{"id":3894,"date":"2012-11-14T12:01:26","date_gmt":"2012-11-14T12:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=3894"},"modified":"2019-06-04T13:17:22","modified_gmt":"2019-06-04T16:17:22","slug":"ri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/ri\/","title":{"rendered":"\u0397 \u03a0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2\u2026 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u039b\u03cd\u03c3\u03b7!!!"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03af\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03c1\u03af\u03b8\u03bc\u03b7\u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03bb\u03b5\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c4\u03cc\u03c3\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5\u03bd\u03b1\u03c1\u03af\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c6\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2.&nbsp; \u0397 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b7, \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf, \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bb\u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c3\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2.&nbsp; \u039c\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c5\u03c1\u03cd\u03c4\u03b1\u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1&nbsp; \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bb\u03b5\u03b9\u03ac\u03b4\u03b1 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ce\u03bd.&nbsp; \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bb\u03b1\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd.&nbsp; \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c9\u03c1\u03af\u03bc\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c1\u03c0\u03bf\u03cd (\u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9, \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1, \u03c0\u03bf\u03c1\u03c4\u03bf\u03ba\u03ac\u03bb\u03b9, \u03b1\u03ba\u03c4\u03b9\u03bd\u03af\u03b4\u03b9\u03bf, \u03c6\u03c1\u03ac\u03bf\u03c5\u03bb\u03b1, \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03ba\u03c4\u03bb) \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03bf\u03c2 (\u03c7\u03c5\u03bc\u03bf\u03af \u03c6\u03c1\u03bf\u03cd\u03c4\u03c9\u03bd, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bd\u03c4\u03bf\u03bc\u03ac\u03c4\u03b1\u03c2, \u03c3\u03ac\u03bb\u03c4\u03c3\u03b5\u03c2 \u03ba\u03c4\u03bb).&nbsp; \u0391\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03b3\u03bf\u03bd\u03cc\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03af \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b5\u03af \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bc\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03cc\u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03cc \u03b5\u03be\u03ad\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd, \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bb\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c0\u03cc\u03c3\u03bf \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03af\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0393\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03ac\u03bd\u03c9\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd, \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03bf\u03b9\u03c4\u03ac\u03be\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b4\u03af\u03b4\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9.&nbsp; \u03a0\u03c1\u03ce\u03c4\u03bf\u03bd, \u03c3\u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03b3\u03bf\u03bd\u03cc\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c6\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03b4\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd, \u03b7 \u03b4\u03bf\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba.\u03ac..&nbsp; \u0391\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03ad\u03b3\u03b5\u03b8\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc, \u03bf \u03bb\u03b5\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 n \u03ae RI (Refractive Index), \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf \u03ba\u03b5\u03bd\u03cc &#8211; \u03b7 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03c0\u03b1\u03b3\u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ac, \u03c4\u03bf \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc c \u03c4\u03bf\u03c5 Einstein &#8211; \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-3890\" style=\"float: left;\" alt=\"mdk1210 1\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/mdk1210_1.png\" height=\"159\" width=\"127\" \/>\u0394\u03b5\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c5\u03c0\u03b5\u03b9\u03c3\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bb\u03b5\u03b9\u03c4\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2, \u03b7 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ae \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf.&nbsp; \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03c0\u03bb\u03b1\u03bd\u03ae \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1, \u03c6\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b7 \u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 (\u03c0\u03c7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b1\u03ad\u03c1\u03b1).&nbsp; (\u0393\u03b9\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2, \u03c3\u03c4\u03bf \u03c3\u03c7\u03ae\u03bc\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03c0\u03b5\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03bb\u03ce\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bb\u03b5\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2.)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03cc\u03bc\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03b9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b7\u03c1\u03b5\u03ac\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc, \u03c0\u03ad\u03c1\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc.&nbsp; \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03bf \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03af\u03b4\u03b9\u03bf \u03c4\u03bf \u03c6\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bc\u03ae\u03ba\u03bf\u03c2 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5.&nbsp; \u0393\u03b9\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ae \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b5\u03b8\u03bd\u03ce\u03c2, \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 nD \u03bc\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c6\u03c9\u03c2 \u03bc\u03ae\u03ba\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 589nm (D-\u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bd\u03ac\u03c4\u03c1\u03b9\u03bf\u03c5).&nbsp; \u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7, \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c0\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c0\u03ce\u03c2 \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2.&nbsp; \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03bb\u03cc\u03b3\u03bf \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc, \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c3\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 (\u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 20<sup>\u03bf<\/sup>C) \u03ae \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03be\u03b5\u03bb\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03ae \u03b5\u03be\u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03cc\u03c0\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03c5\u03bc\u03b7\u03c4\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03b1 (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03ac\u03bb\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 20<sup>\u03bf<\/sup>C).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignright size-full wp-image-3891\" style=\"float: right;\" alt=\"mdk1210 2\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/mdk1210_2.png\" height=\"212\" width=\"308\" \/>\u0388\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03af\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03bf \u03b4\u03b5\u03bd \u03ba\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03af\u03c0\u03bf\u03c4\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03c9\u03c2 \u03c5\u03b3\u03c1\u03ce\u03bd.&nbsp; \u03a4\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 <span style=\"color: #ff6600;\"><strong>\u03ba\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bc\u03b7\u03c2 \u03b3\u03c9\u03bd\u03af\u03b1\u03c2*<\/strong><\/span>, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b8\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03bf \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1\u03c2, \u03c4\u03bf \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03bf \u03c3\u03ba\u03af\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ae, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03af\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03c0\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd.&nbsp; \u039f \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03b5\u03c9\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03ba\u03ac\u03c3\u03c4\u03bf\u03c4\u03b5 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03c1\u03bf\u03bc\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03c1\u03af\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0391\u03bd \u03c4\u03ce\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03c4\u03ac\u03be\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03bb\u03c5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c2, \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1\u03c2 \u03b7 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9, \u03b8\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bf\u03bc\u03bf\u03af\u03c9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2.&nbsp; \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2 \u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2.&nbsp; \u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bb\u03ae\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2, \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03ac\u03bc\u03b5\u03c3\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac \u03c0\u03b5\u03b4\u03af\u03bf \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2.&nbsp; \u0397 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c4\u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03b1 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 Brix.&nbsp; \u0397 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 Brix \u03ae \u03c4\u03bf % \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd, \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b5\u03b8\u03bd\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03ad\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 (% wt\/wt) \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03cc\u03b6\u03b7\u03c2 (sucrose) \u03c3\u03b5 \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 20\u03bfC.&nbsp; \u0394\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03b4\u03b9\u03ac\u03bb\u03c5\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03cc\u03b6\u03b7\u03c2, \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03b9\u03c3\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2.&nbsp; \u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac, \u03b7 \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1 Brix \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03b3\u03ba\u03bf\u03c3\u03bc\u03af\u03c9\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03ba\u03bb\u03af\u03bc\u03b1\u03ba\u03b1.&nbsp; \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03cc\u03b6\u03b7, \u03c0\u03b9\u03bf \u03bf\u03c1\u03b8\u03cc\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03cc\u03c1\u03bf\u03c2 \u00ab\u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 Brix\u00bb (apparent Brix).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a0\u03ad\u03c1\u03b1\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd, \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03af\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 RI \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ce\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd (\u03c5\u03b3\u03c1\u03ce\u03bd) \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03af\u03b1\u03c2 \u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03af\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b7, \u03bc\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b7 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03bf\u03bd\u03cc\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7.&nbsp; \u0395\u03c0\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03ba\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b9\u03ac\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03bd \u03a0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf \u03c3\u03b5 \u03c0\u03ac\u03c1\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03ae \u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b2\u03ad\u03b2\u03b1\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03c5\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ce\u03bd \u03c5\u03b3\u03c1\u03ce\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c9\u03c2 \u00ab\u03c4\u03b9\u03bc\u03ae Brix\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1, \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03b9: \u03c6\u03bf\u03c1\u03b7\u03c4\u03ac \u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03cc\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03af \u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5, \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03c0\u03ac\u03b3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u201cin-line\u201d \u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03af\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2.&nbsp; \u03a4\u03b1 \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03cd\u03bf \u03c4\u03cd\u03c0\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03b1 Abbe \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u0391\u03c5\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03a8\u03b7\u03c6\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac.&nbsp; \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c8\u03b7\u03c6\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2.&nbsp; \u03a4\u03b1 \u03cc\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c4\u03bf\u03c5\u03bd \u03b7\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03c1\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03ac\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03c5\u03ad\u03bb\u03b9\u03ba\u03c4\u03b1 \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac.&nbsp; \u0388\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039c\u03af\u03b1 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bd\u03c4\u03c5\u03c0\u03c9\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03ce\u03c1\u03bf \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd (\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c9\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd) \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 Bellingham &amp; Stanley (\u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03bc\u03bf\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c9\u03c0\u03bf\u03c2 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03bf\u03c2 InterActive \u0391\u0395).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-3892\" style=\"float: left;\" alt=\"mdk1210 3\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/mdk1210_3.png\" height=\"161\" width=\"273\" \/>\u0397 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 B&amp;S \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b7 \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd \u03b3\u03b9\u03b1 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae.&nbsp; \u0399\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b2\u03b1\u03c1\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b4\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c5\u03c4\u03b1\u03af\u03b1 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03c8\u03b7\u03c6\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae\u03c2 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2.&nbsp; \u0388\u03c4\u03c3\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03af\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03ae \u03b5\u03be\u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03cc\u03c0\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2, \u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2, \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03b2\u03b1\u03b8\u03bc\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03ae\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03c4\u03ce\u03bd.&nbsp; \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c8\u03b7\u03c6\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03af\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1\u03c2, \u03b5\u03bd\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c6\u03c9\u03c4\u03bf\u03b5\u03c5\u03b1\u03af\u03c3\u03b8\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ba\u03c5\u03ba\u03bb\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 (self-scanned array) \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b7 \u03b1\u03bd\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ae\u03c2, \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03ac \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c3\u03b1\u03c6\u03ce\u03bd \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd.&nbsp; \u039a\u03b1\u03c4\u2019 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bd \u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03c1\u03cc\u03c0\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bb\u03b5\u03af\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c5\u03c0\u03bf\u03ba\u03b5\u03b9\u03bc\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03c1\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-3893\" alt=\"mdk1210 4\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/mdk1210_4.png\" height=\"245\" width=\"623\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">*: \u039a\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bc\u03b7 \u03b3\u03c9\u03bd\u03af\u03b1<\/span><\/strong> \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b3\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c5\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03ce\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b1 (\u03b1\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc n2 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03b7 \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1), \u03b5\u03c6\u03ac\u03c0\u03c4\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b4\u03b9\u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03cd\u03bf \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd.&nbsp; \u0391\u03bd \u03b1\u03c5\u03be\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03c4\u03b7 \u03b3\u03c9\u03bd\u03af\u03b1 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03c0\u03c4\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 \u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03ce\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b1\u03ba\u03c4\u03af\u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03ad\u03c6\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03c1\u03c7\u03b9\u03ba\u03cc \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c6\u03b1\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u039c\u03b9\u03c7\u03ac\u03bb\u03b7\u03c2 \u0394. \u039a\u03bf\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03b4\u03b7\u03c2<\/strong>,\u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2, MSc Microelectronics, \u0395\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u0395\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u039f\u03c1\u03b3\u03ac\u03bd\u03c9\u03bd &amp; \u0391\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u0395\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ce\u03bd<\/span><br \/><span style=\"color: #008000;\">InterActive S.A., <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.interactive.com.gr\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"color: #008000;\">www.interactive.com.gr<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03b5\u03af\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03c1\u03af\u03b8\u03bc\u03b7\u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03bb\u03b5\u03c4\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03c9\u03bd \u03c4\u03cc\u03c3\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5\u03bd\u03b1\u03c1\u03af\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c6\u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2.&nbsp; \u0397 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b7 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b7, \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b1\u03c7\u03cd\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf, \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bb\u03b5\u03af\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c3\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2.&nbsp; \u039c\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03c4\u03c5\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ad\u03bf\u03bd \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd, \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3889,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[537],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3894"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3894"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3894\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5785,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3894\/revisions\/5785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}