Το πρωινό είναι μια σημαντική πηγή ιχνοστοιχείων και η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με θετικά αποτελέσματα για την υγεία. Πρόσφατη μελέτη διερεύνησε τη συμβολή των δημητριακών ως μέρος του πρωινού γεύματος στη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών σε πληθυσμούς χαμηλού εισοδήματος του Ηνωμένου Βασιλείου.

Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Λονδίνου ανέλυσαν στοιχεία …

Η Κάπαρη με την μοναδική, πικάντικη γεύση είναι τα μπουμπούκια ενός μικρού θάμνου. Είναι ένα από τα πιο αγαπητά συστατικά στην γαστρονομική κουλτούρα των χωρών της Μεσογειακής λεκάνης.

Βοτανικά ανήκει στην οικογένεια των καπαριδών (capparaceae), και στο γένος Capparis.  Η επιστημονική ονομασία είναι : Capparis spinosa.
Το φυτό είναι …

Νέα επιστημονικά δεδομένα έφερε στο φως η καινοτόμος έρευνα του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής μαζί με την 1η Παθολογική Προπαιδευτική Κλινική της Ιατρικής σχολής Αθηνών στο νοσοκομείο Λαϊκό και το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, για τη θετική συνεισφορά της μπίρας στην καλή λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων.

Η έρευνα αποτελεί μία πρωτοβουλία …

Τα ολόκληρα αμύγδαλα παρέχουν περίπου 20 τοις εκατό λιγότερες θερμίδες από ό, τι αρχικά πίστευαν, δήλωσαν οι επιστήμονες από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

Ο David Baer και η ερευνητική του ομάδα από την Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας USDA χρησιμοποίησαν μια νέα μέθοδο μέτρησης, η οποία επέτρεψε να προσδιοριστεί ο αριθμός …

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Journal of Agricultural and Food Chemistry δείχνει ότι τα σταφύλια της ποικιλίας Concord μπορούν να υποστηρίξουν τη γνωστική λειτουργία σε ορισμένους πληθυσμούς.

Οι πολυφαινολικές ενώσεις (που, μεταξύ άλλων, βρίσκονται στα σταφύλια, στα μούρα, στις φράουλες, στα βακκίνια) και ιδίως τα φλαβονοειδή, έχουν συσχετιστεί με οφέλη για …

Η λέξη Φερέοικος (φέρω + οίκος) σημαίνει «κουβαλώ το σπίτι μου» όπως και το σαλιγκάρι.

Το σαλιγκάρι από την αρχαιότητα, κατέχει ιδιαίτερη θέση στη διατροφή του ανθρώπου και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την Ελληνική διατροφική παράδοση.

Έδεσμα υγιεινής διατροφής και παραδοσιακής γαστρονομίας, έως σήμερα απαιτούσε δύσκολη, χρονοβόρο και απαραίτητη διαδικασία …

Η κατανάλωση αβοκάντο και ελαιολάδου θα μπορούσε να βοηθήσει τις γυναίκες που προσπαθούν να αποκτήσουν παιδί μέσω εξωσωματικής γονιμοποίησης, υποστηρίζουν ερευνητές.

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται συνήθως ως μέρος της μεσογειακής διατροφής μπορεί να τριπλασιάσουν τις πιθανότητες επιτυχίας για τις γυναίκες που υποβάλλονται σε θεραπεία γονιμότητας.

Μια μελέτη αποκάλυψε ότι τα …

Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στην επιθυμία σας να φάτε μια ολόκληρη σοκολάτα, η λύση είναι απλή. Ξετυλίξτε την και σπάστε την σε όλα τα επιμέρους κομμάτια της πριν την απολαύσετε.

Έρευνα δείχνει ότι οι άνθρωποι τρώνε λιγότερο όταν έχουν μπροστά τους πολλά μικρά κομμάτια τροφίμων παρά ένα μεγάλο κομμάτι, …

Ενημέρωση από τον Εμπορικό Δ/ντη της Weidenhammer στην Ελλάδα, κ. Άρη Μπίνη

Composite cans are the core business of the Weidenhammer Packaging Group (WPG), Europe’s leading manufacturer of durable, attractively labeled consumer packaging.

To increase business with existing and new customers, the WPG focuses on developing new markets for composite …

H Weidenhammer είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής υλικών συσκευασίας στην Ευρώπη. Έχει 12 παραγωγικές μονάδες και απασχολεί 1.000 εργαζόμενους.

Στο εργοστάσιο της εταιρείας στα Οινόφυτα παράγονται τα περίφημα σύνθετα πολυστρωματικά δοχεία (composite cans)  με εύκολα ανοιγόμενο καπάκι (peel-off top).

Διαβάστε για τα Pel-Off Top σύνθετα κουτιά …

Μια ελληνική μελέτη που διεξήχθη από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών έχει επιβεβαιώσει την πεποίθηση των επαγγελματιών υγείας ότι ο κίνδυνος παιδικής παχυσαρκίας είναι πολύ μεγαλύτερος όταν οι ίδιοι οι γονείς είναι υπέρβαροι.

Πάνω από 2300 παιδιά προσχολικής ηλικίας, που φοιτούν σε 105 νηπιαγωγεία σε όλη την Ελλάδα, συμπεριλήφθησαν στη μελέτη …