Το τσάι δεν έχει θέση στην κουζίνα μας μόνο σαν ρόφημα αλλά και σαν συστατικό της μαγειρικής, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, προσθέτοντας μια λεπτή και ξεχωριστή γεύση.
Παρακάτω σας δίνουμε ορισμένες δοκιμασμένες συνταγές, που θα σας εκπλήξουν!
Πρωτότυπες ιδέες για ροφήματα τσαγιού
Τσάι για γλυκό χάραμα
Υλικά για 1 φλιτζάνι
1 φακελάκι-πυραμίδα Lipton Green Tea Mandarin Orange
1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
1 λεπτή φέτα πιπερόριζα (ginger)
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Εκτέλεση
Σε ένα μπρίκι βράστε 1 φλιτζάνι νερό με την πιπερόριζα, το …
Το τσάι έχει πολλούς λάτρεις σε όλο τον κόσμο. Ξεκινώντας από την Κίνα πριν από περίπου 4.000 χρόνια και ταξιδεύοντας προς τη Δύση, το τσάι έγινε το δεύτερο σε κατανάλωση ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό. Ένα φλιτζάνι τσάι είναι ένα διαβατήριο στον κόσμο και μια γνωριμία με τα έθιμα …
Ο χειμώνας ήρθε. Τώρα που η θερμοκρασία πέφτει, η όρεξη για ζεστές σούπες είναι στα ύψη! Παρακάτω έχουμε ορισμένες συνταγές για σούπα, που είναι κατάλληλες και για χορτοφάγους.*
Τα Χριστούγεννα είναι η μεγαλύτερη γιορτή! Κάθε χώρα έχει τα έθιμα και τις παραδόσεις της… αλλά και τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά! Ας δούμε μερικά από αυτά…
Panettone – Πανετόνε, Ιταλία.
Το πανετόνε είναι το κλασικό χριστουγεννιάτικο τσούρεκι της Ιταλίας που χρησιμεύει και ως βασιλόπιτα.
Υλικά
⦁ 350 γρ. αλεύρι δυνατό
⦁ …
Την ημέρα αυτή σύμφωνα με την παράδοση καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες από ψητό κρέας. Η επιλογή της Πέμπτης δεν είναι τυχαία αφού την Τετάρτη και την Παρασκευή σύμφωνα με τη Χριστιανική παράδοση είναι ημέρες νηστείας.
Κι αν η ημέρα επιβάλλει παϊδάκια, λουκάνικα, μπριζόλες και κοκορέτσια, έχετε πάντα και την επιλογή να …
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο γνωστά αρωματικά φυτά σε όλο τον κόσμο.
Χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική και θα τον συναντήσουμε σε πολλά πιάτα διαφόρων χωρών της γης.
Είναι γνωστός από την αρχαιότητα. Στην Αίγυπτο χρησιμοποιούνταν στην ταρίχευση των νεκρών , όπως προκύπτει από υπολείμματα του φυτού που βρέθηκαν …
Η αγαπημένη μας κυπριακή συνταγή από την Ανδριανή Κυπριανού
Υλικά για τη ζύμη
• 2 κιλά αλεύρι (μισό κιλό για όλες τις χρήσεις και 1 ½ κιλό σκληρό – χωριάτικο)
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 4 κουταλιές της σούπας προζύμι
• 2 αυγά
• Μισό κουταλάκι μαχλέπι, μισό κουταλάκι μαστίχα και μισό κουταλάκι κανέλα, …
Ένα παραδοσιακό κυπριακό γλυκό από την Ανδριανή Κυπριανού.
Υλικά για τη ζύμη:
Μισό κιλό αλεύρι σκληρό
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
Νερό όσο πάρει για να γίνει μια σφιχτή ζύμη, να μπορούμε να ανοίξουμε φύλλο
Υλικά για την κρέμα:
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
1 ποτήρι ζάχαρη
Μισό κουταλάκι μαστίχα σε …
Ένα παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα από την Ανδριανή Κυπριανού
Υλικά για τη ζύμη:
1 ποτήρι πλιγούρι ψιλό
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλάκι baking powder
1 ποτήρι νερό
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Υλικά για τη γέμιση:
Μισό κιλό κιμά χοιρινό
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
2 …
Ο χειμώνας είναι μια δύσκολη εποχή για τη διατήρηση του σωματικού μας βάρους λόγω του κρύου που ανοίγει την όρεξη. Η αύξηση τροφής με την έλλειψη σωματικής δραστηριότητας οδηγούν στην αύξηση περιττών κιλών. Η αλήθεια είναι ότι το χειμώνα με τις χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν το ανθρώπινο σώμα έχει ανάγκη …
