ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ 2000
Ερυθρός Τοπικός Οίνος Δράμας
Παραγωγός: Ν. ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ένα κρασί με έντονο βαθυκόκκινο χρώμα αλλά και έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους και μπαχαρικών. Ιδανικό να συνοδεύσει κυνήγι, κρέατα και τυριά.…
Υλικά (Για 4 άτομα)
4 φιλέτα σολωμού
30 γρ. μέλι
100 γρ. soya sauce
τζιντζερ & φρέσκο πιπέρι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
ελαιόλαδο ή βούτυρο
Μαρινάδα:
Μαρινάρουμε τα φιλέτα σε μέλι, soya sauce, τζίνζερ, χυμό
προτοκάλι και φρέσκο πιπέρι για 2 ώρες.
Ψήσιμο/ Τηγάνισμα
Μετά είτε τα ψήνουμε …
Σολομός με μέλι και soya sauce και …
Υλικά (Για 4 άτομα)
4 φιλέτα σολωμού
30 γρ. μέλι
100 γρ. soya sauce
τζιντζερ & φρέσκο πιπέρι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
ελαιόλαδο ή βούτυρο
Μαρινάδα:
Μαρινάρουμε τα φιλέτα σε μέλι, soya sauce, τζίνζερ, χυμό
προτοκάλι και φρέσκο πιπέρι …
Υλικά ( 5 άτομα)
2 κούπες φασολάκια πράσινα κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 καρδιά μαρουλιού (σχισμένη στα δύο)
200 γρ. βρασμένα λευκά φασόλια (ή από κονσέρβα -στραγγισμένα και πλυμένα)
1/2 κούπα μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 λεμόνι (χυμός)
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1/2 κούπα τριμένη …
Υλικά
100 gr. λάχανο λευκό
1 καρότο
1 μήλο κόκκινο
Μερικά φύλλα ρόκας
1 μικρή πιπεριά Φλωρίνης
3 κάστανα ωμά
Μερικές φλύδες παρμεζάνα
Χυμό λεμονιού
για την Vinaigrette
3 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τρίβουμε …
Υλικά ( 6 άτομα)
25 μικροί ντάκοι, σπασμένοι σε 2 – 3 κομμάτια ο καθένας
3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες στο χοντρό μέρος του τρίφτη
3 ματσάκια γλιστρίδα, καθαρισμένη
τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
3 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ
2 μικρές …
FIX HELLAS
ΧΩΡΑ Ελλάδα
ΣΤΙΛ Lager
ΧΡΩΜΑ Ξανθό ανοιχτό.
ΑΡΩΜΑ Μαγιάς, βύνης, ανθώδες.
ΑΦΡΟΣ Πλούσιος, πυκνός και κρεμώδης, μέσης διάρκειας.
ΓΕΥΣΗ Απαλή, με καλή πικράδα και επίγευση διάρκειας.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό.
ΑΛΚΟΟΛ 5,1%
ΕΤΑΙΡΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ
…
ESTRELLA DAMM DAURA
ΧΩΡΑ Ισπανία
ΣΤΙΛ Lager χωρίς γλουτένη
ΧΡΩΜΑ Χρυσαφένιο.
ΑΡΩΜΑ Βύνης, ανθώδες.
ΑΦΡΟΣ Μέτριος, μέσης διάρκειας.
ΓΕΥΣΗ Γλυκιά, βύνης, μελιού, με φρουτώδη νότα και ελαφριά πικράδα στην επίγευση.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό.
ΑΛΚΟΟΛ 5,4%
ΕΤΑΙΡΙΑ OK ATHENS LTD…
CORONA
Μεξικό
ΜΥΘΟΣ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΕ
ΣΤΙΛ Lager
ΧΡΩΜΑ Ανοιχτό, ξανθό.
ΑΡΩΜΑ Απαλό και λεπτό, φρούτων, με νότες λυκίσκου.
ΑΦΡΟΣ Μέτριας διάρκειας.
ΓΕΥΣΗ Δροσιστική, ελαφριά και ελαφρώς πικρή, με αρωματική επίγευση. Ελαφρύ σώμα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βύνη κριθαριού, καλαμπόκι, ρύζι, λυκίσκος, παπάγια, μαγιά, νερό.
ΑΛΚΟΟΛ 4,6%…
ASAHI
ΧΩΡΑ Ιαπωνία
ΣΤΙΛ Lager
ΧΡΩΜΑ Ξανθό.
ΑΡΩΜΑ Ελαφρύ, βύνης και λυκίσκου.
ΑΦΡΟΣ Λεπτός, μέσης διάρκειας.
ΓΕΥΣΗ Ελαφριά, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Μέτριο σώμα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βύνη κριθαριού, ρύζι, καλαμπόκι, λυκίσκος, μαγιά, νερό.
ΑΛΚΟΟΛ 5%
ΕΤΑΙΡΙΑ OK ATHENS LTD…
ARCOBRAU WEISSBIER HELL
ΧΩΡΑ Γερμανία
ΣΤΙΛ Weisse
ΧΡΩΜΑ Ξανθό, θολό.
ΑΡΩΜΑ Μαγιάς, με εξαίσιο μπουκέτο.
ΑΦΡΟΣ Πλούσιος, πυκνός, διάρκειας.
ΓΕΥΣΗ Φρουτώδης και πικάντικη, μαλακή και γλυκιά, με νότα λυκίσκου στην επίγευση. Μέτριο σώμα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βύνη κριθαριού, βύνη σιταριού, λυκίσκος, μαγιά, νερό.
ΑΛΚΟΟΛ 5,3%
ΕΤΑΙΡΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΤΑΛΑΝΤΗΣ ΑΕ
…
