Σαλάτα με τορτελίνι και μπαλσάμικο

Υλικά (4 άτομα) :

4 κούπες πράσινη σαλάτα

300 γρ. τορτελίνι με τυρί

4 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο

2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

5 φέτες καπνιστή γαλοπούλα

 1 κρεμμύδι

 2 κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα

αλάτι, πιπέρι

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (¼ συνταγής)

Μερίδα: ¼ συνταγής Θερμίδες: 294 kcal Πρωτεΐνη: 12 γρ. Υδατάνθρακες: 25 γρ. Λίπος: 17 γρ.

 Εκτέλεση: Βράστε το τορτελίνι με προσοχή για 6-8 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Σε ένα τηγάνι σωτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και προσθέστε την καπνιστή γαλοπούλα και 2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο και προσθέστε στη συνέχεια για λίγο το τορτελίνι ώστε να αναμειχθεί. Βάλτε την πράσινη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ και στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο και το μείγμα με το τορτελίνι. Τέλος, ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα