Όταν οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν τα λαχανικά που θα φάνε κατά τη διάρκεια των γευμάτων τους αυξάνουν την ποσότητα που καταναλώνουν, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων της μελέτης, οι ερευνητές εξέτασαν τι …

Στα γνωστά οφέλη της μεσογειακής διατροφής έρχεται να προστεθεί και η προστασία των οστών, καθώς νέα έρευνα καταδεικνύει ότι η πλούσια σε ελαιόλαδο μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να συμβάλει στην προστασία των οστών κατά την τρίτη ηλικία.

Μόλις δύο χρόνια κατανάλωσης ελαιολάδου αντί για λιγότερο υγιεινά λίπη μπορεί να διατηρήσει …

Πρόσφατες μελέτες συνέχισαν να ενισχύουν αυτό τον τρόπο διατροφής, δίνοντας πολύ λιγότερη έμφαση στα ψημένα κρέατα, στα υδρογονωμένα λίπη και στα τηγανητά. Ενδεχομένως να μη συνειδητοποιούν ότι πολλά από τα οφέλη που προέρχονται από τα μονοακόρεστα λιπαρά παρέχονται από τη χρήση του ελαιόλαδου.

Ισπανοί ερευνητές, μετά από μελέτη η οποία …

Η καθημερινή κατανάλωση κακάο βοηθά στη βελτίωση της ήπιας γνωστικής έκπτωσης – μια κατάσταση που συνεπάγεται απώλεια μνήμης που μπορεί να εξελιχθεί σε άνοια ή Αλτσχάιμερ – σε ηλικιωμένους ασθενείς.

Η διαπίστωση προέκυψε από τη μελέτη 90 ατόμων ηλικίας 70 ετών και άνω που είχαν διαγνωστεί με ήπια γνωστική εξασθένηση. …

Η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές.

Η Δρ Maria Luz Fernandez και η Jacqueline Barona, του Τμήματος Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ, συμπεριέλαβαν στη μελέτη τους άντρες ηλικίας 30-70 με μεταβολικό σύνδρομο.

Το μεταβολικό …

Οι μέλλουσες μητέρες, που τρώνε λιπαρά ψάρια αυξάνουν τα επίπεδα μιας, ζωτικής σημασίας, θρεπτικής ουσίας στο μητρικό γάλα τους. Ωστόσο, τα πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια μπορούν να μειώσουν τα αντισώματα, ισχυρίζονται Αμερικανοί ερευνητές.

Ο επικεφαλής της μελέτης Philip Calder του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο του …

Επιλογή

Χταπόδι: Τα πλοκάμια πρέπει να είναι σφριγηλά στην αφή.  Συχνά τα βρίσκουμε κατεψυγμένα, και έτσι  δεν έχουν τον σάκο με το μελάνι τους. Το βάρος τους κυμαίνεται από 800 γραμμάρια έως 1 κιλό.
Καλαμάρια: το σώμα πρέπει να είναι παχύ. Όσο πιο παχύ είναι τόσο καλύτερα. Όταν είναι νωπά …

Καλαμαράκια, χταποδάκι, σουπιές..  Τα θαλασσινά αυτά είναι από τα πιο αγαπητά μεζεδάκια και συνοδεύουν ευχάριστα το ούζο μας δίπλα σε παραλίες. Πέρα από την νοστιμιά τους όμως, μας δίνουν και χρήσιμα θρεπτικά συστατικά. Ας τα γνωρίσουμε λοιπόν, λίγο καλύτερα.
Τα πιο γνωστά είδη αυτών των θαλασσινών με πλοκάμια, είναι το …

Το ούζο είναι ένα προϊόν που προέρχεται από την κλασματική απόσταξη οινοπνεύματος και γλυκάνισου. Κατά τη διαδικασία της απόσταξης ο κάθε παραγωγός συνήθως προσθέτει διάφορα μυρωδικά και αρωματικά βότανα. Αυτός είναι και ο λόγος που οι παλιές οικογένειες  ποτοποιών, ανάλογα με τη συνταγή τους διαφοροποιούν το κάθε ούζο και έτσι απολαμβάνουμε …

Καλαμαράκια, χταποδάκι, σουπιές..  Τα θαλασσινά αυτά είναι από τα πιο αγαπητά μεζεδάκια και συνοδεύουν ευχάριστα το ούζο μας δίπλα σε παραλίες. Η σκέψη τους και μόνο ή η μυρωδιά τους, μας μεταφέρει σε ξέγνοιαστες στιγμές διακοπών, σε ώρες χαλάρωσης και σε γραφικά ταβερνάκια δίπλα στη θάλασσα.

Γνωρίστε μέσα από τα …

Τα βρέφη των υπέρβαρων/παχύσαρκων μητέρων βάζουν λιγότερο βάρος και ψηλώνουν λιγότερο από τα μωρά των μητέρων που έχουν φυσιολογικό βάρος, ισχυρίζονται Αμερικανοί ερευνητές.

Η Dr. Katie Larson Ode του Πανεπιστημίου της Αϊόβα και οι συνεργάτες της από το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα συνέκριναν το βάρος και το ύψος βρεφών που γεννήθηκαν …