Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό, οπότε μη διστάζετε να πίνετε υγρά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας! Δείτε κάποιες έξυπνες συμβουλές για να ενυδατώνετε σωστά τον οργανισμό σας…

Μην περιμένετε να διψάσετε
Όταν νοιώθετε ότι διψάτε, σημαίνει ότι ο οργανισμός έχει ήδη αφυδατωθεί περίπου κατά 5%. Πίνετε, …

Ο στόχος του foodbites είναι να μιλάμε για τα τρόφιμα, να  προσπαθούμε να μάθουμε τα μυστικά τους και τον καλύτερο τρόπο να τα εντάξουμε στην καθημερινότητά μας , με στόχο καλύτερη υγεία και ευεξία. Στο πλαίσιο αυτό αναφερόμαστε συχνά στην ισορροπημένη διατροφή και στον υγιεινό τρόπο ζωής. Για τον λόγο …

Ένα από τα σπουδαιότερα εκθεσιακά γεγονότα του κλάδου τροφίμων και ποτών της Βορείου Αμερικής φέτος επιστρέφει στην Νέα Υόρκη από τις 30 Ιουνίου έως τις 2 Ιουλίου. Η Διεθνής Έκθεση Summer Fancy Food Show φιλοξενεί 2.400 εκθέτες από 80 χώρες για να αναδείξει τις νέες τάσεις στην παγκόσμια αγορά τροφίμων …

O X. Θάνος επισκέπτεται το κτήμα Λαντίδη και μας ξεναγεί στα μυστικά του

Στο πλαίσιο των επαφών και επισκέψεων στα οινοποιεία τα τελευταία 22 χρόνια, έχω συμπεράνει το εξής:
Γνωρίζοντας τον χώρο που δημιουργείται το προϊόν, αλλά πάνω απ’ όλα τον ίδιο τον παραγωγό, μαθαίνεις καλύτερα και πιο πολλά για …

Από τον οινογράφο – γευσιγνώστη Χ. Θάνο για το foodbites.eu

Την τελευταία πενταετία τουλάχιστον, στην Ελλάδα έχει συντελεστεί στη κυριολεξία οινική επανάσταση από πλευράς επενδύσεων σε οινοποιεία, τεχνογνωσία, εξειδίκευση και αναβίωση γηγενών ποικιλιών.
Σε συνδυασμό με την εμπειρία, έχει αποκτηθεί σταδιακά και η πολυπόθητη γνώση του marketing που θα δώσει …

Πριν μιλήσουμε για τη διατροφή – ασπίδα  απέναντι στον καλοκαιρινό ήλιο, ας θυμηθούμε, ότι δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε βασικές οδηγίες που επαναλαμβάνουν οι ειδικοί δερματολόγοι κάθε χρόνο. Ξεκινάμε ηλιοθεραπεία σταδιακά, δεν εκτιθέμεθα για πολλή ώρα, αποφεύγουμε τις πιο ζεστές μεσημεριανές ώρες, φροντίζουμε για ένα καλό αντηλιακό για το δέρμα …

Η ρίζα της πιπερόριζας (που ακόμα και στην Ελλάδα λέγεται συχνά τζίντζερ), είναι ένα δημοφιλές βότανο, στο οποίο αποδίδονται ιαματικές ιδιότητες , αλλά παράλληλα χρησιμοποιείται και στην μαγειρική. Είναι το υπόγειο ρίζωμα  ενός μικρού φυτού, που ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae, του γένους: Zingiber. Η Επιστημονική ονομασία είναι Zingiber officinale.…

Μικρές αλλαγές στην καθημερινή διατροφή και τη σωματική δραστηριότητα μπορούν να βοηθήσουν τον ενήλικο πληθυσμό της Ευρώπης να καταπολεμήσει την παχυσαρκία, σύμφωνα με τον καθηγητή James O. Hill, PhD, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Κολοράντο, στο Ντένβερ των ΗΠΑ. 

Κατά τη διάρκεια της ομιλίας του, σε εκδήλωση που υποστήριξε …

Μια επίκαιρη πρόταση σύστασης πρότυπου συνεργατικού σχηματισμού (cluster) επιχειρήσεων τροφίμων από την εταιρεία Μελίαρτος

Η  εταιρεία ΜΕΛΙΑΡΤΟΣ ιδρύθηκε το Δεκέμβριο του 2012 με όραμα την εξάπλωση της ιδέας της σωστής ελληνικής διατροφής και στόχο τη δημιουργία ενός δικτύου πρότυπων καταστημάτων Meliartos στην Ελλάδα και σε επιλεγμένες πόλεις του εξωτερικού, τα οποία θα ξεχωρίζουν τόσο για τα υψηλής ποιότητας και …

Η επιστροφή στα θρανία μετά το Πάσχα σηματοδοτεί την τελική ευθεία για τις σχολικές εξετάσεις, μία περίοδο αγωνίας και έντονου στρες για τους μαθητές και τις οικογένειές τους. Απόλυτο στόχο της περιόδου αυτής αποτελεί η συγκέντρωση και η καλή μνήμη για μέγιστη δυνατή απόδοση των κόπων μίας ολόκληρης χρονιάς. Η …

Μία πρότυπη διοργάνωση για την καινοτομία & τον ελληνικό πολιτισμό των γεύσεων στο Μουσείο Μπενάκη από 24-26 Μαΐου 2013

Mια πρωτότυπη συνάντηση μαγιάτικης συγκομιδής συναρπαστικών ιστοριών γεύσης… αποτελούν οι «Ημέρες Γαστρονομίας – Ονομασία Προέλευσης Ελληνική», με στόχο την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομίας και τη διεθνή προβολή των αυθεντικών …