Υγιεινή διατροφή στις καλοκαιρινές διακοπές; Κι όμως είναι εφικτό!

 

Σχεδιάζετε μια απόδραση το Σαββατοκύριακο στο εξοχικό ή φεύγετε για καλοκαιρινές διακοπές και θα μείνετε σε ξενοδοχείο; Παρακάτω θα βρείτε μερικές εύκολες συμβουλές για να μην … «ξεφύγετε» στη διατροφή σας.

Στο εξοχικό:

•    Δοκιμάστε να ψήσετε σολομό ή γλώσσα στο μπάρμπεκιου αντί για μπιφτέκια ή άλλου είδους κόκκινο κρέας.

•    Σερβίρετε πράσινη σαλάτα κάθε μέρα.

Αναμείξτε ότι λαχανικά έχετε. Προσθέστε ψητό κοτόπουλο που σας έχει μείνει, τοματίνια, ψητές πιπεριές, ανάλατους ξηρούς καρπούς ή ακόμα και φασόλια μαυρομάτικα.

•    Δροσιστείτε με σπιτικά υγιεινά επιδόρπια

Φτιάξτε δροσερούς χυμούς αναμειγνύοντας φρούτα της αρεσκείας σας ή δοκιμάστε παγωμένη μπανάνα περιχύνοντάς τη με ζεστή μαύρη σοκολάτα.

•    Έχετε μια κανάτα κρύο νερό στο ψυγείο

Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού, λεμονιού ή λάιμ για να αρωματίσετε το νερό. Είναι μια καλή εναλλακτική πρόταση αντί για αναψυκτικό.

Στο ξενοδοχείο:
•    Τα περισσότερα ξενοδοχεία διαθέτουν μπουφέ , πράγμα το οποίο επιτρέπει να επιλέξετε αυτό που θα φάτε.
Ζητήστε μακαρόνια με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας. Επιλέξτε ψάρι ψητό ή στον ατμό αντί για τηγανητό κρέας.
•    Επιλέξτε τρόφιμα ολικής άλεσης.
Αναζητήστε ψωμί και δημητριακά ολικής άλεσης, καθώς και πιάτα μαγειρεμένα με τρόφιμα ολικής άλεσης όπως καστανό ρύζι, μακαρόνια ή κριθάρι.
•    Επιλέξτε φρούτο για επιδόρπιο.
Απολαύστε πάντα τοπικά φρέσκα φρούτα εποχής.
•    Δεν είναι ανάγκη να καταναλώσετε οτιδήποτε υπάρχει στο μπουφέ.
Είναι λογικό με τόσες επιλογές σε ένα μπουφέ να παρασυρθούμε και να φάμε πολύ. Ξεκινήστε βάζοντας στο πιάτο σας μικρές ποσότητες φαγητού. Αν δεν έχετε χορτάσει, επιλέξτε πιάτα με λαχανικά ή σαλάτες. Δώστε όμως προσοχή στην ποσότητα σάλτσας ή άλλων dressings που τυχόν θέλετε να προσθέσετε.
Απολαύστε λοιπόν ένα καλοκαίρι γεμάτο υγεία και μην ξεχνάτε ότι  πάντα υπάρχουν τρόποι για πιο υγιεινές επιλογές στη διατροφή μας! Αν μάλιστα συνδυαστούν και με πιο αυξημένη φυσική δραστηριότητα την περίοδο των διακοπών (κολύμπι, περπάτημα) τότε δε θα έχουμε λόγο να ανησυχούμε για τη σιλουέτα μας!!!!

Στεργίου Μαργαρίτα, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.