eastereggs

Υποκατάστατα αυγών για το Πάσχα

Τα παιδιά που είναι αλλεργικά στα αυγά μπορούν να ακολουθήσουν και να απολαύσουν τις παραδόσεις του Πάσχα, εάν οι γονείς τους χρησιμοποιήσουν υποκατάστατα αυγών, σύμφωνα με την ειδική αλλεργιολόγο Nancy Sander, πρόεδρο και ιδρύτρια του Allergy & Asthma Network Mothers of Asthmatics.

Το μόνο που χρειάζεται είναι ένας υποτυπώδης σχεδιασμός και δημιουργική σκέψη για να περάσουν τα αλλεργικά παιδιά τη γιορτή του Πάσχα διασκεδάζοντας και απολαμβάνοντας τα νόστιμα εδέσματα.

Η Nancy Sander δήλωσε ότι τα αλλεργικά παιδιά μπορούν να βάψουν πασχαλινά αυγά, αφού η επαφή με το σκληρό κέλυφος δεν αποτελεί απειλή.

Δήλωσε ότι οι οικογένειες μπορούν να χρησιμοποιήσουν πλαστικά αυγά αντί για τα παραδοσιακά σφιχτά αυγά, τα οποία μπορούν να γεμίσουν με παιχνίδια, χρήματα, αυτοκόλλητα ή καραμέλες.

Κατά το μαγείρεμα, αντί να χρησιμοποιήσουν αυγά, η Sander συμβουλεύει τους γονείς να χρησιμοποιήσουν διάφορα υποκατάστατα – 1 1/2 κουταλιές της σούπας νερό, 1 1/2 κουταλιές της σούπας μαγειρικό λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ή 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά της σούπας νερό και 1 σούπας ξίδι ή 1 πακέτο απλό ζελατίνη με 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό.

Όπως δήλωσε η Sander οι γιορτές του Πάσχα και θα πρέπει να προσφέρουν διασκέδαση χωρίς περιορισμούς, αλλά τα άτομα με απειλητικές για τη ζωή τροφικές αλλεργίες θα πρέπει να είναι προετοιμασμένα για το απροσδόκητο μιας τυχαίας έκθεσης.

Θα πρέπει να γνωρίζουν ποια είναι τα συμπτώματα μιας αναφυλακτικής αντίδρασης και να έχουν μαζί τους τα φάρμακα που τους έχουν συνταγογραφηθεί.

Πηγή:UPI

 

© 2021 foodbites