Κόκκινο, πυκνό, κρασί παλαίωσης, γεμάτο, με δυνατή όσο πρέπει γεύση. Η Ράμνιστα, είναι εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσει πιάτα με κρέας.…
ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ ΡΟΖΕ ΚΤΗΜΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Παραγωγός: Κτήμα Λαζαρίδη
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon και Merlot
Βαθμοί: 12,5 Vol
Ροζέ έντονο, διαυγές, με ζωντανή φρουτώδη γεύση και αρώματα από κόκκινα φρούτα του δάσους. Ταιριάζει με ψητά λευκά κρέατα, αλλά μπορεί να συνδιαστεί με ζυμαρικά και ελαφρύ κρέας.
Σερβίρεται στους 12° …
Λευκό, πολύ αρωματικό, με σύνθετη μύτη και στόμα, από ώριμα ροδάκινα και πεπόνια. Μεστή και γεμάτη γεύση. …
Λευκό, ξηρό, με φρουτώδη αρώματα, μέτρια οξύτητα, δροσερό.
Συνδιάζεται καταπληκτικά με θαλασσινά και σερβίρεται σε χαμηλή θερμοκρασία 10-11° C…
…
ΕΡΩΔΙΟΣ POZE ΜΠΑΜΠΑΤΖΙΜΟΠΟΥΛΟΥ
Ροζέ, ξηρός, Επιτραπέζιος οίνος.Βαθμοί: 12%Vol.Έντονο διαυγές ροζέ, με ζωντανά και διακριτά αρώματα μοσχάτου.Συνδυάζεται με λευκά κρέατα ζυμαρικά και τυριά.…
Ερυθρό, ξηρό, από σταφύλι βιολογικής καλλιέργειας, 20μηνης ορίμανσης.…
ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΕΡΥΘΡΟΣ
Ερυθρός Οίνος Περιοχής Παγγαίου
Παραγωγός: Κτήμα Βιβλία Χώρα
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%.
Βαθμοί: 13,5Vol
Βαθύ κόκκινο, πορφυρό με ποικιλία αρωμάτων από κόκκινα φρούτα, καραμέλα και μπαχαρικά.
…
Ροζέ, γλυκό με υψηλή οξύτητα και αρώματα φρούτου.
Συνδυάζεται με ζυμαρικά, λευκά κρέατα και ψητά ψάρια, ενώ ταιράζει απόλυτα με επιδόρπια κόκκινων φρούτων.
…
Αυτή η μείξη εφαρμόζεται στο Ροδανό. Το Viogner κατεβάζει την ένταση του Syrah και του δίνει αρώματα φρούτων, ενώ η πιπεράδα από το πρώτο παραμένει διακριτή. Το χρώμα είναι βαθύ κόκκινο.
Στα συν …
Ψάρι φιλέτο
Ξεπέτσιασμα και ξεκοκάλισμα του ψαριού
Για κάποιες συνταγές, είναι απαραίτητο να καθαριστεί και να ξεκοκαλιστεί το ψάρι.
Εδώ θα χρειαστούμε ένα λεπτό μαχαίρι που όμως θα κόβει πολύ καλά.
Τοποθετούμε το ωμό ψάρι πάνω σε ένα ξύλο κοπής αφού το έχουμε πλύνει και αφαιρέσει τα εντόσθια. Φροντίζουμε η …
