Το ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ συμμετέχει στο Ευρωπαϊκό Φόρουμ για την Παχυσαρκία που θα λάβει χώρα από 16 έως 18 Οκτωβρίου, στο Βουκουρέστι της Ρουμανίας.
Το Φόρουμ διοργανώνεται από το Διεθνές Δίκτυο EPODE, περήφανο μέλος του οποίου είναι και το ΠΑΙΔΕΙΑΤΡΟΦΗ από τον Ιανουάριο του 2012, σε συνεργασία με το Ίδρυμα PRAIS – …
Διάκριση για 2 προιόντα της Agrifarm.
Στο πρόσφατο διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας, Great Taste Awards 2013, που έλαβε χώρα στη Μεγάλη Bρετανία, τα Ρεβίθια από μικρές οικογενειακές φάρμες και το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μυτιλήνης βραβεύτηκαν με το χρυσό αστέρι.Η συγκεκριμένη διοργάνωση γευσιγνωσίας είναι μια εκ των κορυφαίων παγκοσμίως με πολυ …
Η διαρκής μάχη με τη ζυγαριά είναι μέρος της καθημερινότητας πολλών ανθρώπων, Ωστόσο, από τη μάχη αυτή πολλοί βγαίνουν ηττημένοι, χωρίς πάντα να ξέρουν το γιατί. Δύο ερευνητές της παχυσαρκίας στο Κέντρο Υγείας και Ευεξίας Anschutz του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Ντένβερ, ο James Hill και η Holly Wyatt φαίνεται …
Η Διημερίδα θα διεξαχθεί από 19-20 Νοεμβρίου στη Θεσσαλονίκη
Αντικείμενο της διημερίδας είναι η ανάδειξη καινοτόμων μεθόδων για την ολοκληρωμένη αξιοποίηση των αποβλήτων από την επεξεργασία αγροτικών προϊόντων. Η διημερίδα αποσκοπεί, μεταξύ άλλων, στο
Οφείλω να δηλώσω από την αρχή, ότι δεν έχω πεισθεί, απ’ ότι μέχρι σήμερα έχω διαβάσει, ότι μια συγκεκριμένη δίαιτα είναι δυνατόν να επηρεάσει την εκδήλωση μιας νόσου όπως είναι η Ρευματοειδής αρθρίτιδα. Παρόλα αυτά είμαι τελείως πεπεισμένος, ότι μια ισορροπημένη δίαιτα που περιλαμβάνει λίγο απ’ όλα, είναι η περισσότερο …
Κάποιες από τις ευεργετικές επιδράσεις του τσαγιού στην υγεία έχουν αποδοθεί στο πράσινο τσάι. Παρόλα αυτά τα αποτελέσματα μεμονωμένων μελετών για την επίδραση του πράσινου τσαγιού στον έλεγχο του σακχάρου και στην ευαισθησία στην ινσουλίνη ήταν αντιφατικά.
Αυτή η μετα-ανάλυση εκτίμησε τη συνολική επίδραση του πράσινου τσαγιού και εκχυλισμάτων πράσινου …
Το Κέντρο Αγρονομικών Ερευνών για την Ανάπτυξη (CIRAD) του Μονπελιέ δημοσίευσε μελέτη σύμφωνα με την οποία ο χυμός του Βατόμουρου Άνδεων και του Ιβίσκου έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας και φαίνεται ότι μπορεί να είναι ευεργετικοί, για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Ο επικεφαλής της μελέτης και συντονιστής του έργου σε ευρωπαϊκό …
Από 21-23 Μαΐου 2014 θα διεξαχθεί στην Αθήνα το 3ο διεθνές συνέδριο ISEKI Food 2014.
Στόχος των συνεδρίων ISEKI είναι η συνεισφορά στη δημιουργία ενός ανοικτού διεθνούς φόρουμ ανταλλαγής απόψεων μεταξύ των ερευνητών, της πανεπιστημιακής κοινότητας, της βιομηχανίας τροφίμων και των καταναλωτών με στόχο την προώθηση του διαλόγου …
Είτε στη θέση, είτε σε συνδυασμό με τη ζάχαρη, η φρουκτόζη προσδίδει εδώ και δεκαετίες τη γλυκιά γεύση στην καθημερινότητά μας. Ωστόσο, τελευταία έχει αποτελέσει πόλο έντονων συζητήσεων για την ασφάλειά της. Πόσα όμως από αυτά που ακούγονται και γράφονται ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα;
Φρουκτόζη, ο κοινός «παρονομαστής»
Η φρουκτόζη είναι …
Ένα χρήσιμο Οδηγό για τη νέα νομοθεσία επισήμανσης τροφίμων εξέδωσε ο Σύνδεσμος Ευρωπαικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Food Drink Europe).
Πιο συγκεκριμένα στον Οδηγό δίνονται πληροφορίες για την εφαρμογή του Κανονισμού 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές τροφίμων .
Νέα μελέτη ερευνά την επίδραση της κατανάλωσης πρωινού γεύματος σε συνδυασμό με άσκηση, στην πνευματική απόδοση και διάθεση.
Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Appetite, συσχετίστηκε για πρώτη φορά η επίδραση κατανάλωσης ή παράλειψης πρωινού γεύματος και της άσκησης μετά από αυτό, σε κάποιες παραμέτρους της πνευματικής λειτουργίας. Σύμφωνα, …
Κατεβάστε εδώ τον Οδηγό