Υπάρχουν πολλές συνταγές με κάπαρη. Πιο κάτω θα βρείτε μια απλή και εύκολη συνταγή, που θα σας βοηθήσει να δώσετε ιδιαίτερη γεύση στο σκουμπρί (μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια) Θα βρείτε πολλές, νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγές στο site της Βικυς Κουμάντου : www.tastefull.gr
Η Κάπαρη με την μοναδική, πικάντικη γεύση είναι τα μπουμπούκια ενός μικρού θάμνου. Είναι ένα από τα πιο αγαπητά συστατικά στην γαστρονομική κουλτούρα των χωρών της Μεσογειακής λεκάνης.
Βοτανικά ανήκει στην οικογένεια των καπαριδών (capparaceae), και στο γένος Capparis. Η επιστημονική ονομασία είναι : Capparis spinosa. Το φυτό είναι …
