Διατροφή Διατροφή & Υγεία Καρκίνος Τα πορτοκαλί λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού

Τα πορτοκαλί λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού
PDFΕκτύπωσηE-mail

Προσοχή: ανοίγει σε νέο παράθυρο. PDFΕκτύπωσηE-mail

Τα πορτοκαλί λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού

Αμερικανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες με υψηλά επίπεδα καροτενοειδών - που βρίσκονται στα τρόφιμα- διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.

Ο Heather Eliassen του Νοσοκομείου Brigham & Women και της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, και οι συνεργάτες του, προέβησαν σε ανάλυση οκτώ μελετών που αφορούν το 80 % των παγκόσμιων δημοσιευμένων στοιχείων για τα καροτενοειδή στο πλάσμα ή τον ορό και τον καρκίνο του μαστού.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of the National Cancer Institute, βρήκε σε περισσότερες από 3.000 περιπτώσεις ατόμων ότι υπήρχε στατιστικά σημαντικά αρνητική συσχέτιση μεταξύ των επιπέδων των καροτενοειδών και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

“Μια διατροφή υψηλή σε καροτενοειδή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου πιθανού κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού”, δήλωσε.

Τρόφιμα που περιέχουν καροτενοειδή είναι:

  • Τα πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά, όπως τα καρότα, τα βερίκοκα, τα μάνγκο, η κολοκύθα, η παπάγια, και οι γλυκοπατάτες, που περιέχουν σημαντικές ποσότητες βήτα-καροτίνης, άλφα-καροτένιου και β-κρυπτοξανθίνης.
  • Τα πράσινα λαχανικά, κυρίως το σπανάκι, το λάχανο και οι λαχανίδες, επίσης περιέχουν βήτα-καροτίνη, και είναι οι καλύτερες πηγές λουτεΐνης.
  • Το λυκοπένιο που βρίσκεται στις τομάτες και τα ροζ γκρέιπφρουτ.
  • Ο σολομός, τα οστρακοειδή, το γάλα και οι κρόκοι αυγών παρέχουν επίσης καροτενοειδή.

Πηγή:UPI

Share

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.