Άρθρα με φράση - κλειδί ‘ελαιόλαδο’

ελαιόλαδο,ελιά

elia

H ελιά αφηγείται την ιστορία και την προϊστορία της

Από την Φραντσέσκα Λ. Μανούσου*

Δένδρο θερμόφιλο που δεν αντέχει ούτε το υπερβολικό ψύχος, ούτε την επίμονη υγρασία, φυτρώνει σε ξηρά και αργιλώδη εδάφη και ευημερεί ακόμη και στα άγονα και πτωχά. Αποτελεί το αντιπροσωπευτικότερο δένδρο της μεσογειακής φύσης και ευνοείται από την παρουσία της θάλασσας, διακρίνεται δε σε δύο …

Περισσότερα

ελαιόλαδο,παστέλι

messinia-map

Γεύσεις από την “Καλλίκαρπο” Μεσσηνία

Στο νοτιοδυτικό  άκρο της ελληνικής χερσονήσου, η «καλλίκαρπος» Μεσσηνία όπως την ονομάζει ο Ευριπίδης λόγω της εύφορης γης της, κατοικήθηκε πολύ νωρίς γεγονός που μαρτυρούν σημαντικές αρχαιότητες όλων των εποχών.

Γη φιλόξενη όλες τις εποχές του χρόνου, περιβάλλεται από 140 χλμ ακτών, με πανέμορφες παραλίες, όρμους, γραφικά λιμανάκια που ξεκινούν …

Περισσότερα

ελαιόλαδο

olives on branch 91927373

Τροποποίηση του Κανονισμού για την εμπορία ελαιολάδου

Με τον Κανονισμό 357/2012 της 24ης Απριλίου 2012, τροποποιείται η παράγραφος 2, του άρθρου 12 του Κανονισμού 29/2012 ως προς το χρόνο παραμονής στην αγορά των προιόντων που συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του Κανονισμού 1019/2002.

Πιο συγκεκριμένα τα προϊόντα που έχουν παραχθεί και σημανθεί στην Ένωση ή έχουν εισαχθεί στην …

Περισσότερα

ελαιόλαδο

ekuesh dubai

Διεθνής Έκθεση Τροφίμων, Ποτών και Εξοπλισμού «Gulfood» στο Ντουμπάι

Διεθνής  Έκθεση Τροφίμων, Ποτών και Εξοπλισμού «Gulfood» στο Ντουμπάι μεταξύ 27 Φεβρουαρίου και 2 Μαρτίου, στο Dubai International Exhibition Centre.

Τεράστια ήταν η  έκθεση  τροφίμων στο Ντουμπάι που τελικά είχε πολύ μεγάλη επιτυχία.

Είναι μια ετήσια διοργάνωση που συγκεντρώνει πολύ κόσμο από όλη την υφήλιο.

Σε ένα τεράστιο, υπερσύγχρονο εκθεσιακό …

Περισσότερα

ελαιόλαδο

5o festival aioladou2

Φεστιβάλ ελιάς και ελαιολάδου 6-8 Απριλίου ΣΕΦ

Το 5οΦεστιβάλ ελαιολάδου και ελιάς λαμβάνει χώρα στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, υπό την αιγίδα του Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Παίρνουν μέρος όλοι οι ενδιαφερόμενοι που εμπλέκονται στην καλλιέργεια, παραγωγή, τυποποίηση, προβολή και πώληση, ενώ μπορεί κανείς να πληροφορηθεί για τις όποιες τεχνολογικές εξελίξεις, αλλά και την …

Περισσότερα

ελαιόλαδο,ΕΦΕΤ

olive-oil pouring 23378710

Κανόνες εμπορίας & επισήμανσης ελαιολάδου από τον ΕΦΕΤ

Εκδόθηκε από τον ΕΦΕΤ , κείμενο κατευθυντήριων γραμμών για τους κανόνες εμπορίας και επισήμανσης ελαιολάδου. Στο κείμενο αυτό γίνεται αναφορά στην κείμενη ευρωπαική και εθνική νομοθεσία που διέπει τους όρους εμπορίας και επισήμανσης των ελαιολάδων. Αναφέρονται επίσης οι κατηγορίες των ελαιολάδων, τα ποιοτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, καθώς και οι …

Περισσότερα

ελαιόλαδο

olives on branch 91927373

Επίδραση των συστατικών του Παρθένου Ελαιολάδου στην υγεία

Δήμητρα Ξενάκη –  PhD , Δρ Άρης Ξενάκης – Διευθυντής Ερευνών EIE

Η μακροζωία πολλών κατοίκων μεσογειακών χωρών και το χαμηλό ποσοστό καρδιαγγειακών νοσημάτων κέντρισε από παλιά το ενδιαφέρον πολλών ερευνητών. Είναι πλέον ευρέως αποδεκτό ότι πολλά θέματα υγείας συνδέονται στενά με την διατροφή. Το Ελαιόλαδο είναι ένα από τα …

Περισσότερα

ελαιόλαδο

Παρθένο ελαιόλαδο: οι λεπτομέρειες μετράνε…

 

 

 

 

Η έρευνα για το ελαιόλαδο έχει ενταθεί τα τελευταία χρόνια, καθώς όλο και περισσότερα στοιχεία αποδεικνύουν τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Μετά από κάποιες αρχικές μελέτες, όπως η “συγκριτική επιδημιολογική μελέτη των 7 χωρών» [1], η οποία ανέφερε την υπεροχή, όσον αφορά την καρδιαγγειακή υγεία, …

Περισσότερα

ελαιόλαδο

Παρθένο ελαιόλαδο: οι λεπτομέρειες μετράνε…

 

 

 

 

Η έρευνα για το ελαιόλαδο έχει ενταθεί τα τελευταία χρόνια, καθώς όλο και περισσότερα στοιχεία αποδεικνύουν τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Μετά από κάποιες αρχικές μελέτες, όπως η “συγκριτική επιδημιολογική μελέτη των 7 χωρών» [1], η οποία ανέφερε την υπεροχή, όσον αφορά την καρδιαγγειακή υγεία, …

Περισσότερα

© 2021 foodbites