Εκδόθηκε από τον ΕΦΕΤ εγκύκλιος σχετικά με την επισήμανση των γλυκοζιτών στεβιόλης (Ε960).

Η εγκύκλιος αφορά την επισήμανση, παρουσίαση και διαφήμιση τόσο των επιτραπέζιων γλυκαντικών όσο και τροφίμων που περιέχουν γλυκοζίτες στεβιόλης

Κατεβάστε την εγκύκλιο…

Το Natreen ως καινοτόμος παίκτης στην αγορά των γλυκαντικών, παρουσιάζει το Natreen Stevia – ένα γλυκαντικό φυσικής προέλευσης, με 0 θερμίδες (ανά ταμπλέτα), ειδικά σχεδιασμένο για την χρήση στον καφέ και το τσάι. Η μοναδική σύνθεση του, με βάση το φυτό στέβια (γλυκοζίτες στεβιόλης) τονίζει τον φυσικό χαρακτήρα του προϊόντος.  …

 

Από τις 8 έως τις 11 Ιουνίου 2012 διοργανώνεται στο εκθεσιακό κέντρο ΕΚΕΠ Μεταμόρφωσης στην Αθήνα, το 1ο Συνέδριο – Έκθεση “Νέες Καλλιέργειες – Προοπτικές και δυνατότητες”  ( www.agrorama.com ).

Στο συνέδριο-έκθεση θα παρουσιαστούν προτάσεις όπως καλλιέργειες για στέβια, ιπποφαές, κρανιές, blueberry, goji berry, aloe vera, ροδιές, τρούφα, μανιτάρια, …

 

 

Η Sweete, φυσικό επιτραπέζιο γλυκαντικό από φύλλα stevia*, είναι πλέον διαθέσιμη και στην ελληνική αγορά και ως φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες, εναλλακτικό της ζάχαρης και των συνθετικών γλυκαντικών ουσιών, μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε τρόφιμα και ροφήματα με γλυκιά γεύση, χωρίς ενοχές.
Με άλλα λόγια, διευρύνει τις ‘γλυκές’ διατροφικές …

 

 

Κυκλοφόρησε από τη Hellmann’s το νέο κέτσαπ με γλυκοζίτες στεβιόλης. Το προιόν αυτό κρατά την ίδια κλασσική συνταγή αλλά έχει 50% λιγότερη ζάχαρη λόγω της προσθήκης των γλυκοζιτών στεβιόλης από το φυτό stevia.

Στόχος της Hellmann’s είναι να φέρει έτσι μια νέα εναλλακτική πρόταση για όλους όσοι προσέχουν …

Από τα μέσα Μαρτίου κυκλοφορούν δυο νέα προϊόντα από την ΕΨΑ. Αναψυκτικό λεμονάδα λάιτ και  πορτοκαλάδα λάιτ . Η καινοτομία των προϊόντων αυτών έγκειται στην χρήση γλυκοζιτών στεβιόλης αντί για ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά, ενώ η γνωστή γεύση έχει παραμείνει αναλλοίωτη. Οι γλυκοζίτες της στεβιόλης προέρχονται από το φυτό στέβια, …

Η στέβια (Stevia rebaudiana Bertoni) είναι ένα πολυετές θαμνώδες φυτό που εντοπίστηκε για πρώτη φορά στην νότια Αμερική, στα ανατολικά της Παραγουάης και ανήκει βοτανολογικά στην οικογένεια του ηλιοτρόπιου (Asteraceae).

Αποτελείται από φύλλα 3-4cm μήκους, που στην επιφάνειά τους φέρουν ελαφρύ χνούδι. Για την καλλιέργεια της …

Με τον Κανονισμό 1131/2011 της 11^ηςΝοεμβρίου 2011, εγκρίθηκε η χρήση γλυκοζιτών στεβιόλης σε ορισμένες κατηγορίες τροφίμων.

Οι γλυκοζίτες στεβιόλης είναι γλυκαντικά που παράγονται με εκχύλιση των φύλλων του φυτού Stevia rebaudiana.

Η EFSA όρισε το επίπεδο αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψής του (ADI) σε 4 mg/kg βάρους/ήμερα. Η χρήση …