{"id":4539,"date":"2013-03-31T19:34:13","date_gmt":"2013-03-31T19:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=4539"},"modified":"2019-06-04T13:17:22","modified_gmt":"2019-06-04T16:17:22","slug":"vioymenia-kathimerinotita-epikindynotita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/vioymenia-kathimerinotita-epikindynotita\/","title":{"rendered":"\u0392\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 (Biofilms): \u0397 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03b9\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-align: justify;\">\u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03ba. \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03b3\u03b7\u03c4\u03ae \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03a0.\u039d. \u03a3\u03ba\u03b1\u03bd\u03b4\u03ac\u03bc\u03b7*, \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf foodbites<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039c\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03cc\u03c1\u03bf <span style=\"color: #008000;\"><strong>\u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf (biofilm)<\/strong> <\/span>\u03b5\u03bd\u03bd\u03bf\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ae \u03c9\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c3\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03b2\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\/\u03b1\u03b4\u03c1\u03b1\u03bd\u03ae \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 (\u03c0.\u03c7. \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2, \u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ae \u03c5\u03ac\u03bb\u03b9\u03bd\u03b7\u03c2) \u03ae \u03b4\u03b9\u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1, \u03c0.\u03c7. \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03b1\u03ad\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03bf\u03c5 (\u03c5\u03b3\u03c1\u03bf\u03cd \u03ae \u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03bf\u03cd), \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03ae \u03b1\u03ad\u03c1\u03b1-\u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03bf\u03c5-\u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2, \u03b5\u03bd\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c3\u03c4\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b5\u03be\u03c9\u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b9\u03c4\u03ce\u03bd. <br \/>\u039f \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03ad\u03c2 \u03c0\u03c4\u03c5\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac\u03c2 \u03bc\u03b1\u03c2. \u0391\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af \u03c3\u03b5\u03b9\u03c1\u03ac \u03b5\u03c4\u03ce\u03bd \u03bf\u03b9 \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03bf\u03b9 \u03b5\u03c1\u03b5\u03c5\u03bd\u03b7\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac \u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf \u03b8\u03b5\u03c1\u03c9\u03c1\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03b2\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03c5\u03c0\u03cc \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2, \u03c3\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c0\u03bf\u03c1\u03ac \u03bc\u03b5\u03bc\u03bf\u03bd\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf 99.9% \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03ba \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd. \u03a0\u03c1\u03ac\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9, \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b5\u03b4\u03ce\u03b4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03ae \u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03b1\u03bd\u03c4\u03ce\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b6\u03c9\u03ae \u03bc\u03b1\u03c2, \u03b5\u03c0\u03af \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9 \u03c9\u03c2 \u03b3\u03bb\u03bf\u03b9\u03ce\u03b4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03b6\u03b1\u03bc\u03c0\u03cc\u03bd, \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c9\u03bb\u03ae\u03bd\u03c9\u03bd \u03cd\u03b4\u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c3\u03c4\u03bf \u03b5\u03c3\u03c9\u03c4\u03b5\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ce\u03bd, \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c4\u03c1\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b2\u03c1\u03ad\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c5\u03b3\u03c1\u03cc \u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03cd\u03bb\u03b7\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b9\u03ce\u03bd \u03bc\u03b1\u03c2 \u03c5\u03c0\u03cc \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c0\u03ad\u03c4\u03c1\u03b1\u03c2, \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b5\u03c4\u03ae\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03b9\u03bc\u03bf\u03c6\u03cc\u03c1\u03b1 \u03b1\u03b3\u03b3\u03b5\u03af\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2. \u039d\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03be\u03b5\u03c7\u03bd\u03ac\u03bc\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03cc\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c6\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c5\u03b6\u03af\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b1\u03c2 \u0384\u03be\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ba\u03b5\u03cd\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ac. <br \/>\u039f\u03b9 \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03cb\u03c0\u03bf\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03bb\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1 \u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03b5\u03b9\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03cd\u03bb\u03b7\u03c2, \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03ae\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c4\u03b7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b5\u03bd \u03b6\u03c9\u03ae \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c8\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd.<br \/>\u03a3\u03c4\u03b7 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c4\u03b1 \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03ae \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c0\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bc\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1. \u03a7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5 \u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03b3\u03ac\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ae \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 (biofouling) \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03ba\u03ae \u03c0\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03c1\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c5\u03b3\u03c1\u03ce\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd. \u0397 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c3\u03c0\u03bf\u03c1\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03bf\u03c6\u03b5\u03af\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03bd \u03ba\u03cd\u03ba\u03bb\u03bf \u03b6\u03c9\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03be\u03ae\u03c2 \u03c4\u03ad\u03c3\u03c3\u03b5\u03c1\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c6\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2: <br \/><span style=\"color: #008000;\">(\u03b1) <strong>\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03bb\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7<\/strong>, <\/span><br \/><span style=\"color: #008000;\">(\u03b2) <strong>\u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc<\/strong> \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03bf\u03bb\u03bb\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd,<\/span><br \/><span style=\"color: #008000;\">(\u03b3) \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03bf\u03bc\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 <strong>\u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b5\u03be\u03c9\u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c4\u03b7<\/strong> <span style=\"color: #000000;\">(\u03b5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03af\u03c2 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c9\u03c2 \u00ab\u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03bf\u03ac\u03ba\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03c2\u00bb) \u03ba\u03b1\u03b9<\/span> <\/span><br \/><span style=\"color: #008000;\">(\u03b4)<strong> \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03cc\u03bb\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03b1\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-4537\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/biofilmlifecycle.jpg\" width=\"484\" height=\"242\" alt=\"biofilmlifecycle\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\"><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>\u03a3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03bf\u03c5<\/strong>, \u03a0\u03b7\u03b3\u03ae:<\/span>&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.hypertextbookshop.com\/biofilmbook\/v004\/r003\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.hypertextbookshop.com\/biofilmbook\/v004\/r003\/index.html<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bb\u03b7\u03c0\u03c4\u03cc \u03cc\u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03af\u03b1 \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c4\u03b7 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03bf\u03bd\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03af\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03be\u03b7\u03c2 (\u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03b9\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd \u03ae\/\u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd), \u03b1\u03bd\u03b1\u03bc\u03b5\u03bc\u03b9\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03be\u03c9\u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03c3\u03b1\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03af\u03c4\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03c0\u03bf\u03bb\u03b5\u03af\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03cd\u03bb\u03b7\u03c2.<br \/>\u03a4\u03bf \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c3\u03c6\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c7\u03ae \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03b5 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c4\u03bf\u03c7\u03ae \u03b5\u03bb\u03b5\u03cd\u03b8\u03b5\u03c1\u03c9\u03bd \u03ae\/\u03ba\u03b1\u03b9 \u00ab\u03c0\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd\u00bb (planktonic) \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd. \u03a4\u03bf \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03c0\u03b7\u03b3\u03ac\u03b6\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd, \u03c4\u03b7 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03c7\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd (\u03c4\u03c1\u03b9\u03c3\u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b7) \u03b4\u03bf\u03bc\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd. \u0397 \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc, \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c9\u03c1\u03bf\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae (spatio-temporal) \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b1\u03c1\u03c4\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03af\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03b5\u03bd\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf. <br \/>\u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c4\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ac \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b5\u03bd\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b9\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c0\u03cc\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03ad\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2, \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03ad\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9\u03c8\u03b7\u03c2 \u03b8\u03c1\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03b1\u03bd\u03bf\u03be\u03af\u03b1\u03c2, \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03b3\u03c9\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c3\u03ce\u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03be\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03c4\u03ce\u03bd. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03c4\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03b1\u03c0\u03bb\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b5\u03bd\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2, \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03af\u03bf\u03c4\u03b5 \u03bf\u03b4\u03b7\u03b3\u03bf\u03cd\u03bd \u03c3\u03b5 \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c1\u03b1\u03c5\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b8\u03ac\u03bd\u03b1\u03c4\u03bf \u03ae \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03ba\u03c1\u03b9\u03b2\u03ce\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c4\u03bf, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u00ab\u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b1\u03b3\u03ce\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7\u00bb (hardening) \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b8\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c0\u03cc\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2. \u039f\u03bc\u03bf\u03af\u03c9\u03c2, \u03b7 \u03c3\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03b1\u03b3\u03ce\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03af \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03c7\u03ae\u03c2 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf \u03b5\u03b3\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03b5\u03bc\u03c6\u03ac\u03bd\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 (persistence) \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03ce\u03c1\u03bf \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd.<br \/><img loading=\"lazy\" class=\" alignleft size-full wp-image-4538\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/pH7_1\/bacteria_75539068.jpg\" width=\"275\" height=\"205\" alt=\"bacteria 75539068\" style=\"float: left;\" \/>\u039c\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b9\u03b4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u00ab\u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9-\u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03c9\u03bd\u03af\u03b1\u00bb (Quorum Sensing) \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c7\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bc\u03bf\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd (Signalling Compounds) \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03b4\u03cc\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b4\u03ad\u03ba\u03c4\u03b5\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b9 \u03b5\u03bd\u03ce\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03b7\u03c1\u03bf\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b9\u03b4\u03af\u03bf\u03c5 \u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bb\u03b7\u03b8\u03c5\u03c3\u03bc\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03c5\u03ba\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 (\u03c0.\u03c7. \u03c3\u03cd\u03bc\u03c0\u03c4\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c0\u03cc\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ae \u03b5\u03ba\u03b4\u03ae\u03bb\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2. <br \/>\u0397 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03bb\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03b7 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c3\u03c4\u03c1\u03ad\u03c8\u03b9\u03bc\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b1, \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c6\u03b9\u03ba\u03c4\u03ae \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03b7 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03ac\u03ba\u03c1\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd. \u0397 \u03b9\u03c3\u03c7\u03cd\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03bb\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b5\u03be\u03b1\u03c1\u03c4\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03b4\u03c1\u03cc\u03c6\u03bf\u03b2\u03b5\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b5\u03c0\u03b9\u03b4\u03c1\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03be\u03cd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03bb\u03bb\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b5\u03b1\u03c5\u03c4\u03ac \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03b1, \u03c4\u03c1\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03c3\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03bb\u03c5\u03c6\u03bf \u03c6\u03b9\u03bb\u03bf\u03be\u03b5\u03bd\u03bf\u03cd\u03bd \u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03cd\u03c4\u03c4\u03b1\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c5\u03bd\u03bf\u03bf\u03cd\u03bd \u03c4\u03bf \u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03bb\u03b5\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2. \u0395\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03b7 \u03b1\u03bd\u03b8\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u00ab\u03b7\u03bb\u03b9\u03ba\u03af\u03b1\u00bb \u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u00ab\u03c9\u03c1\u03b9\u03bc\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u00bb \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03bf\u03c5. \u039f \u03ba\u03af\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03bf\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c3\u03ce\u03c1\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b1\u03af\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c1\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u00ab\u03ba\u03c1\u03c5\u03c6\u03ac\u00bb \u03c3\u03b7\u03bc\u03b5\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03be\u03bf\u03c0\u03bb\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd, \u03c3\u03c4\u03b1 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b7 \u03c0\u03c1\u03cc\u03c3\u03b2\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03c5\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03ad\u03c3\u03c9\u03bd. \u03a4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03cc \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03ad\u03bd\u03b9\u03bf \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03c0\u03bf\u03bc\u03b1\u03ba\u03c1\u03cd\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03c3\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b4\u03ad\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03b7\u03bd \u03b5\u03c0\u03b1\u03c1\u03ba\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bd\u03b1\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd, \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b9\u03b8\u03b1\u03bd\u03ae \u03c5\u03c0\u03bf\u03b5\u03ba\u03c4\u03af\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03b9\u03bd\u03b4\u03c5\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c0\u03b1\u03c1\u03bf\u03c5\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03c0\u03b1\u03b8\u03bf\u03b3\u03cc\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b5\u03be\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2.<br \/>\u03a9\u03c2 \u03b5\u03ba \u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5, \u03b7 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03c4\u03ce\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03b9\u03bf\u03cb\u03bc\u03b5\u03bd\u03af\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03c7\u03ce\u03c1\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c7\u03bf\u03bb\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03bc\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c6\u03b1\u03bd\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c1\u03c7\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b1\u03c6\u03ae \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1.<br \/>\u0397 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd, \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c3\u03c5\u03c7\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b8\u03b1 \u03b2\u03b1\u03c3\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b5\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03cd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03ac\u03bc\u03c5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9 \u03b7 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03af\u03b1 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03cc\u03bb\u03b7\u03c8\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bc\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>*\u03a0.\u039d. \u03a3\u03ba\u03b1\u03bd\u03b4\u03ac\u03bc\u03b7\u03c2<\/strong> &#8211; \u0395\u03c0. \u039a\u03b1\u03b8\u03b7\u03b3\u03b7\u03c4\u03ae\u03c2, \u0395\u03c1\u03b3. \u03a0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd \u0395\u03bb\u03ad\u03b3\u03c7\u03bf\u03c5 &amp; \u03a5\u03b3\u03b9\u03b5\u03b9\u03bd\u03ae\u03c2 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c1\u03af\u03bc\u03c9\u03bd &amp; \u03a0\u03bf\u03c4\u03ce\u03bd, \u03a4\u03bc\u03ae\u03bc\u03b1 \u0395\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b7\u03c2 &amp; \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd, \u0393\u03b5\u03c9\u03c0\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03a0\u03b1\u03bd\u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b9\u03bf \u0391\u03b8\u03b7\u03bd\u03ce\u03bd<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03c0\u03af\u03ba. \u03ba\u03b1\u03b8\u03b7\u03b3\u03b7\u03c4\u03ae \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03a0.\u039d. \u03a3\u03ba\u03b1\u03bd\u03b4\u03ac\u03bc\u03b7, \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf foodbites<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4536,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[537],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4539"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4539"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5780,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4539\/revisions\/5780"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}