The Yogurt Stories
Επισκεφθήκαμε το the Yogurt Stories στο Παλαιό Φάληρο και είδαμε από κοντά πως δημιουργούνται οι ιστορίες του γιαουρτιού. Εκεί γνωρίσαμε την Έλενα και τον Γιάννη τους ιδιοκτήτες του υπέροχου αυτού μαγαζιού, δοκιμάσαμε τα προΐόντα τους και μάθαμε τις λεπτομέρειες πίσω απο την δημιουργία του καταστήματος.
Στις ερωτήσεις που είχαμε και την περιέργεια μας για τα μυστικά του the Yogurt Stories μας απάντησε η Έλενα.
Πότε έγινε το πρώτο ταξίδι –φτιάχτηκε η πρώτη ιστορία με το άνοιγμα του μαγαζιού σας ;
Το κατάστημά μας λειτουργεί από τις 8 Ιουνίου του 2012 , ημέρα Παρασκευή άρχισε το ταξίδι το οποίο συνεχίζεται έως και σήμερα.
Πώς προέκυψε η ονομασία του Yogurt Stories ;
Το όνομα ήταν μέρος μιας λίστας ονομάτων που είχαμε σκεφτεί , μόλις το σκεφτήκαμε κλειδώσαμε όλοι σ’ αυτό με την μία .Μας ταξίδεψε με το άκουσμά του και να το !
Πώς σας ήρθε η ιδέα για την δημιουργία του Yogurt Stories ;
Το παγωμένο γιαούρτι το γνωρίσαμε στο εξωτερικό . Μας ξάφνιασε ! Σκεφτήκαμε ”καλά , σαν το ελληνικό γιαούρτι , τίποτα” . Το πόσο ευεργετικό είναι το ελληνικό γιαούρτι , είναι παγκοσμίως γνωστό. Έτσι , ήρθε η ιδέα !
Ένα ελληνικό ”πάντρεμα” παράδοσης και μοντέρνας τεχνικής. Μιλάμε λοιπόν για το παραδοσιακό γιαούρτι και το παγωμένο γιαούρτι μαζί ! Και τα δυο ελληνικά , αγελαδινά στραγγιστά ,χαμηλών λιπαρών – 2% λιπαρά , χαμηλών θερμίδων αλλά και πλούσιας γεύσης.
Ποιά θα έλεγες ότι είναι η φιλοσοφία του Yogurt Stories;
Η Φιλοσοφία του Yogurt Stories , είναι να προσφέρει ένα υγιεινό προιόν . Παραδοσιακό ,όπως το ξέρουμε εμείς οι Έλληνες αλλά και οι ξένοι και το παγωμένο γιαούρτι , δροσιστικό και νόστιμο αλλά και φιλικό στον οργανισμό.
Αγνά υλικά , αγνές γεύσεις , μεράκι και καλή διάθεση είναι το μυστικό , θα λέγαμε , του Yogurt Stories.
Σερβίρει μόνο τη φυσική γεύση γιαουρτιού για να γεύεσαι αληθινό γιαούρτι και φλερτάρεις με μια απίστευτη γκάμα γαρνιρισμάτων για την τελική απόλαυση.
Το Yogurt Stories είναι πάνω απ’ όλα φιλόξενο. Σέβεται και εκτιμά τους πελάτες του . Ως έμπρακτη απόδειξη αυτού , φτιάξαμε από την πρώτη κι όλας μέρα λειτουργίας του την ” μαγική ” κάρτα με τις σφραγίδες που τους οδηγεί σε ένα πλούσιο κέρασμα . Ειδικά οι μικροί μας φίλοι χαίρονται πολύ με αυτό.
Σε τι μεγέθη προσφέρεται το Frozen yogurt σας ;
Το Frozen yogurt μας προσφέρεται σε normal και maxi μέγεθος , καθώς και σε μεγάλη συσκευασία για take away (οικογένειες , μεγάλες παρέες ).
Το κατάστημα εκτός από Frozen yogurt , προσφέρει και διάφορες άλλες ωραίες επιλογές , όπως τα smoothies σας . Τι θα έλεγες ότι κάνει τα smoothies σας διαφορετικά – μοναδικά ;
Θέλαμε τα smoothie μας να είναι θρεπτικά ,υγιεινά και δροσερά. Τι κάνει τα smoothies μας μοναδικά ? Το βασικό μας προιόν που μπαίνει και σε αυτά ,το Frozen yogurt . Σε σχέση με άλλα smoothie δηλαδή χρησιμοποιούμε ως βάση το frozen yogurt του καταστήματος μας.
Με τόση συζήτηση για το frozen yogurt και τα smoothie σας μου άνοιξε η όρεξη, τι θα μου πρότεινες εσύ να δοκιμάσω ως αγαπημένη σου επιλογή ;
H αγαπημένη μου δημιουργία σε frozen yogurt είναι: κρέμα λεμόνι , ferrero του Πρέσβη και (καραμελωμένο) ή (κροκάν) φουντούκι . Σε περίπτωση που θες να δοκιμάσεις smoothie, η αγαπημένη μου επιλογή είναι το Honey Bee με : μπανάνα , μέλι θυμαρίσιο και αμύγδαλο .
Κάπου εδώ πραγματοποιήθηκε και μιά ολιγόλεπτη διακοπή για να δοκιμάσω και εγώ απο πρώτο χέρι τις γευστικότατες αυτές γεύσεις, με τις εντυπώσεις μου να είναι πολύ θετικές και τις ορέξεις μου πολύ ικανοποιημένες.
Συνεχίζοντας λοιπόν, το κατάστημα σας εκτός από smoothies και Frozen yogurt, προσφέρει και άλλες επιλογές ;
Προσφέρουμε : Καφέ – ποικιλία IPANEMA ,τσάι , φρέσκους χυμούς , σοκολάτες, αναψυκτικά ,αλκοολούχα ποτά κ.α, ανάλογα βέβαια και με την επιθυμία του κάθε πελάτη .
Ποιό θα έλεγες ότι είναι το πιο αστείο πράγμα – επιθυμία που σας έχουν ζητήσει πελάτες;
Ένας πελάτης- θαμώνας πλέον – μας λέει την δεύτερη φορά : ” Σήμερα θέλω να χτίσουμε μια πολυκατοικία! Μπορούμε; ” . ” Εύκολα” του απαντάμε εμείς ! Σε ένα maxi κύπελλο λοιπόν μπήκαν τα θεμέλια , Ferrero, το ισόγειο, γιαούρτι , ο 1ος όροφος Bueno , εξώστης 1ου κροκάν φουντουκιού , 2ος όροφος Γιαούρτι , εξώστης 2ου τρελομπαλάκια , ρετιρέ γιαούρτι και άρχοντας του ρετιρέ , το χειροποίητο βύσσινο.
Το σχόλιo-αντίδραση του μετά την ικανοποιήση της επιθυμίας του ;
Είχε μείνει άφωνος για μερικά δευτερόλεπτα ! Η δεύτερη αντίδραση του ήταν να ”κατεδαφίσει” με απόλαυση το δημιούργημα μας .
Ποιό είναι το πιο ευχάριστο σχόλιο που έχετε ακούσει για το μαγαζί σας;
Το πιο ευχάριστα ιδιαίτερο που έχουμε ακούσει για το κατάστημα μας είναι ότι με το που φθάνει κάποιος έξω από αυτό αισθάνεται μια θετική αύρα!
Και όπως μας λένε πολλοί φανατικοί του γιαουρτιού ” σαν το δικό σας , δεν έχω φάει πουθενά αλλού”
Πώς θα θέλατε να νιώθει ο πελάτης κατά την αποχώρηση από το Yogurt Stories;
Θέλουμε ο κόσμος που έρχεται στο Yogurt Stories (μικροί και μεγάλοι ) να χαμογελά από τη στιγμή που μας πλησιάζει και να μας χαιρετά φεύγοντας πραγματικά ικανοποιημένος .Αυτό είναι το μέλημά μας.
Μια ευχή-επιθυμία σας για το μέλλον;
Θα μας άρεσε πολύ να ανοίξουμε ένα κατάστημα Yogurt Stories στην Γαλλία. Μακάρι στο μέλλον να μπορέσουμε να αντιπροσωπεύσουμε την ελληνική αγορά και το ελληνικό γιαούρτι στο εξωτερικό.
Θα ήθελα κάπου εδώ να ευχαριστήσω την Έλενα και τον Γιάννη για την φιλοξενία τους και την καλή τους διάθεση. Σίγουρα θα ξαναπεράσω για να φτιάξω καινούργια ιστορία γιαουρτιού σύντομα.
Άμα θέλετε και εσείς να φτιάξετε τις δικές σας ”ιστορίες” γιαουρτιού επισκεφθείτε:
The Yogurt Stories- Αγίου Αλεξάνδρου 8, Παλαιό Φάληρο- 2109837430
https://www.facebook.com/TheYogurtStories?fref=ts
Νίκος Τσαατάζογλου
Σημείωση: Το άρθρο είναι μόνον ενημερωτικό. Δεν παρέχει συστάσεις κατανάλωσης ή άλλης χρήσης. Για οποιαδήποτε χρήση απαιτούνται εξατομικευμένες συμβουλές, που πρέπει να ζητήσετε από τον γιατρό και από τον διαιτολόγο σας. Οι πληροφορίες για τη σχέση της διατροφής με ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία που αναφέρονται προέρχονται από ερευνητικά επιστημονικά δεδομένα. Δεν αποτελούν εγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας. Για σχετική πληροφόρηση ενημερωθείτε από τη σχετική ενότητα του Foodbites για τους ισχυρισμούς διατροφής & υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα
