{"id":4874,"date":"2013-10-22T07:03:03","date_gmt":"2013-10-22T07:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/?p=4874"},"modified":"2019-06-04T13:17:21","modified_gmt":"2019-06-04T16:17:21","slug":"mikroviologia-kai-ft-ir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/mikroviologia-kai-ft-ir\/","title":{"rendered":"\u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03a4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5 FT-IR: \u03b7 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b6\u03ae\u03c4\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b9\u03c3\u03bf\u03c1\u03c1\u03bf\u03c0\u03af\u03b1\u03c2&#8230;"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u0393\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03ac<\/strong><\/span><br \/>\u039f\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03af \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ce\u03b4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03c4\u03b1 \u03b3\u03b1\u03bb\u03b1\u03ba\u03c4\u03bf\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac, \u03c4\u03bf \u03c8\u03c9\u03bc\u03af, \u03b7 \u03bc\u03c0\u03cd\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03c0\u03b1\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03bf \u03c1\u03cc\u03bb\u03bf \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b2\u03b9\u03bf\u03bc\u03b7\u03c7\u03b1\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03af\u03b5\u03c2 \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b7 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b5\u03bd\u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03bd, \u03b2\u03b1\u03c6\u03ce\u03bd, \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bf\u03be\u03b5\u03b9\u03b4\u03c9\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c4\u03bb, \u03b5\u03bd\u03ce \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03bb\u03bb\u03b7\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c0\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd. \u03a0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bb\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ac, \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03af \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03bf\u03b2\u03b1\u03c1\u03ac \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03b1\u03bb\u03bb\u03bf\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03ae \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b7\u03bb\u03b7\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b1\u03c3\u03b7. \u039c\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03af\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c3\u03c6\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd. \u039f \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ce\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03bc\u03bf\u03bb\u03cd\u03bd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u039c\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2<\/strong><\/span><br \/>\u0397 <strong><span style=\"color: #008000;\">\u03a6\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03af\u03b1 \u03a5\u03c0\u03b5\u03c1\u03cd\u03b8\u03c1\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5 \u039c\u03b5\u03c4\u03b1\u03c3\u03c7\u03b7\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03a6\u03bf\u03c5\u03c1\u03b9\u03ad (FT-IR)<\/span><\/strong> \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03ae\u03b4\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03b5\u03c1\u03c9\u03b8\u03b5\u03af \u03c9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ce\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03bf\u03bb\u03bb\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bc\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd. \u03a0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ad\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03bf \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03ce\u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03bb\u03ce\u03bd, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c3\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd\u03c0\u03bb\u03bf\u03ba\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c6\u03b9\u03ba\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae. \u03a3\u03c4\u03bf\u03bd \u03c4\u03bf\u03bc\u03ad\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1\u03c2 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1 FT-IR \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b4\u03b1\u03ba\u03c4\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03cd\u03c0\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd. \u0397 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03bf\u03bb\u03bf\u03b3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b4\u03bf\u03bd\u03b7\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03b5\u0390\u03bd\u03b5\u03c2, \u03bb\u03b9\u03c0\u03af\u03b4\u03b9\u03b1, DNA \/ RNA \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c5\u03b4\u03b1\u03c4\u03ac\u03bd\u03b8\u03c1\u03b1\u03ba\u03b5\u03c2 (\u0395\u03b9\u03ba. 1). \u03a9\u03c2 \u03b5\u03ba \u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c6\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1 FT-IR \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b1\u03bd \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b4\u03b1\u03ba\u03c4\u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03cd\u03c0\u03c9\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc. \u0397 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03ae \u03b5\u03c5\u03b1\u03b9\u03c3\u03b8\u03b7\u03c3\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03b2\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03bb\u03cd\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-4869\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/1307fig1.png\" width=\"392\" height=\"244\" alt=\"1307fig1\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><strong>\u0395\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 1<\/strong>: \u03a4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc \u03c6\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1 FT-IR \u03b2\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b4\u03af\u03bf\u03c5. \u03a5\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c5\u03c1\u03b9\u03b1\u03c1\u03c7\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03c5\u03c4\u03c4\u03ac\u03c1\u03c9\u03bd.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03cc\u03bd \u03ac\u03c1\u03b8\u03c1\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b4\u03bf\u03ba\u03b9\u03bc\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03be\u03bf\u03c0\u03bb\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03c5\u03c7\u03b8\u03b5\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03bc\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae\u03c2 \u03c4\u03ad\u03c4\u03bf\u03b9\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd, \u03c4\u03b7\u03bd BRUKER. \u0397 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03be\u03b5\u03b9 \u03b5\u03be\u03bf\u03c0\u03bb\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03cc\u03c3\u03bf \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd, \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03c0\u03ac\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03bf \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03ac\u03bd\u03c9\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03ce\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u2013 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b1\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03bf\u03bc\u03ad\u03b1.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u03a0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u0394\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u039c\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7<\/strong><\/span><br \/>\u039b\u03af\u03b3\u03b5\u03c2 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03b5\u03ba\u03c0\u03b1\u03af\u03b4\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03b5\u03af\u03c2 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03cc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b9\u03ba\u03b1\u03bd\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03bb\u03af\u03b3\u03b1 \u03b4\u03b5\u03c5\u03c4\u03b5\u03c1\u03cc\u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u0397 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b5\u03c4\u03bf\u03b9\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03bd\u03ac\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03c1\u03af\u03b1 \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1. \u039a\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03ad\u03c2 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03c3\u03c3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1 24 \u03ce\u03c1\u03b5\u03c2 \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03c5\u03c0\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2. \u039f\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bb\u03bb\u03ad\u03b3\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b1 (\u03c4\u03c1\u03c5\u03b2\u03bb\u03af\u03bf \u03bc\u03b5 \u03ac\u03b3\u03b1\u03c1) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03bf\u03cd\u03bc\u03b5 \u03b5\u03bd\u03b1\u03b9\u03ce\u03c1\u03b7\u03bc\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c0\u03b5\u03c3\u03c4\u03b1\u03b3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03bd\u03b5\u03c1\u03cc. \u03a4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b1\u03b9\u03ce\u03c1\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b8\u03b5\u03c4\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 96 \u03ae 384 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 (\u0395\u03b9\u03ba. 2). \u03a3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c7\u03c1\u03b5\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03bd\u03ad\u03bd\u03b1 \u03ac\u03bb\u03bb\u03bf \u03c7\u03c1\u03bf\u03bd\u03bf\u03b2\u03cc\u03c1\u03bf \u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b9\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2. \u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03be\u03ae\u03c1\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7 (\u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 15 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03ac) \u03b7 \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b1 \u03b5\u03b9\u03c3\u03ac\u03b3\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c3\u03c5\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03ae \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b1\u03c2 (HTS-XT). \u0394\u03b5\u03bd \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ae \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7. \u0397 \u03bb\u03ae\u03c8\u03b7 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 (\u0395\u03b9\u03ba. 3). \u039a\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03ac\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c0\u03c4\u03cc. \u039f\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b5\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03c8\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b4\u03b5\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03c3\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c7\u03bf\u03c2 \u03ae \u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03b7, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 (\u0395\u03b9\u03ba. 4).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-4870\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/1307fig2.png\" width=\"323\" height=\"232\" alt=\"1307fig2\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><strong>\u0395\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 2<\/strong>: \u03a0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b5\u03c2 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c3\u03b9\u03bc\u03b5\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae 96 \u03ba\u03b1\u03b9 384 \u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd. \u039f\u03b9 \u03c0\u03bb\u03ac\u03ba\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b8\u03b1\u03c1\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b1\u03bd\u03b1\u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-4871\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/1307fig3.png\" width=\"360\" height=\"279\" alt=\"1307fig3\" \/><br \/><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><strong>\u0395\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 3<\/strong>: \u03a4\u03bf \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03bc\u03b1\u03c4\u03b7 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7, \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd, \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03bb\u03cc\u03b3\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ce\u03bd.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-4872\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/1307fig4.png\" width=\"385\" height=\"222\" alt=\"1307fig4\" \/><br \/><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><strong>\u0395\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 4<\/strong>: \u03a3\u03b5 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03b7 \u03ae \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c7\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c5\u03c0\u03cc \u03b5\u03be\u03ad\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b5\u03af\u03b3\u03bc\u03b1. \u03a4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03bd\u03bf\u03c8\u03af\u03b6\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1, \u03cc\u03c0\u03bf\u03c5 \u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1\u03b4\u03ae\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03c5\u03c7\u03af\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c5\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03b9\u03ba\u03bd\u03cd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c3\u03c4\u03ae\u03bb\u03b7.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u0392\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u0394\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd<\/strong><br \/>\u0397 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b8\u03b5\u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03ce\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03c3\u03af\u03b1\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7. \u03a4\u03bf \u03c6\u03ac\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b5\u03ba\u03ac\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9 \u03cc\u03bb\u03c9\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7\u03c2. \u03a9\u03c2 \u03b5\u03ba \u03c4\u03bf\u03cd\u03c4\u03bf\u03c5, \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b7\u03c2 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c0\u03c4\u03b5\u03b9 \u03cc\u03bb\u03b1 \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b5\u03af\u03b4\u03b7, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c5\u03bc\u03ac\u03bd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c7\u03ce\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c2. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd, \u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c4\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03b5\u03af\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2. \u03a3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03c5\u03c6\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac\u03bc\u03b5\u03bd\u03b5\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03b6\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03c9\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03c4\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c7\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b8\u03ad\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03b4\u03b9\u03ac\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c2 \u03bc\u03bf\u03bd\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2. \u039c\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03b4\u03b5\u03b9\u03b3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd (product specific habitats) \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03ce\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03b7 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b2\u03b1\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03be\u03b9\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5. \u038c\u03bb\u03bf\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03af \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03bc\u03b5 \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ac\u03c2 \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u039f\u03b9 \u03c5\u03c0\u03ac\u03c1\u03c7\u03bf\u03c5\u03c3\u03b5\u03c2 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c5\u03c1\u03ce\u03b8\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Technical University Munich,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Zentralinstitut f\u03ccr Ern\u03b4hrungs- und Lebensmittelforschung<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Weihenstephan (ZIEL, Munich, Germany),<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Department of Microbiology (Prof. Dr. Scherer).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03ba\u03b5\u03af \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03ae\u03b8\u03b7 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ac \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1. (\u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf\u03c2 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7\u03c2 \u03b2\u03bb. \u0395\u03b9\u03ba. 5).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u03a4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03b5\u03ba\u03b4\u03af\u03b4\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03b2\u03bf\u03bb\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03c0\u03af\u03bd\u03b1\u03ba\u03b1. \u03a4\u03bf \u03bb\u03bf\u03b3\u03b9\u03c3\u03bc\u03b9\u03ba\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03b5\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03bf\u03bc\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ac \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ae \u03b5\u03bd\u03cc\u03c2 \u03b4\u03b5\u03bd\u03b4\u03c1\u03bf\u03b3\u03c1\u03ac\u03bc\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c2.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><strong><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-4873\" src=\"https:\/\/www.foodbites.eu\/\/wp-content\/uploads\/rand1\/sciencenews\/1307fig5.png\" width=\"346\" height=\"279\" alt=\"1307fig5\" \/><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt; color: #008000;\"><strong>\u0395\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 5<\/strong>: \u0392\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u03a0\u03b5\u03c1\u03b1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ad\u03c2<\/strong><\/span><br \/>\u03a3\u03b5 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03af\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03c4\u03c1\u03bf\u03c6\u03af\u03bc\u03c9\u03bd, \u03b7 \u03b1\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03c0\u03bb\u03b7\u03b8\u03c5\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2. \u0397 \u03b5\u03c5\u03ba\u03bf\u03bb\u03af\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03c3\u03c7\u03ad\u03c3\u03b7 \u03ba\u03cc\u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc\u03b4\u03bf\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03c5\u03bd\u03b4\u03c5\u03b1\u03c3\u03bc\u03cc \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03b3\u03c1\u03ae\u03b3\u03bf\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03c3\u03bf\u03c5\u03bd \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c7\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b8\u03b9\u03c3\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03c9\u03c4\u03ad\u03c1\u03c9 \u03bc\u03ad\u03b8\u03bf\u03b4\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03bb\u03b5\u03af\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u03ba\u03ac\u03b8\u03b5 \u03b5\u03c1\u03b3\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03af\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2. \u0397 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b2\u03bf\u03b7\u03b8\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03b3\u03b9\u03b1:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03bd\u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03c1\u03bf\u03bc\u03ae\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03bc\u03bf\u03bb\u03cd\u03bd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u03a3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ad\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03b5\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03ce\u03bd<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u03ad\u03b3\u03ba\u03b1\u03b9\u03c1\u03b7 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ce\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c7\u03bb\u03c9\u03c1\u03af\u03b4\u03b1<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0392\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c4\u03ce\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03b7\u03bc\u03ac\u03c4\u03c9\u03bd (\u03b1\u03bd\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ae\u03c2 \/ \u03c5\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b5\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0392\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03cd\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c5\u03b3\u03b9\u03b5\u03b9\u03bd\u03ae\u03c2<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #008000;\"><strong>\u03a0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u039c\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03c3\u03b5 \u03a4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1 \u03bc\u03b5 FT-IR &#8211;&nbsp;\u0391\u03c0\u03bf\u03b4\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03bf\u03bc\u03af\u03b1<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u038c\u03c7\u03b9 \u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03ce\u03c3\u03b9\u03bc\u03b1 \u03ae \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03b4\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9\u03b1<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0391\u03bd\u03b1\u03b3\u03bd\u03ce\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c3\u03b5 \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf \u03c3\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c7\u03ce\u03bd<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u03a0\u03bb\u03ae\u03c1\u03b5\u03b9\u03c2 \u03b2\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b5\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03bf\u03cd\u03c2 \u03c3\u03c7\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03c4\u03c1\u03cc\u03c6\u03b9\u03bc\u03b1<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03c5\u03c1\u03ad\u03c9\u03c2 \u03b5\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03cc\u03c3\u03b9\u03bc\u03b7<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0392\u03b9\u03b2\u03bb\u03b9\u03bf\u03b8\u03ae\u03ba\u03b7 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03be\u03b9\u03bc\u03b7 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03ce\u03c3\u03b9\u03bc\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03bd \u03c0\u03b5\u03bb\u03ac\u03c4\u03b7<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u039f\u03bb\u03bf\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0395\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03ba\u03b7 \u03c7\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u2013 \u03b5\u03be\u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03bd\u03cc\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf\u03c5<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u0393\u03c1\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2 (\u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b2\u03ae\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03bb\u03b9\u03ad\u03c1\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1\u03c2)<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u039c\u03b9\u03c7\u03ac\u03bb\u03b7\u03c2 \u0394. \u039a\u03bf\u03ba\u03bf\u03b6\u03af\u03b4\u03b7\u03c2 &#8211;&nbsp;<\/span><\/strong><span style=\"color: #ff6600;\">\u03a6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2, MSc Microelectronics<\/span><br \/><span style=\"color: #ff6600;\">\u0395\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03a4\u03b5\u03c7\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u0395\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u039f\u03c1\u03b3\u03ac\u03bd\u03c9\u03bd &amp; \u0391\u03bd\u03ac\u03bb\u03c5\u03c3\u03b7\u03c2 \u0395\u03c6\u03b1\u03c1\u03bc\u03bf\u03b3\u03ce\u03bd<\/span><br \/><span style=\"color: #ff6600;\">InterActive S.A.<\/span><br \/><a href=\"http:\/\/www.interactive.com.gr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.interactive.com.gr<\/a>&nbsp;<br \/>e-mail : <a href=\"mailto:esales@interactive.com.gr\">esales@interactive.com.gr<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"line-height: 1.3em; font-size: 8pt;\">\u0397 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 InterActive \u0391\u0395 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b5\u03cd\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03cc\u03bc\u03b5\u03c4\u03c1\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03c3\u03ba\u03cc\u03c0\u03b9\u03b1 \u03c5\u03c0\u03b5\u03c1\u03cd\u03b8\u03c1\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 Raman \u03c4\u03b7\u03c2 BRUKER \u03c3\u03b5 \u0395\u03bb\u03bb\u03ac\u03b4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u039a\u03cd\u03c0\u03c1\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c0\u03ac\u03bd\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc 20 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1, \u03bc\u03b5 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc \u03ac\u03c1\u03c4\u03b9\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c1\u03c4\u03b9\u03c3\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03bb\u03b7\u03c1\u03c9\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03c2 \u03bb\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03ba\u03b5\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b5\u03bb\u03b1\u03c4\u03ce\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2. \u03a0\u03ad\u03c1\u03b1\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c6\u03b1\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03c9\u03bd \u03c4\u03b7\u03c2 BRUKER, \u03b7 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b1\u03b8\u03ad\u03c4\u03b5\u03b9 \u03bc\u03af\u03b1 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bb\u03b5\u03b9\u03ac\u03b4\u03b1 \u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03ce\u03bd \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03b1\u03ba\u03ce\u03bd \u03bf\u03c1\u03b3\u03ac\u03bd\u03c9\u03bd. \u03a3\u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03ba\u03c4\u03b5\u03bd\u03ad\u03c3\u03c4\u03b1\u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03bb\u03bf\u03b3\u03bf, \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bb\u03b1\u03bc\u03b2\u03ac\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u039a\u03bb\u03b9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u0398\u03ac\u03bb\u03b1\u03bc\u03bf\u03b9 (environmental), \u0395\u03c0\u03c9\u03b1\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03bf\u03af \u03ba\u03bb\u03af\u03b2\u03b1\u03bd\u03bf\u03b9 (Incubators), \u0398\u03ac\u03bb\u03b1\u03bc\u03bf\u03b9 \u03a6\u03c9\u03c4\u03bf\u03c3\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03bf\u03b9\u03c7\u03b1 \u03c5\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac (\u03c4\u03c1\u03c5\u03b2\u03bb\u03af\u03b1, \u03c1\u03ac\u03c6\u03b9\u03b1 \u03ba\u03c4\u03bb) \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b5\u03c4\u03b1\u03b9\u03c1\u03af\u03b1\u03c2 CARON.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-align: justify;\"><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-align: justify;\">\u039c\u03af\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03c7\u03b5\u03af\u03c1\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03b2\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03ba\u03b1\u03af\u03c1\u03b9\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c3\u03c6\u03ac\u03bb\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03ca\u03cc\u03bd\u03c4\u03c9\u03bd. \u039f \u03b1\u03be\u03b9\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c2 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b4\u03b9\u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03bc\u03cc\u03c2 \u03c4\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03bf\u03bf\u03c1\u03b3\u03b1\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b2\u03b5\u03bb\u03c4\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03b4\u03b9\u03b1\u03b4\u03b9\u03ba\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03af\u03c7\u03bd\u03b5\u03c5\u03c3\u03b7 \u03c0\u03b7\u03b3\u03ce\u03bd \u03b5\u03c0\u03b9\u03bc\u03bf\u03bb\u03cd\u03bd\u03c3\u03b5\u03c9\u03bd.<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[537],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4874"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4874"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5772,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4874\/revisions\/5772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodbites.eu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}