Posts Tagged ‘σόγια’

σόγια

soymilk 51588175

Μεσογειακή Διατροφή και Σόγια

Από τον Δρ Γ. Πανοτόπουλο*
Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ένα Διατροφικό Πρότυπο και ταυτόχρονα ένας τρόπος ζωής που συνεισφέρει στην καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής αυτών που την ακολουθούν.
Η μακροζωία και η μειωμένη εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, σακχαρώδη διαβήτη, αρτηριακής υπέρτασης και ορισμένων μορφών καρκίνου χαρακτηρίζουν τους πληθυσμούς που ακολουθούν …

Continue Reading

soy,soya,σόγια

soyplant

Σόγια: ένα πολύτιμο τρόφιμο που έρχεται από τα βάθη των αιώνων

Ξέρατε ότι υπάρχει ένα φυτό, που περιέχει πρωτεΐνες εφάμιλλες με τις ζωικές και παράλληλα προσφέρει  πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά  ενώ επιπλέον έχει πολύτιμες φυτοχημικές ουσίες για τον οργανισμό μας;

Μιλάμε για τη Σόγια ένα φυτό με ηλικία 5000 χρόνων, που μπήκε μόλις πριν 20 χρόνια στην ελληνική αγορά. Η μεγάλη …

Continue Reading

σόγια

03

Σόγια & Άθληση

Από τον  Δρ. Εμμανουήλ Γεωργιάδη
Το γάλα της σόγιας είναι η καλύτερη τροφή για ένα υγιές σώμα.Το γάλα της σόγιας αναδεικνύεται καθημερινά ως το καλύτερο στοιχείο για την καθημερινή – ορθή διατροφή των αθλητών και όλων όσων επιθυμούν να διατηρούν ένα υγιές σώμα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολλών ερευνών η …

Continue Reading

σόγια

soyfield02 69164662

Σόγια και υπερλιπιδαιμίες

Δρ. Γεώργιος Σ. Γκούμας      
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κυρίαρχη αιτία νοσηρότητας και θνησιμότητας, ενώ με βάση τα στοιχεία του World Heart Federation μέχρι το 2030 υπολογίζεται ότι 23 εκατομμύρια άνθρωποι θα πεθαίνουν από αυτές τις παθήσεις κάθε χρόνο.

Η αρτηριακή υπέρταση, η υπερλιπιδαιμία και ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελούν …

Continue Reading

οστεοπόρωση,σόγια

osteoporosis1 73096141

Η Σόγια κατά της οστεοπόρωσης

 

Από την Ελένη Πρεντζα*

Είναι γνωστό πώς η οστεοπόρωση σχετίζεται με την αυξημένη απομάκρυνση ασβεστίου από τα οστά καθώς & με την αυξημένη απέκκριση ασβεστίου από τα ούρα. Έτσι για παράδειγμα η μεγάλη κατανάλωση ασβεστίου από τα ούρα συντείνοντας εν μέρη στο φαινόμενο της οστεοπόρωσης. Επίσης είναι γνωστό πως …

Continue Reading

μεταβολικό σύνδρομο,σόγια

soy girl

Σόγια και Μεταβολικό Σύνδρομο

Από τον Ιωάννη Πολίτη*

Το Μεταβολικό Σύνδρομο (ΜΣ) είναι ένας όρος που εμφανίζεται με μεγάλη συχνότητα στην ιατρική κοινότητα την τελευταία δεκαετία. Ουσιαστικά το ΜΣ είναι μια πάθηση που χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο κλινικών συμπτωμάτων και συγκεκριμένα από παχυσαρκία, δυσλιπιδαιμία, υπέρταση και διάφορες ανωμαλίες του γλυκαιμικού ελέγχου  που συνδέονται εν …

Continue Reading

σόγια

soy milk 57204232

Υπέρταση και Σόγια

Από τον Αθ. Μιχαλόπουλο*

Είναι πλέον γνωστό ότι τα περισσότερα νοσήματα της καρδιάς σχετίζονται με την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η μεγάλη διατροφική προσπάθεια των τελευταίων ετών στρέφεται στην εύρεση τροφών που μειώνουν την αρτηριακή πίεση κυρίως επειδή διαπιστώθηκε  πως άτομα που στα 55 έχουν φυσιολογική  πίεση έχουν πιθανότητα 90% …

Continue Reading

soy,soya,σόγια

soymilk 92825878

Η δράση της σόγιας στο μεταβολισμό των λιπιδίων

Από την Γενοβέφα Κολοβού*

H σόγια και τα προϊόντα της αποτελούν εδώ και αιώνες καθημερινή τροφή των ασιατικών λαών. Πολλές μελέτες συμπεραίνουν πως η σόγια αποτελεί παράγοντα μακροζωίας για τους λαούς αυτούς, αλλά και καλής υγείας, αφού δρα προστατευτικά ενάντια σε πολλές ασθένειες.

Τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιευτεί αρκετές κλινικές …

Continue Reading

soy,soya,σόγια

soy 61310977

Η πρωτεΐνη της σόγιας μειώνει τη χοληστερόλη

Από τον Α. Μιχαλόπουλο*
Καθημερινά επιβεβαιώνεται πλέον ο ευεργετικός ρόλος της πρωτεΐνης της σόγιας στη βελτίωση της καλής μας υγείας και ζωής.
Μια νέα μελέτη επιβεβαιώνει την επίδραση της σόγιας στη μείωση της χοληστερόλης. Η κατανάλωση 1-2 μερίδων των τροφίμων σόγιας καθημερινά μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη, σύμφωνα με πρόσφατη μετανάλυση …

Continue Reading

soy,σόγια

soy heart

Η κατανάλωση σόγιας μπορεί να μειώσει κατά 3-5% την LDL – Νεώτερες κατευθυντήριες οδηγίες για την αντιμετώπιση των δυσλιπιδαιμιών

Άρθρο του Δ. Ρίχτερ, MD, FESC, FAHA*
Δημοσιεύθηκαν για πρώτη φορά κοινές οδηγίες της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης σχετικά με την αντιμετώπιση των δυσλιπιδαιμιών. Ως ομάδα υψηλού και πολύ υψηλού κινδύνου ορίζονται όσοι πάσχουν ήδη από στεφανιαία νόσο, διαβήτη, πολύ υψηλά επίπεδα ατομικών παραγόντων κινδύνου και …

Continue Reading

soy,soya,σόγια

soybeans

Απομόνωση ενεργών συστατικών της σόγιας με φυσικό τρόπο ενάντια σε χρόνιες ασθένειες

Η εμβάπτιση της σόγιας σε ζεστό νερό θα μπορούσε να γίνει μια νέα «πράσινη» τεχνική, για την παραγωγή μιας ουσίας που φαίνεται να συμβάλλει στην καταπολέμηση ορισμένων μορφών καρκίνου. Η ουσία αυτή παράγεται έως τώρα με μια περίπλοκη και χρονοβόρα βιομηχανική διαδικασία και απαιτεί δραστικές χημικές ουσίες, αναφέρουν οι επιστήμονες στο …

Continue Reading

© 2021 foodbites