Γνωρίστε τα Τρόφιμα Τρόφιμα Φρούτα & Λαχανικά

Σταφίδα : Παράδοση, Γεύση & Υγεία

Συντάχθηκε απο τον/την Δήμητρα Ξενάκη

Σταφίδα : Παράδοση, Γεύση & Υγεία
Η σταφίδα είναι το αποξηραμένο σταφύλι. Μπορούμε να την κατατάξουμε στα τρόφιμα που είναι «συμπυκνωμένες» μορφές ενέργειας, αντιοξειδωτικών, βιταμινών, μετάλλων, διαιτητικών ινών και ορισμένων φυτοχημικών συστατικών.

 
Μούστος Μούστος

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

Ο μούστος (από το λατινικό mustum Vinum, "νέο κρασί") είναι ο φρέσκος χυμός συμπιεσμένων  φρούτων (συνήθως χυμός σταφυλιών), που περιέχει : τον φλοιό, τους σπόρους και τα στερεά συστατικά της ρώγας του σταφυλιού. Το στερεό μέρος του μούστου είναι  συνήθως  7% -23% του συνολικού βάρους. Η παραγωγή μούστου είναι το πρώτο βήμα για την οινοποίηση.

 
Τα συστατικα του σταφυλιού Τα συστατικα του σταφυλιού

Συντάχθηκε απο τον/την Δήμητρα Ξενάκη

Τα σταφύλια  λευκά, κόκκινα ή μαύρα  συγκαταλέγονται ανάμεσα στα πιο γευστικά φρούτα. Παράλληλα είναι και πολύ καλός σύμμαχος της καρδιαγγειακής μας υγείας και όχι μόνο.  Επίσης περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα άλατα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού,  καθώς και πολλά ωφέλιμα πολυ-φαινολικά αντιοξειδωτικά συστατικά . Εντάξτε τα λοιπόν στην  διατροφή σας...

   
Οι οργανικές ντομάτες έχουν υψηλότερη αντιοξειδωτική αξία Οι οργανικές ντομάτες έχουν υψηλότερη αντιοξειδωτική αξία

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

Οι ντομάτες που μεγαλώνουν με οργανικές μεθόδους περιέχουν περισσότερες φαινολικές ενώσεις από εκείνες που μεγαλώνουν με συμβατικά πρότυπα, σύμφωνα με ερευνητές.

 
Κάπαρη, το «λιλιπούτειο ρόδο της Μεσογείου» Κάπαρη, το «λιλιπούτειο ρόδο της Μεσογείου»

Συντάχθηκε απο τον/την Δήμητρα Ξενάκη

Η Κάπαρη με την μοναδική, πικάντικη γεύση είναι τα μπουμπούκια ενός μικρού θάμνου. Είναι ένα από τα πιο αγαπητά συστατικά στην γαστρονομική κουλτούρα των χωρών της Μεσογειακής λεκάνης.

   
Βερίκοκα – Τα «χρυσά αυγά του ήλιου» Βερίκοκα – Τα «χρυσά αυγά του ήλιου»

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

  Γλυκά, με πλούσιο άρωμα τα πορτοκαλόχρυσα βερίκοκα, οι καρποί των κρεμαστών κήπων της Βαβυλώνας, είναι ένα ακόμα αγαπημένο φρούτο, που έρχεται στο τέλος της Άνοιξης και το βρίσκουμε όλο το καλοκαίρι.

 
Μούσμουλα τα αδικημένα Μούσμουλα τα αδικημένα

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

Τα ανοιξιάτικα φρούτα που βρίσκουμε εύκολα και συχνά και συνηθίσαμε να τα «προσπερνάμε», αγνοώντας την αξία τους.

   
Οι φράουλες είναι πάλι εδώ! Οι φράουλες είναι πάλι εδώ!

Συντάχθηκε απο τον/την Δήμητρα Ξενάκη

Νόστιμες και πλούσιες διατροφικά οι κατακόκκινες  φράουλες έκαναν πάλι την εμφάνιση τους στην αγορά. Είναι ένα από τα πιο αγαπητά φρούτα που καταναλώνονται με διάφορους τρόπους.

 
Φρούτα & λαχανικά βοηθούν στη διακοπή του καπνίσματος Φρούτα & λαχανικά βοηθούν στη διακοπή του καπνίσματος

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

Όσοι προσπαθούν να σταματήσουν το κάπνισμα έχουν τρεις φορές περισσότερες πιθανότητες να το πετύχουν αν τρώνε άφθονα φρούτα και λαχανικά

   
Μπιζέλια Μπιζέλια

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

Αμυλούχα, γλυκά και χυμώδη τα πράσινα μπιζέλια ( ή αρακάς),  είναι ένα από τα φυτά,  που καλλιεργούνται από πολύ παλιά. Τα μπιζέλια πιθανότατα προέρχονται από τις πεδιάδες που βρίσκονται στους πρόποδες των Ιμαλάϊων,  στην  βορειοδυτική Ινδία. Σήμερα, η καλλιέργειά τους είναι  εξαπλωμένη  σε όλες τις εύκρατες και ημι-τροπικές περιοχές.

 
Αγκινάρα Αγκινάρα

Συντάχθηκε απο τον/την Foodbites

Η  Αγκινάρα,  ένα από τα πιο αγαπητά λαχανικά των χωρών της Μεσογείου είναι γνωστη από πολύ παλιά, καθώς εθεωρείτο  αφ’ ενός ένα  λαχανικό με πολλά θρεπτικά συστατικά και αφ’ετερου  πίστευαν ότι  προσέφερε πολλά οφέλη στην υγεία.

   

Σελίδα 2 από 3

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

follow  facebook1 twitter1 rss1

 

 

 

 open graph 250

 
foodwaste



trofos5 

 
 
oinografies new
Διαφήμιση



 
hotbites
monography
afieroma
 
exploresite
bletsas

newsletter
faq
answers

Διαφήμιση

Εγγραφή στα Newsletters του Foodbites

Εγγραφτείτε στα newsletters του Foodbites και λάβετε όλες τις εξελίξεις στο χώρο της διατροφής εύκολα και γρήγορα, στο inbox σας!

Επιλέξτε το Newsletter που σας ενδιαφέρει
Foodbites Magazine
Νέα της αγοράς των τροφίμων και διατροφικές τάσεις . Εξελίξεις, νέα προϊόντα και ιστορίες τροφίμων
Foodbites Science Briefs
Εξελίξεις και καινοτομία στο χώρο της επιστήμης & τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής. Ασφάλεια & ποιότητα τροφίμων. Νομοθεσία τροφίμων.