Author Archive

scale

Η δίαιτα κατά την εγκυμοσύνη προκαλεί υπέρταση στα παιδιά

Τα παιδιά των μητέρων που ακολουθούν χαμηλή σε πρωτεΐνες διατροφή είναι πιθανότερο να αναπτύξουν υπέρταση ως ενήλικες, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές.

Οι Drs.Haijun Gao, Uma Yallampalli και Chandra Yallampalli του Πανεπιστημίου του Τέξας, δήλωσαν ότι σε πειράματα που πραγματοποιήθηκαν σε αρουραίους, τα υψηλά επίπεδα τεστοστερόνης της μητέρας σχετίστηκαν με δίαιτα …

Continue Reading

Alzheimer,Αλτζχαιμερ

teasideridis

Το ελληνικό τσάι του βουνού προστατεύει από το Αλτσχάιμερ

«Το ανώτερο τσάι προέρχεται από τα ψηλά βουνά», έλεγε μια αρχαία κινεζική παροιμία. «Τα ελληνικά βουνά» προσθέτουν σήμερα Γερμανοί επιστήμονες.

Πληθαίνουν τα δημοσιεύματα για τις θαυματουργές ιδιότητες του ελληνικού τσαγιού του βουνού στη μάχη για την καταπολέμηση της νόσου Aλτσχάιμερ, η οποία οδηγεί στον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων. Από τη …

Continue Reading

milk

Γιατί χρειαζόμαστε το ασβέστιο;

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για γερά οστά και δόντια. Είναι επίσης σημαντικό για τη φυσιολογική πήξη του αίματος, για υγιείς μύες και για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται περίπου 1.000 mg έως 1.200 mg κάθε μέρα, ενώ οι έφηβοι περισσότερο.

Μπορείτε να λάβετε αρκετό ασβέστιο …

Continue Reading

womendrinking

Οι νεαρές γυναίκες παραλείπουν γεύματα για να πιουν αλκοόλ

Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι μία στις τέσσερεις φοιτήτριες μειώνουν τις προσλαμβανόμενες θερμίδες από το φαγητό, ή παραλείπουν γεύματα προκειμένου να καταναλώσουν αλκοόλ. Η επικίνδυνη αυτή συμπεριφορά μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη οργάνων και μακροπρόθεσμα σε νοητικά προβλήματα. Το φαινόμενο είναι γνωστό ως «drunkorexia» είναι πιο συχνό στους φοιτητές που αντιμετωπίζουν …

Continue Reading

peas

Η υπερφαγία υγιεινών τροφών παχαίνει

 

Είναι πιθανόν να μην γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων υγιεινών τροφών, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, ενδεχομένως να έχει και αρνητικές συνέπειες.

Η Brooke Schantz, διαιτολόγος στο Σύστημα Υγείας του Πανεπιστημίου Loyola, προειδοποιεί ότι οι κανόνες που ισχύουν για το πρόχειρο φαγητό, ισχύουν και για την …

Continue Reading

beequeen 6464446

Γνωριμία με το βασιλικό πολτό

 

Από τη Διονυσία Φουρτούνη

Η βασίλισσα & ο βασιλικός πολτός
Τα πρώτα απολιθώματα μελισσών χρονολογούνται 20 με 27 εκατομμύρια χρόνια. Η επιστημονική ονομασία της μέλισσας είναι Apis mellifera και υπάρχουν 24 διαφορετικές φυλές ανάλογα με την περιοχή όπου εμφανίζονται και τα χαρακτηριστικά, που διαθέτουν (Apis mellifera ligustica – Ιταλία …

Continue Reading

κάπαρη,κάππαρη

skoubri

Σκουμπρί με τομάτα και κάπαρη

Υπάρχουν πολλές συνταγές με κάπαρη. Πιο κάτω θα βρείτε μια απλή και εύκολη συνταγή, που θα σας βοηθήσει να δώσετε ιδιαίτερη γεύση στο σκουμπρί (μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια)
Θα βρείτε  πολλές, νόστιμες  και δοκιμασμένες συνταγές στο site της Βικυς Κουμάντου : www.tastefull.gr

Προετοιμασία : 10 λεπτά, ψήσιμο  …

Continue Reading

πρόσθετα

eu parliament flags 26065291

Αναθεώρηση του Κανονισμού 1333/2008 για τα πρόσθετα τροφίμων

Δημοσιεύθηκαν οι Κανονισμοί 583/2012 και 570/2012 για την τροποποίηση του Παραρτήματος ΙΙ του Κανονισμού 1333/2008 σχετικά με τα επιτρεπόμενα πρόσθετα.

Με τον Κανονισμό 583/2012 εγκρίνεται και εισάγεται στο μέρος Ε του Παραρτήματος ΙΙ του Καν. (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 η χρήση πολυσορβικών (Ε432- 436) στο γάλα ινδικής καρύδας (κατηγορία τροφίμων 4.2.4.1 …

Continue Reading

woman

Μετρήθηκε το καφέ λίπος με θερμική απεικόνιση

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ κατάφεραν να μετρήσουν το «καλό λίπος» των ανθρώπων χρησιμοποιώντας κάμερες θερμικής απεικόνισης, γεγονός που θα μπορούσε να βοηθήσει στον καθορισμό των τροφίμων που θα πρέπει να αποφευχθούν.

Το καφέ λίπος είναι καλό για το σώμα μας, διότι καίει θερμίδες με την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων …

Continue Reading

salt

Η μείωση του αλατιού ωφελεί την υγεία

Ο περιορισμός της κατανάλωσης αλμυρών τροφών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης σοβαρών παθήσεων, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο (WCRF).

Προτείνει στους ανθρώπους να τρώνε λιγότερο αλάτι και επιθυμεί την σαφέστερη επισήμανση του περιεχομένου στις ετικέτες των τροφίμων.

Το WCRF, δήλωσε ο ένας στους επτά καρκίνους …

Continue Reading

overweightbaby

Οι μητέρες δεν βλέπουν ότι το παιδί τους είναι υπέρβαρο

Πολλές μητέρες δεν γνωρίζουν αν τα παιδιά τους είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, ανακάλυψαν Αμερικανοί ερευνητές.

Η Dr. Erin Hager, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Maryland και οι συνεργάτες της ζήτησαν από μητέρες υπέρβαρων νηπίων να επιλέξουν σιλουέτες που πίστευαν ότι αντιπροσώπευαν το μέγεθος του παιδιού τους.

“Το 94% των …

Continue Reading

© 2020 foodbites