Στις περισσότερες χώρες του κόσμου οι άνθρωποι δεν καταναλώνουν το σωστό τύπο λιπαρών. Όπως δείχνουν οι έρευνες, το 50% του πληθυσμού στις περισσότερες χώρες δεν ακολουθεί τις διατροφικές συστάσεις για τα λιπαρά.
Όταν ακολουθούμε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή πρέπει να προσέχουμε και τη συνολική ποσότητα των λιπαρών που τρώμε, …
Το γαϊδουρινό γάλα ήταν γνωστό από την αρχαιότητα για τις ιδιότητες για αυτό και το χρησιμοποιούσαν ως «φάρμακο» αλλά και ως καλλυντικό. Συγκεκριμένα, το γαιδουρινό γάλα ήταν απαραίτητο (πολύ πριν την εποχή των μαζικών εμβολιασμών) για την ίαση παιδιών που είχαν προσβληθεί με το βακτήριο της Bordetella pertussis που προκαλούσε …
Ο χειμώνας είναι μια δύσκολη εποχή για τη διατήρηση του σωματικού μας βάρους λόγω του κρύου που ανοίγει την όρεξη. Η αύξηση τροφής με την έλλειψη σωματικής δραστηριότητας οδηγούν στην αύξηση περιττών κιλών. Η αλήθεια είναι ότι το χειμώνα με τις χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν το ανθρώπινο σώμα έχει ανάγκη …
Από 23-25 Μαρτίου 2015 θα διεξαχθεί στη Λεμεσσό το 7ο Διεθνές Συμπόσιο για το αιγοπρόβειο γάλα. Το συμπόσιο διοργανώνεται από τον Διεθνή Οργανισμό Γαλακτοκομίας (IDF) σε συνεργασία με το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου και τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας της Κύπρου.
Στο Συμπόσιο θα γίνει μια επισκόπηση των …
Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια.
Το θέμα αυτό δεν πρέπει να είναι αμελητέο καθώς το πρωινό όχι μόνο προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που απαιτείται στο ξεκίνημα της ημέρας, …
Ο Ευρωπαϊκός Κώδικας κατά του Καρκίνου συστήνει 12 παράγοντες που μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου. Παρακάτω παραθέτουμε τη σχετική οδηγία του Κώδικα που αφορά στην πρόληψη μέσω της Διατροφής:
Υπάρχουν έντονες ενδείξεις ότι ο κίνδυνος εκδήλωσης καρκίνου μπορεί να περιοριστεί με την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και τρόπου …
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που έχουμε ανάγκη για να αντισταθούμε στο κρύο του χειμώνα. Παράλληλα, βοηθώντας τον οργανισμό να αναπτύξει άμυνες κατά του κρύου, επωφελούμαστε από τα οφέλη που έχουν για το δέρμα μας. Παρακάτω θα δείτε τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να κατέχουν …
Περιγραφή της βιταμίνης C
H βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή, δηλαδή είναι διαλυτή στο νερό βιταμίνη. Ενώ τα περισσότερα θηλαστικά μπορούν να τη συνθέσουν, το ανθρώπινο σώμα έχει χάσει αυτήν την ικανότητα κατά τη διάρκεια της εξέλιξης. Επομένως, πρέπει να προσλαμβάνεται καθημερινά από τη διατροφή. Η βιταμίνη C απορροφάται κυρίως από το λεπτό έντερο …
Πάσχετε από ημικρανία ή ανεξήγητη κόπωση; Με μια εξέταση αίματος μαθαίνετε αν γι’ αυτό ευθύνεται ο κακός μεταβολισμός της καφεΐνης.
Μια σειρά μελετών έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες, από ημικρανία μέχρι υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Ευάλωτοι σε όλα τα παραπάνω είναι κυρίως οι φορείς μίας …
To σαλέπι αναφέρεται τόσο στο αλεύρι που λαμβάνεται από τους ξηρούς κονδύλους πολλών ειδών της οικογένειας των ορχεοειδών, όσο και στο σιρόπι που παρασκευάζεται από την κονιοποίηση αυτών των κονδύλων. Η επίσημη ονομασία του φυτού είναι Orchis mascula.
Καλλιεργείται και χρησιμοποιείται σε όλη την ανατολική μεσόγειο και σε αραβικές …
Υλικά:
Προετοιμασία:
