Ερχόμενες στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα από την Νότια Αμερική, η καλλιέργειά τους διαδόθηκε στην γηραιά ήπειρο τον 18ο αιώνα φτάνοντας στο απόγειό της τον 19ο αιώνα. Οι πατάτες καταναλώνονται ευρύτατα από το κοινό σε ποικίλες χώρες.

Η κατανάλωση τους οφείλει να τις τοποθετεί στο καθημερινό πιάτο σαν συνοδευτική τροφή …

Ερευνητές στην Ινδία έχουν αναπτύξει ένα σύστημα φίλτρων που βασίζεται σε ένα φαρμακευτικό βότανο, το οποίο λένε ότι μπορεί να αφαιρέσει το “φθόριο” από το πόσιμο νερό γρήγορα και εύκολα.

Η τεχνολογία που περιγράφεται στο τεύχος Μαρτίου του περιοδικού International Journal of Environmental Engineering χρησιμοποιεί τα μέρη των φυτών …

«Κενά» στις γνώσεις των διαβητικών ασθενών γύρω από τη διαχείριση της νόσου τους μέσω της διατροφής, διαπίστωσε πρόσφατη έρευνα που πραγματοποίησαν επιστημονικοί συνεργάτες του medNutrition.gr.

Παρά την καίρια σημασία της διατροφής στη ρύθμιση του σακχάρου, ένας στους δύο διαβητικούς ασθενείς (43%) δεν θεωρεί ότι το μέλι μπορεί να ανεβάσει τις …

Είμαστε ό,τι τρώμε… λένε οι ειδικοί, αλλά τώρα ισχυρίζονται ότι η διατροφή μας επηρεάζει και τον τρόπο που κοιμόμαστε. Μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Appetite, αποκάλυψε διαφορές στη διατροφή των ανθρώπων που κοιμόντουσαν επτά έως οκτώ ώρες τη νύχτα, σε σύγκριση με εκείνους που κοιμόντουσαν πέντε ώρες. Από τη …

Μετά από όλες αυτές τις προειδοποιήσεις ότι το κορεσμένο λίπος είναι ανθυγιεινό για την καρδιά, μια νέα μελέτη ίσως μας βοηθήσει να μην νοιώθουμε τόσο ένοχοι όταν τρώμε μια μπριζόλα.

Το κορεσμένο λίπος έχει γίνει τελευταία ο νούμερο 1 εχθρός της υγείας της καρδιάς. Όμως στοιχεία δείχνουν ότι δεν κάνουν …

Είναι ΤσικνοΠέμπτη και θέλεις να κάνεις οικονομία! Μπορείς να τσικνίσεις σπίτι και να πας έξω μετά! ιδού μερικά έξυπνα tips για νόστιμη και υγιεινή Τσικνοπέμπτη!

• Άνοιξε τον απορροφητήρα για να μην μυρίσει το σπίτι!
• Βάλε το κρέας στο grill, τις πίτες στο τηγάνι. Extra tip: Μην βάλεις πολύ λάδι στο

Παρά το γεγονός ότι η παχυσαρκία προδιαθέτει τους ανθρώπους για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, Αμερικανοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι η ζάχαρη μπορεί να έχει άμεση, ανεξάρτητη σχέση με τον διαβήτη.

 Ο επικεφαλής συγγραφέας Δρ Sanjay Basu, επίκουρος καθηγητής Ιατρικής στο Stanford Prevention Research Center και οι συνεργάτες του εξέτασαν …

Τα τρέχοντα ποσοστά παχυσαρκίας μπορεί να σχετίζονται με το γεγονός ότι οι γυναίκες κάνουν λιγότερες δουλειές στο σπίτι και κάθονται περισσότερο, δείχνει μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PLoS One στις 20 Φεβρουαρίου.

Κατά μέσο όρο, ο χρόνος των γυναικών που δαπανάται σε οικιακές εργασίες μειώθηκε από 25,7 ώρες την …

Πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 25/2, στην Αίγλη Ζαππείου η παρουσίαση του βιβλίου η «δίαιτα των ειδικών» που γράφτηκε από τέσσερις ειδικούς επιστήμονες: Αναστάσιος Παπαλαζάρου (διατροφή), Σάντυ Κουτσοσταμάτη (ψυχολογία), Γιάννης Μανιός (άσκηση), Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (συνταγές), προσφέροντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στο χώρο του αδυνατίσματος, καθώς τον προσεγγίζει από τέσσερις διαφορετικές σκοπιές.

Δεν υπόσχεται …

Από τον Π. Χαλβατσιώτη*

Ακόμα και οι ολιγοήμερες, των 6 κατά μέσο όρο ημερών, αποστολών των space shuttles της NASA στο διάστημα επέφεραν μια τροποποίηση του λιπιδαιμικού προφίλ των αστροναυτών. Πιο συγκεκριμένα μετρήθηκε μια αύξηση στα επίπεδα της «κακής» LDL με παράλληλη μείωση των επιπέδων της «καλής» HDL χοληστερίνης και …

Οι ειδικοί του foodbites απαντούν στις ερωτήσεις σας.

Κάντε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες και δείτε τις απαντήσεις στα ερωτήματα που μας έχετε υποβάλλει. Αν θέλετε να καταθέσετε μια ερώτηση συμπληρώστε τη φόρμα επικοινωνίας και η ομάδα του foodbites θα απαντήσει στο ερώτημά σας