Όλοι οι ξηροί καρποί ωφελούν την καρδιά, αλλά ερευνητές βρήκαν ότι τα κελυφωτά φιστίκια, όταν εντάσσονται σε μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφίμων, μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Τέξας και το Πανεπιστήμιο Γυναικών του Τέξας βρήκε ότι τα κελυφωτά φιστίκια περιέχουν …

Υλικά
•    1 πακέτο (200 γρ) μπισκότα Πτι Μπερ
•    500 ml γάλα
•    70γ ζάχαρη (4 ½ κουταλιές της σούπας)
•    1 αυγό χτυπημένο
•    2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
•    4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    150γρ. τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα

Δείτε την …

Με την έκδοση του Κανονισμού 579/2012 της 29^ης Ιουνίου 2012, καθορίζονται οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης αλλεργιογόνων συστατικών που μπορεί να υπάρξουν σε οίνους λόγω της διαδικασίας παραγωγής τους.

Συγκεκριμένα θα πρέπει στο εξής να επισημαίνονται ως αλλεργιογόνα όχι μόνο οι ενώσεις θειώδους οξέος, αλλά και προϊόντα αυγού ή/και γάλακτος …

Μια μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ενδοκρινολογικής Εταιρείας στο Χιούστον του Τέξας, δείχνει ότι όταν κοιτάμε φωτογραφίες με τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας μπορεί να νοιώσουμε λαχτάρα για κατανάλωση παχυντικών τροφίμων, ειδικά αν ταυτόχρονα πίνουμε ένα ρόφημα ή αναψυκτικό με ζάχαρη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια διαπίστωσαν …

Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορεί να φιλοξενούν βακτήρια που ενδεχομένως να κλονίσουν την υγεία σας, εάν δεν τα πλύνετε σωστά πριν τα καταναλώσετε.

Αυτό ισχύει ακόμα και για τα φρούτα ή τα λαχανικά που έχετε ξεφλουδίσει, καθώς το ξεφλούδισμα μπορεί να εξαπλώσει τα μικρόβια από το εξωτερικό περίβλημα στο …

Με πρόσφατη απόφαση του Συμβουλίου της Επικρατείας, έγινε δεκτή προσφυγή του Πανελλήνιου Φαρμακευτικού Συλλόγου.

Ο ΠΦΣ είχε προσφύγει κατά της υπουργικής απόφασης για πώληση γάλακτος πρώτης βρεφικής ηλικίας και σε χώρους εκτός φαρμακείων. Το τμήμα αναστολών του Συμβουλίου της Επικρατείας ανέστειλε την επίμαχη υπουργική απόφαση μέχρι την έκδοση οριστικής αποφάσεως …

Η αύξηση της κατανάλωσης καφέ θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της πιο συχνής μορφής καρκίνου του δέρματος, του βασικοκυτταρικού καρκινώματος, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύεται στο Cancer Research, ένα περιοδικό της Αμερικανικής Ένωσης για την Έρευνα του Καρκίνου.

“Τα στοιχεία μας δείχνουν ότι όσο περισσότερο καφέ καταναλώνετε, …

Η κοιλιοκάκη είναι μια ασθένεια (ή κατά πολλούς κατάσταση) στην οποία η κατανάλωση δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης και βρώμης) προκαλεί βλάβη στην εσωτερική επιφάνεια του λεπτού εντέρου (εντερικού βλεννογόνου). Παραμένει αδιευκρίνιστος ο μηχανισμός με τον οποίο αυτοί οι σπόροι, αβλαβείς για τη μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων, βλάπτουν τον εντερικό βλεννογόνο …

Με μια πρωτότυπη ενέργεια στο Facebook, η Βρεφική Διατροφή Nestlé αποφάσισε να διευρύνει τη γκάμα των Επιδορπίων Γάλακτος Neslac με μια γεύση που επέλεξαν οι πλέον ειδικοί: οι μαμάδες.

Έτσι, μέσα από τη σελίδα του Nestlé Baby Club, http://www.facebook.com/NestleBaby.gr, 145 μαμάδες που δήλωσαν συμμετοχή, έσπευσαν να …

Νέα μελέτη, που  δημοσιεύεται στο Journal of Food Sciences and Technology,   δείχνει ότι «απόβλητα» τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραλαβή αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες είναι ωφέλιμες για την υγεία.

Οι ερευνητές παρέλαβαν αντιοξειδωτικές ουσίες από τέσσερα αποξηραμένα λαχανικά (μπιζέλια, υπολείμματα από κουνουπίδι, φλούδα πατάτας και φλούδα τομάτας). Τα υπολείμματα …

Το θέμα της αδυναμίας της Ελλάδας να αξιοποιήσει πόρους από το ταμείο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής για την αγορά και προώθηση φρούτων στα ελληνικά σχολεία, κυρίως των αστικών περιοχών, αναδεικνύει με ερώτησή του προς την Κομισιόν ο Νίκος Χρυσόγελος, ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων/ Ομάδα των Πράσινων στο Ευρωκοινοβούλιο.

Η …