Author Archive

baby3

Νέος τύπος προβλέπει τον κίνδυνο παιδικής παχυσαρκίας κατά τη γέννηση

Ανακαλύφθηκε νέος τύπος που χρησιμεύει ως εργαλείο για την πρόβλεψη της παιδικής παχυσαρκίας στα νεογνά, χρησιμοποιώντας απλά στοιχεία, σύμφωνα με μια μελέτη στο περιοδικό PLoS ONE.

Η ερευνητική ομάδα, από το Imperial College του Λονδίνου, είχε σκοπό να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας, η οποία, όπως πιστεύουν οι ερευνητές, πρέπει …

Continue Reading

manredwine

Τα αντιοξειδωτικά του κόκκινου κρασιού δεν βοηθούν τους παχύσαρκους άνδρες

Παρά τα ενθαρρυντικά στοιχεία προηγούμενων μελετών σε ζώα, τα συμπληρώματα ρεσβερατρόλης, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται εν αφθονία στο κόκκινο κρασί, δεν βελτίωσαν την ευαισθησία στην ινσουλίνη ή την υγεία της καρδιάς στους παχύσαρκους άνδρες, σε μια μικρή μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Aarhus της Δανίας.

Οι ερευνητές δεν …

Continue Reading

brushingteeth2

Χαλασμένα δόντια; Μπορεί να φταίει η έλλειψη βιταμίνης D

Μια ανασκόπηση μελετών για παιδιά, οι οποίες πραγματοποιήθηκαν σε αρκετές χώρες, συσχέτισε τη βιταμίνη D με μείωση της τερηδόνας κατά 50%, αποκάλυψε ένας αμερικανός ερευνητής.

Ο Dr. Philippe Hujoel του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο Σιάτλ, ο οποίος πραγματοποίησε την ανασκόπηση, δήλωσε ότι ο ρόλος της βιταμίνης D στην υποστήριξη της …

Continue Reading

grapefruit

Τα γκρέιπφρουτ αλληλεπιδρούν με δεκάδες φάρμακα

Εκατομμύρια άτομα που παίρνουν φάρμακα για την υψηλή χοληστερόλη,  τον καρκίνο και την πρόληψη των καρδιακών προσβολών είναι πιθανό να κινδυνεύουν από απειλητικές για τη ζωή ανεπιθύμητες ενέργειες αν τρώνε γκρέιπφρουτ, προειδοποιούν ερευνητές.

Μια μελέτη κατάρτισε κατάλογο με 43 ευρείας κυκλοφορίας φάρμακα που επηρεάζονται από την κατανάλωση γκρέιπφρουτ (φρούτο ή …

Continue Reading

turogala

Εναλλακτική πηγή ενέργειας με βάση το… τυρόγαλα!

Μικροβιακές κάψουλες καυσίμων είναι η πρόταση εναλλακτική πηγής ενέργειας που έρχεται από τη δρ. Γεωργία Αντωνοπούλου του τμήματος Χημικών-Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών. Οι μικροβιακές κάψουλες της ελληνίδας ερευνήτριας τρέφονται με… υποπροϊόντα της παρασκευής τυριού, όπως είναι το τυρόγαλα ή το ξινόγαλα.

Το τυρόγαλα και το ξινόγαλα είναι πλούσια σε λακτόζη, …

Continue Reading

pregnant

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με την σκλήρυνση κατά πλάκας

Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη στην Αγγλία, τα επίπεδα της βιταμίνης D μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος και του ανοσοποιητικού συστήματος των μωρών.

Έτσι, ο κίνδυνος εμφάνισης σκλήρυνσης κατά πλάκας  φαίνεται πως είναι μεγαλύτερος κατά  5% για τα μωρά που έχουν γεννηθεί τον Απρίλιο και …

Continue Reading

ironrichfood

8 τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο

Η “χαμηλή περιεκτικότητα σιδήρου στο αίμα,”  είναι γνωστή σε όλους μας ως αναιμία. Η αναιμία είναι μια κατάσταση, που πρέπει να ελεγχθεί από τον γιατρό και τον διαιτολόγο. Εκείνοι μόνο μπορούν να υποδείξουν την κατάλληλη εξατομικευμένη αγωγή. Είναι όμως καλό να ξέρουμε ποιές τροφές  είναι πλούσιες σε σίδηρο , έτσι …

Continue Reading

babatzim2

Μπαμπατζίμ: Παράδοση από την Πόλη

Η εταιρεία Μπαμπατζίμ ιδρύθηκε το 1875 στην Κωνσταντινούπολη. Διατηρώντας ιδιόκτητους αμπελώνες στους Δεληώνες Σιλιβρίας ασχολήθηκε με την παραγωγή οίνων για εξαγωγές και αποσταγμάτων (Raki) για εγχώρια κατανάλωση. Με την μετεγκατάσταση της εταιρείας στη νέα πατρίδα η παράδοση συνεχίστηκε παράγοντας εκ νέου ούζο και τσίπουρο. Το 1988, πρώτοι στην Ελλάδα παίρνει …

Continue Reading

anorexia 102846443

Τι είναι η νευρική ανορεξία;

από την Α. Χατζηδημητρίου*

Η Νευρική Ανορεξία ( ΝΑ) ή Ανορεξία είναι μια διατροφική διαταραχή η οποία χαρακτηρίζεται και ως ψυχολογική διαταραχή. Το άτομο με ανορεξία συνήθως ξεκινάει δίαιτα για να χάσει βάρος. Έπειτα, το χάσιμο βάρους εξελίσσεται σε κυριότητα και έλεγχο.

Ο αρχικός στόχος του ατόμου να χάσει βάρος, …

Continue Reading

lazaroucooking

Καρδιακή ανεπάρκεια και αλάτι

Σύμφωνα με τον επίσημο ιστότοπο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας για την ΚΑ (heartfailurematters.org) η μείωση λήψης αλατιού έχει μεγάλη σημασία για τους ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια.

Η νόσος κάνει το σώμα να διατηρεί το επιπλέον αλάτι και νερό προκαλώντας κατακράτηση υγρών και στη συνέχεια πρήξιμο των αστραγάλων, των

Continue Reading

babyeating

Οι γονείς ενδιαφέρονται για τη διατροφή των παιδιών αλλά αδιαφορούν για τη δική τους

Οι γονείς εστιάζουν στη διατροφή και την υγεία των ανήλικων παιδιών τους και σκέφτονται λιγότερο την δική τους, έδειξε μια νέα αμερικανική μελέτη.

Όπως ανέφερε η Marianne Edge Smith, αντιπρόεδρος στο International Food Information Council Foundation (IFIC), οι γονείς είναι υπεύθυνοι και ευσυνείδητοι όταν πρόκειται για τις ανάγκες των παιδιών …

Continue Reading

© 2026 foodbites