Είναι μύθος ή πράγματι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Ίσως η μητέρα σας πάντα να σας επέβαλλε να τρώτε το πρωί ζεστό κουάκερ, αυγά, ή βούτυρο, αλλά μόλις “δραπετεύσατε” από την προστασία της, αποκτήσατε τη συνήθεια του καφέ και του τσιγάρου, και από τότε το πρωινό …

Ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του στόματος μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, δείχνει νέα έρευνα που δημοσιεύεται στο Annals of Oncology.

Προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι οι γυναίκες με καρκίνο του μαστού που έτρωγαν άφθονα σταυρανθή λαχανικά είχαν υψηλότερα ποσοστά επιβίωσης, σε σύγκριση …

Τα διεθνώς διακεκριμένα με το Βραβείο Ανώτερης Γεύσης  2008 ροφήματα σόγιας Alpro σοκολάτα & βανίλια βελτιώνουν τη σύνθεσή τους διατηρώντας αναλλοίωτη την υπέροχη γεύση τους.

Η νέα σύνθεση έχει

• λιγότερα σάκχαρα(-15%)
• λιγότερες θερμίδες (-10%)
• εμπλουτιστεί με βιταμίνη D η οποία ευνοεί την απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου και συμβάλλει

Από τον  Δρ. Εμμανουήλ Γεωργιάδη
Το γάλα της σόγιας είναι η καλύτερη τροφή για ένα υγιές σώμα.Το γάλα της σόγιας αναδεικνύεται καθημερινά ως το καλύτερο στοιχείο για την καθημερινή – ορθή διατροφή των αθλητών και όλων όσων επιθυμούν να διατηρούν ένα υγιές σώμα.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πολλών ερευνών η …

Η σόγια και τα προιόντα της έχουν μπεί τα τελευταία χρόνια για τα καλά στη ζωή και τη διατροφή μας.

Διαβάστε στα παρακάτω άρθρα τα οφέλη της σόγιας στη διατροφή και την πρόληψη παθήσεων

Επιστροφή στις Μονογραφίες…

Δρ. Γεώργιος Σ. Γκούμας      
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κυρίαρχη αιτία νοσηρότητας και θνησιμότητας, ενώ με βάση τα στοιχεία του World Heart Federation μέχρι το 2030 υπολογίζεται ότι 23 εκατομμύρια άνθρωποι θα πεθαίνουν από αυτές τις παθήσεις κάθε χρόνο.

Η αρτηριακή υπέρταση, η υπερλιπιδαιμία και ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελούν …

Από τον Παναγιώτη Γ. Χαλβατσιώτη*

Ο J.M.Mbanya, Πρόεδρος της Διεθνούς Συνομοσπονδίας για τον Διαβήτη (International Diabetes Federation) σε πρόσφατη συνέντευξή του στο διεθνές πρακτορείο ειδήσεων Reuters ανέφερε ότι ο διαβήτης αποτελεί για την παγκόσμια υγεία το tsunami  του 21ου αιώνα.

Έχει υπολογισθεί ότι πάνω από 366 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως παρουσιάζουν …

Από την Ελένη Πρεντζα*

Είναι γνωστό πώς η οστεοπόρωση σχετίζεται με την αυξημένη απομάκρυνση ασβεστίου από τα οστά καθώς & με την αυξημένη απέκκριση ασβεστίου από τα ούρα. Έτσι για παράδειγμα η μεγάλη κατανάλωση ασβεστίου από τα ούρα συντείνοντας εν μέρη στο φαινόμενο της οστεοπόρωσης. Επίσης είναι γνωστό πως …

Από τον Ιωάννη Πολίτη*

Το Μεταβολικό Σύνδρομο (ΜΣ) είναι ένας όρος που εμφανίζεται με μεγάλη συχνότητα στην ιατρική κοινότητα την τελευταία δεκαετία. Ουσιαστικά το ΜΣ είναι μια πάθηση που χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο κλινικών συμπτωμάτων και συγκεκριμένα από παχυσαρκία, δυσλιπιδαιμία, υπέρταση και διάφορες ανωμαλίες του γλυκαιμικού ελέγχου  που συνδέονται εν …

Από τον Δρ Γ. Πανοτόπουλο*
Η σόγια και τα παράγωγά της είναι από τα τρόφιμα που έχουν εκτενώς μελετηθεί στα ζώα και τον άνθρωπο. Εκτός από την αυξημένη της περιεκτικότητα σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, υπάρχουν σημαντικά ερευνητικά δεδομένα για την ευεργετική επίδραση στην …

Από τον Ι. Πολίτη*
Ο διαβήτης τείνει να γίνει ένα παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, μια τάση που τείνει να κυριαρχήσει στις δυτικές κοινωνίες. Προβλέπεται ότι το ποσοστό των ενηλίκων που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 θα υπερβεί το επίπεδο του 30% μέσα στα επόμενα 50 χρόνια. Η παχυσαρκία θεωρείται ένας σημαντικός …