7\u03bc\u03b1 ,&nbsp; \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c2 \u03bf\u03c0\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1\u03bd \u03c3\u03b1\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd. \u039f \u03ad\u03c8\u03b5\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bc\u03bf\u03b9\u03bf\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03cc\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ad\u03c8\u03b7\u03bc\u03b1.&nbsp; \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c5\u03c0\u03ae\u03c1\u03c7\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03af\u03c1\u03b1\u03b9\u03bf\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b3\u03bd\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u0397 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5<\/strong><\/span><br \/>\u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc, \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1, \u03bf\u03be\u03ad\u03b1, \u03b6\u03cd\u03bc\u03b5\u03c2,&nbsp; \u03b1\u03b6\u03c9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c7\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03c0\u03b7\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b7,&nbsp; \u03c7\u03c1\u03c9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 &amp; \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2<br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u039d\u03b5\u03c1\u03cc:<\/span> \u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03c2) \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc 70% \u03ad\u03c9\u03c2 80% \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc, \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c5 \u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd maceration (\u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03c1\u03bf\u03c7\u03ae) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7&nbsp; \u03b5\u03c0\u03b1\u03c6\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd.<br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1:<\/span> \u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c5\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9&nbsp; \u03b1\u03c0\u03cc 150 \u03ad\u03c9\u03c2 250 g \/ l. \u03a5\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03c9\u03c4\u03bf\u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd. \u03a4\u03b1 \u03b6\u03c5\u03bc\u03ce\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03b6\u03c5\u03bc\u03ce\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03cc\u03b6\u03b7 (\u03b7 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ae \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7)&nbsp; \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1 \u03be\u03c5\u03bb\u03cc\u03b6\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03b1\u03b2\u03b9\u03bd\u03cc\u03b6\u03b7. \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1&nbsp; \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03bf\u03c5\u03bd&nbsp; \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03b6\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c6\u03c1\u03bf\u03c5\u03ba\u03c4\u03cc\u03b6\u03b7. \u03a4\u03b1 \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c5\u03c6\u03af\u03c3\u03c4\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7&nbsp; \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03cc\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03cc\u03bb\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b1.<br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u039f\u03be\u03ad\u03b1:<\/span> \u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03bf\u03be\u03ad\u03b1. \u0397 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae&nbsp; \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03c5\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd 3 \u03ba\u03b1\u03b9 9g\/l. \u03a4\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c6\u03c9\u03c4\u03bf\u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2. \u03a3\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03c5\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf&nbsp; \u03bc\u03b7\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b9\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd. \u0392\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03ac\u03c3\u03b9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03ae \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9&nbsp;&nbsp; \u03c4\u03bf \u03b8\u03b5\u03b9\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c4\u03bf \u03c5\u03b4\u03c1\u03bf\u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc&nbsp; \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u03c4\u03bf \u03c6\u03c9\u03c3\u03c6\u03bf\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03be\u03cd.<br \/>\u038c\u03bb\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd, \u03bc\u03b9\u03b1 \u00ab\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u00bb \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u00ab\u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u00bb \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bd\u03cc\u03c3\u03c9\u03bd&nbsp; \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03bb\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd (\u03b5\u03ac\u03bd \u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7). \u0395\u03c0\u03b9\u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c4\u03b1 \u03bf\u03be\u03ad\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u00ab\u03c3\u03ce\u03bc\u03b1\u00bb \u03ba\u03b1\u03b9 \u00ab\u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c6\u03c1\u03b5\u03c3\u03ba\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2\u00bb&nbsp; \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u00ab\u03b6\u03c9\u03bd\u03c4\u03b1\u03bd\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd\u00bb \u03c4\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af. \u0388\u03bd\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03bf \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc&nbsp; \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03bd&nbsp; \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf,&nbsp; \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c3\u03c3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bf\u03be\u03ad\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03c5\u03bc\u03b7\u03c4\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c0\u03b9\u03bf \u03be\u03b7\u03c1\u03cc.<br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u0391\u03bd\u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03b1:<\/span> \u03a4\u03b1&nbsp; \u03b1\u03bd\u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03b1 , \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c7\u03ce\u03bc\u03b1 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bc\u03c0\u03ad\u03bb\u03b9.&nbsp; \u0391\u03c0\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c6\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd . \u0397 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ac\u03bb\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03c5\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc&nbsp; 2 \u03ad\u03c9\u03c2 4 g \/l. \u03a4\u03bf \u03ba\u03ac\u03bb\u03b9\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b9\u03c3\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1. \u03a4\u03bf \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03bf 50% \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 &#8211;&nbsp; \u03bc\u03b5 \u03c6\u03b8\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac- \u03b1\u03c0\u03cc&nbsp; \u03b1\u03c3\u03b2\u03ad\u03c3\u03c4\u03b9\u03bf, \u03bc\u03b1\u03b3\u03bd\u03ae\u03c3\u03b9\u03bf, \u03c3\u03af\u03b4\u03b7\u03c1\u03bf, \u03bc\u03b1\u03b3\u03b3\u03ac\u03bd\u03b9\u03bf, \u03c6\u03c9\u03c3\u03c6\u03cc\u03c1\u03bf, \u03c7\u03bb\u03ce\u03c1\u03b9\u03bf, \u03b8\u03b5\u03af\u03bf, \u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03af\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c5\u03c1\u03b9\u03c4\u03af\u03bf\u03c5.&nbsp; \u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03b7 \u03c3\u03cd\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b4\u03ac\u03c6\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03b5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03c3\u03b5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c5\u03b3\u03b9\u03ad\u03c2 \u03ad\u03b4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c2, \u03c4\u03bf&nbsp; \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03b9 (NaCl) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf 400 mg \/ l \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u03b7 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03af&nbsp; \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bd&nbsp; \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1&nbsp; \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc 1, 5 g\/l.<br \/>\u0391\u03b6\u03c9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c7\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 : \u039f\u03b9 \u03b1\u03b6\u03c9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c7\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03ce\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03bd\u03b9\u03c4\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b1\u03bb\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u03b1\u03c0\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c6\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd.&nbsp; \u0397 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03c5\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc 1 \u03ad\u03c9\u03c2 2 g \/ l. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2&nbsp; \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03c1\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2&nbsp; (maceration) \u03c3\u03b1\u03bd \u00ab\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u00bb \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af\u03c9\u03c2,&nbsp; \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2. \u03a0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ae \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b1\u03b6\u03c9\u03c4\u03bf\u03cd\u03c7\u03c9\u03bd \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03b4\u03ae&nbsp; (\u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c1\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b6\u03b7\u03bc\u03b9\u03ad\u03c2 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd&nbsp; \u03c0.\u03c7. ),&nbsp; \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c4\u03c9\u03c0\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03b5\u03c5\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03cc\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03b1&nbsp; \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd.<br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a0\u03b7\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b5\u03c2:<\/span> \u0397 \u03c0\u03b7\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc 0.20 \u03bc\u03b5 7 g\/l, \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c3\u03c3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1\u03c4\u03af \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03cd\u03b3\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03cd\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03b7. \u0391\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c3\u03c4\u03cc \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ac\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf bouquet \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03c6\u03ae<br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a7\u03c1\u03c9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2:<\/span> \u0392\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc&nbsp; \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u0391\u03bd\u03ae\u03ba\u03bf\u03c5\u03bd \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2: \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03ac\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2&nbsp; \u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2.&nbsp; \u039f\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b8\u03bf\u03ba\u03c5\u03b1\u03bd\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03ae \u03bc\u03c9\u03b2 (\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03cc\u03b3\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03be\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03bf\u03c2,&nbsp; \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9) , \u03b5\u03bd\u03ce&nbsp; \u03bf\u03b9&nbsp; \u03c6\u03bb\u03b1\u03b2\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03af\u03b4\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03af\u03c4\u03c1\u03b9\u03bd\u03bf \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1. \u039f\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc , \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf&nbsp; \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2&nbsp; \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03cc\u03bb\u03b7. \u03a3\u03c5\u03bc\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf&nbsp; \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03cc\u03ba\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c7\u03b8\u03b5\u03af <br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u0391\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 :<\/span> \u0392\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03ac\u03c1\u03ba\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 (\u03af\u03c7\u03bd\u03b7). \u0394\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bd\u03ad\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03bf\u03c5\u03c4\u03ce\u03b4\u03b7&nbsp; \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5,&nbsp; \u03ba\u03b1\u03b9&nbsp; \u03c3\u03c5\u03bc\u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc bouquet. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c1\u03ba\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03ae\u03c1\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03cc\u03c1\u03c6\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03b5\u03c5\u03c3\u03b9\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03af\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03bc\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b1 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u0398\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5<\/strong><\/span><br \/>\u03a4\u03b1 \u03b8\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9. \u03a3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9. \u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 (\u0391, C \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b1\u03c2 \u0392, \u03bc\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1 (\u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03ba\u03ac\u03bb\u03b9\u03bf, \u03b1\u03c3\u03b2\u03ad\u03c3\u03c4\u03b9\u03bf, \u03c6\u03ce\u03c3\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03af\u03b4\u03b7\u03c1\u03bf), \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bb\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c1\u03b5\u03c3\u03b2\u03b5\u03c1\u03b1\u03c4\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7, \u03b2\u03b9\u03c4\u03b1\u03bc\u03af\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-3601\" style=\"float: left;\" alt=\"winemaking 112813561\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/pH7\/winemaking_112813561.jpg\" height=\"287\" width=\"430\" \/>\u0397 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7<\/strong><\/span><br \/>\u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2&nbsp; \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c0\u03c4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2&nbsp; \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 (\u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd). \u0397 \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 , \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b8\u03ad\u03bc\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf\u03c5. \u0395\u03bd\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 , \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf, \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b7\u03c1\u03b5\u03bc\u03af\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1, \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7, \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03b6\u03c5\u03bc\u03bf\u03bc\u03cd\u03ba\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2, \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03be\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03c9\u03bd \u03c1\u03bf\u03b3\u03ce\u03bd, \u03b5\u03ba\u03ba\u03c1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b6\u03c5\u03bc\u03b1. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7, \u03b7 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc\u03b6\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c6\u03c1\u03bf\u03c5\u03ba\u03c4\u03cc\u03b6\u03b7 (\u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1) \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c0\u03bd\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1 &#8211;&gt; \u039f\u03b9\u03bd\u03cc\u03c0\u03bd\u03b5\u03c5\u03bc\u03b1 + CO<sub>2<\/sub> + \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f\u03b9&nbsp; \u03b6\u03c5\u03bc\u03bf\u03bc\u03cd\u03ba\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2, \u03bf\u03b9 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03b5\u03cd\u03b8\u03c5\u03bd\u03bf\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7, \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2<\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">pH<\/span> . \u03a4\u03bf \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc pH \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03c0\u03c4\u03c5\u03be\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc 4 \u03ad\u03c9\u03c2 5<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">\u039f\u03be\u03c5\u03b3\u03cc\u03bd\u03bf<\/span>. \u03a4\u03bf \u03bf\u03be\u03c5\u03b3\u03cc\u03bd\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03ae \u03c6\u03ac\u03c3\u03b7 \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03b7 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.&nbsp; \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b5\u03c1\u03cc\u03b2\u03b9\u03bf\u03c2<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">\u0398\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1<\/span> . \u0397 \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 30 \u03ad\u03c9\u03c2 40\u03bf C.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1<\/span> . \u039f\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03bd\u03c4\u03c1\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b6\u03b1\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b6\u03c5\u03bc\u03bf\u03bc\u03c5\u03ba\u03ae\u03c4\u03c9\u03bd<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac<\/span>. \u03a4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03c5\u03ba\u03ae\u03c4\u03c9\u03bd \u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b8\u03b1\u03bd\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u03a7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f \u03ac\u03b6\u03c5\u03bc\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03b9\u03bf\u03c4\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd. \u039f \u03be\u03b9\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03c4\u03c9\u03bd \u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03c1\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u0391\u03b9\u03b3\u03c5\u03c0\u03c4\u03af\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c8\u03ac\u03c1\u03b9, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf \u03bb\u03b5\u03bc\u03cc\u03bd\u03b9. \u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03bf\u03b9 \u039a\u03c1\u03ae\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b9\u03bd\u03c9\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03bf\u03b9 \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd.&nbsp; \u03a0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9, \u03ad\u03c6\u03c4\u03b9\u03b1\u03c7\u03bd\u03b1\u03bd \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ad\u03b4\u03b5\u03c3\u03b1\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03bf\u03af\u03bd\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bb\u03b1\u03c4\u03c1\u03b5\u03af\u03b1. \u039f\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03bf\u03b9 \u0388\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03cd \u03bf\u03c0\u03bf\u03cd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03ad\u03ba\u03c1\u03b9\u03bd\u03b1\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03cc\u03b3\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03cc \u03b2\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03ae \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03cd\u03ba\u03bd\u03c9\u03c3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.&nbsp; \u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c1\u03c7\u03b1\u03af\u03b1 \u03a1\u03ce\u03bc\u03b7. \u03a4\u03bf\u03bd \u03ad\u03b2\u03c1\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd \u03c3\u03b5&nbsp; \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03cc\u03bb\u03c5\u03b2\u03b4\u03bf \u03ae \u03c7\u03b1\u03bb\u03ba\u03cc \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1&nbsp; \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03cd\u03ba\u03bd\u03c9\u03bc\u03b1,&nbsp; \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u201c\u2019defturum\u201d&nbsp; \u03ae \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03c7\u03cd \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03cd\u03ba\u03bd\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1\u03b6\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u00abSaba\u00bb. \u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1\u03bd \u03c9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bf\u03be\u03af\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a3\u03c4\u03b1 \u03b2\u03c5\u03b6\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bd\u03ac \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03b9\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd. <br \/>\u03a3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1, \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af, \u03bf \u03bf\u03c0\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2. \u03a3\u03c5\u03bc\u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u0392\u03b1\u03bb\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u039c\u03ad\u03c3\u03b7 \u0391\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf\u03bb\u03ae \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03b9\u03c1\u03cc\u03c0\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c9\u03c2 \u03a0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9,&nbsp; Pekmez \u03ae dibis. \u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03ac \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 : \u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac, \u03bf \u03c3\u03b9\u03bf\u03c5\u03c4\u03b6\u03b9\u03bf\u03cd\u03ba\u03bf\u03c2,&nbsp; \u03b7 churchkhela. \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03c5\u03bd\u03b7\u03b8\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03cd\u03bb\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03cd\u03bb\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bb\u03bb\u03b7\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf\u03cd\u03c1\u03b9 \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c7\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ad\u03b8\u03b7, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03ba\u03bf\u03cd\u03c1\u03bf \u03ba\u03b1\u03c6\u03ad \u03c7\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 .<br \/>\u03a4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9 (\u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c2 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2),&nbsp; \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b6\u03ac\u03c7\u03b1\u03c1\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c1\u03bf\u03c6\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03bd\u03b1\u03c8\u03c5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc (1 \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9 &#8211; 3 \u03bc\u03ad\u03c1\u03b7 \u03c0\u03b1\u03b3\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc) \u03ae \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b5\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b9\u03c1\u03cc\u03c0\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b3\u03b9\u03b1\u03bf\u03cd\u03c1\u03c4\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03b3\u03c9\u03c4\u03ac. \u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b7 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac\u03c4\u03b9\u03ba\u03b7 \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c4\u03bf\u03bd \u03c8\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c7\u03b1\u03bb\u03b2\u03ac\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03ba\u03c5\u03b4\u03ce\u03bd\u03b9\u03b1, \u03b7 \u03ba\u03c1\u03ad\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a3\u03b5 \u03bf\u03bb\u03cc\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b5\u03ba\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd, \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c9\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc (\u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2), \u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03c9\u03c2 \u03c3\u03b9\u03c1\u03cc\u03c0\u03b9 (\u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9).<br \/>\u0395\u03bd\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac:<br \/>&#8211; \u03a3\u03c4\u03b7 \u039b\u03ae\u03bc\u03bd\u03bf, \u03b2\u03c1\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03b1 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b6\u03c5\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf<br \/>&#8211; \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03a4\u03ae\u03bd\u03bf, \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03ae\u03bb\u03b9\u03bf \u03ba\u03b9 \u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c3\u03c0\u03b1\u03bb\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c3\u03bf\u03c5\u03c3\u03ac\u03bc\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bb\u03b1. <br \/>&#8211; \u03a3\u03c4\u03b7 \u03a1\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bb\u03b7 \u03b1\u03c6\u03ae\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b5\u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03ae\u03bb\u03b9\u03bf, \u03bc\u03b5 \u03c3\u03bf\u03c5\u03c3\u03ac\u03bc\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b1\u03c6\u03bd\u03cc\u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03b1 \u03ae \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc.<br \/>&#8211; \u03a3\u03c4\u03b7 \u039c\u03b1\u03ba\u03b5\u03b4\u03bf\u03bd\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7 \u0398\u03c1\u03ac\u03ba\u03b7 \u03b2\u03bf\u03c5\u03c4\u03ac\u03bd\u03b5 \u03be\u03b1\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03b1\u03bd\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bb\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03af\u03c7\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03cc \u03bb\u03bf\u03c5\u03ba\u03ac\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf <br \/>&#8211; \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u039d\u03ac\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u039c\u03b1\u03ba\u03b5\u03b4\u03bf\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03bd\u03b5 \u03b7 \u03c0\u03b5\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bd\u03cd\u03c6\u03b7, \u03b1\u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03c1\u03c1\u03b1\u03b2\u03ce\u03bd\u03b1, \u03c6\u03c4\u03b9\u03b1\u03c7\u03bd\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b5\u03b3\u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u00ab\u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03c4\u03b1\u00bb. \u03a4\u03b7 \u03c3\u03c4\u03cc\u03bb\u03b9\u03b6\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03cd\u03b4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ad\u03b2\u03b1\u03b6\u03b1\u03bd \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03c1\u03c3\u03b5\u03bb\u03ac\u03bd\u03b9\u03bd\u03b7 \u03c0\u03b9\u03b1\u03c4\u03ad\u03bb\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03b1\u03bd \u00ab\u03c0\u03b9\u03b1\u03c4\u03ac\u03bd\u03c4\u03b6\u03b1\u00bb. <br \/>\u03a3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03ce\u03c1\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b5\u03cd\u03c1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b9\u03c1\u03cc\u03c0\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c1\u03c4\u03bf\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c7\u03cd\u03c1\u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b9\u03c1\u03bf\u03c0\u03b9\u03bf\u03cd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5, \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b7\u03c1\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd. \u03a3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03b7 \u03c4\u03b7\u03bd \u039c\u03b1\u03ba\u03b5\u03b4\u03bf\u03bd\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03bd\u03b7\u03c3\u03b9\u03ac, \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u00ab\u03c1\u03b5\u03c4\u03c3\u03ad\u03bb\u03b9\u00bb, \u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03cd\u03b8\u03b1, \u03c3\u03cd\u03ba\u03bf \u03ae \u03ba\u03c5\u03b4\u03ce\u03bd\u03b9, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9. \u0397 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b1\u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c4\u03b9\u03bc\u03ad\u03b6\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u039d\u03ac\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1\u03c2. \u0395\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u00ab\u03ba\u03cc\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03bb\u03b9\u00bb, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03c5\u03bc\u03ce\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03c1\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03c4\u03b6\u03ac\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03bf\u03c3\u03af\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000; text-decoration: underline;\">\u03a0\u0397\u0393\u0395\u03a3<\/span><\/span><br \/><span style=\"font-size: 8pt;\">1-&nbsp;&nbsp; &nbsp;Olga Juh\u00e1sz, Ern\u00f6 Dworsch\u00e1k and P\u00e1l Kozma,;&nbsp; Plant Foods for Human Nutrition (Formerly Qualitas Plantarum); Nutritive value of different grape musts (Vitis vinifera L.); Volume 37, Number 3 (1987), 275-281, DOI: 10.1007\/BF01091793 &nbsp;<\/span><br \/><span style=\"font-size: 8pt;\">2-&nbsp;&nbsp; &nbsp;<a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.hannagreece.gr\/\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.hannagreece.gr\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u039f \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bb\u03b1\u03c4\u03b9\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc mustum Vinum, &#8220;\u03bd\u03ad\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af&#8221;) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c6\u03c1\u03ad\u03c3\u03ba\u03bf\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bc\u03c0\u03b9\u03b5\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd&nbsp; \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd (\u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c7\u03c5\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd), \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 : \u03c4\u03bf\u03bd \u03c6\u03bb\u03bf\u03b9\u03cc, \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c0\u03cc\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ac \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c1\u03ce\u03b3\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03bf\u03cd. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9&nbsp; \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2&nbsp; 7% -23% \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b2\u03ac\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2. \u0397 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03bc\u03bf\u03cd\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[532],"tags":[478],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3602"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5391,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3602\/revisions\/5391"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}