Για 4 άτομα

Υλικά
•    1 πακέτο σπαγγέτι
•    20 φέτες  Trikalinos Αυγοτάραχο
•    6  κουταλιές σούπας extra παρθένο ελαιόλαδο
•    ¾  φλυτζάνι τσαγιού  πράσα ψιλοκομμένα
•    χυμό + ξύσμα ½ λεμονιού
•    αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ζεσταίνουμε 2 κ. σ. λάδι …

Το αυγοτάραχο κατέχοντας σημαντική θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων και του Βυζαντίου, αποτελεί κομμάτι της γαστρονομικής μας κληρονομιάς.

Το Trikalinos Αυγοτάραχο είναι ένα προϊόν μεγάλης διατροφικής αξίας με κραταιά γεύση και μακρότατη επίγευση. Όσο πιο βελούδινη η υφή του, τόσο πιο πλούσιο διατροφικά.
Το Trikalinos Αυγοτάραχο αποτελεί αναμφίβολα ένα …

Οι μητέρες που θηλάζουν τα μωρά τους μειώνουν τον κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκες με το πέρασμα των ετών, δείχνει νέα έρευνα.

Μια μελέτη σε 740.000 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, έδειξε ότι όσα περισσότερα παιδιά είχε μια γυναίκα, τόσο βαρύτερη μπορεί να ήταν στη μετέπειτα ζωή της.

Όμως, τα ευρήματα έδειξαν επίσης ότι …

Κατά την διάρκεια του τριήμερου Συμποσίου στις 29,30 Ιουνίου και 1 Ιουλίου στο Ζάππειο Μέγαρο παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κου Αθανασίου Τσαφτσάρη,ο Πρόεδρος του ΣΕΒΤ κος Ε. Καλούσης βράβευσε τις μεγαλύτερες και πλέον επιτυχημένες Ελληνικές Εταιρείες Τροφίμων και Ποτών για την πολυετή παρουσία τους στην Ελληνική Αγορά.…

Αποτελεί μια από τις απολαύσεις του καλοκαιριού, αλλά μπορεί να καταναλωθεί καθ΄ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Μιλάμε ασφαλώς για το παγωτό.

Τα ίχνη του χάνονται στα βάθη του χρόνου. Υπάρχουν χειρόγραφα στα οποία αναφέρεται ότι στην Κίνα κατανάλωναν ένα είδος παγωμένου γλυκίσματος που γίνονταν με ανάμιξη χυμού φρούτων και …

Αν θέλετε τα παιδιά σας να αποκτήσουν υγιεινότερες διατροφικές συνήθειες, δώστε τους μια ποδιά, προτείνουν ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Alberta.

Μια έρευνα σε μαθητές της 5ης δημοτικού στην Αλμπέρτα, υποδεικνύει ότι ο καλύτερος τρόπος να κάνετε το παιδί σας να καταναλώνει πιο υγιεινές τροφές-και να τις ευχαριστιέται-είναι να βοηθά …

Όλοι οι ξηροί καρποί ωφελούν την καρδιά, αλλά ερευνητές βρήκαν ότι τα κελυφωτά φιστίκια, όταν εντάσσονται σε μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφίμων, μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Τέξας και το Πανεπιστήμιο Γυναικών του Τέξας βρήκε ότι τα κελυφωτά φιστίκια περιέχουν …

Υλικά
•    1 πακέτο (200 γρ) μπισκότα Πτι Μπερ
•    500 ml γάλα
•    70γ ζάχαρη (4 ½ κουταλιές της σούπας)
•    1 αυγό χτυπημένο
•    2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
•    4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    150γρ. τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα

Δείτε την …

Με την έκδοση του Κανονισμού 579/2012 της 29^ης Ιουνίου 2012, καθορίζονται οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης αλλεργιογόνων συστατικών που μπορεί να υπάρξουν σε οίνους λόγω της διαδικασίας παραγωγής τους.

Συγκεκριμένα θα πρέπει στο εξής να επισημαίνονται ως αλλεργιογόνα όχι μόνο οι ενώσεις θειώδους οξέος, αλλά και προϊόντα αυγού ή/και γάλακτος …

Μια μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Ενδοκρινολογικής Εταιρείας στο Χιούστον του Τέξας, δείχνει ότι όταν κοιτάμε φωτογραφίες με τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας μπορεί να νοιώσουμε λαχτάρα για κατανάλωση παχυντικών τροφίμων, ειδικά αν ταυτόχρονα πίνουμε ένα ρόφημα ή αναψυκτικό με ζάχαρη.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια διαπίστωσαν …

Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορεί να φιλοξενούν βακτήρια που ενδεχομένως να κλονίσουν την υγεία σας, εάν δεν τα πλύνετε σωστά πριν τα καταναλώσετε.

Αυτό ισχύει ακόμα και για τα φρούτα ή τα λαχανικά που έχετε ξεφλουδίσει, καθώς το ξεφλούδισμα μπορεί να εξαπλώσει τα μικρόβια από το εξωτερικό περίβλημα στο …