eie

Εκδήλωση για τα λειτουργικά τρόφιμα

Στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 27 Νοεμβρίου και ώρα 19.30 εκδήλωση για τα λειτουργικά τρόφιμα, στα πλαίσια του κύκλου ομιλιών “Κοινωνία & Υγεία”. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο  αμφιθέατρο “Λ. Ζέρβας” του ΕΙΕ με ελεύθερη είσοδο για το κοινό.

Ο κύκλος ομιλιών “Κοινωνία & Υγεία” του Προγράμματος των Μορφωτικών Εκδηλώσεων “Επιστήμης Κοινωνία” συνεχίζεται για δωδέκατη χρονιά, στοχεύοντας στην έγκυρη ενημέρωση του κοινού στα σύγχρονα επιτεύγματα και τις εξελίξεις της έρευνας σε σημαντικά θέματα υγείας, μέσα από πέντε θεματικές ενότητες και ένα επιστημονικό συνέδριο. Στην εκδήλωση για τα λειτουργικά τρόφιμα θα παρουσιασθούν τα εξής θέματα:

1. Θετικά χαρακτηριστικά λειτουργικών τροφίμων: το παράδειγμα των ω-λιπαρών

Αντώνης Ζαμπέλας, Καθηγητής στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμ. Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Διευθυντής στη Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου

2. Λειτουργικά τρόφιμα: πόση επιστήμη και τεχνολογία περιέχουν;

Άρης Ξενάκης, Διευθυντής Ερευνών, ΙΒΦΧΒ/ΕΙΕ

Θα ακολουθήσει συζήτηση με το κοινό

© 2021 foodbites