Οι σούπες μπορούν να θεωρηθούν ολοκληρωμένα γεύματα, καθώς συχνά περιέχουν πάνω από 15 συστατικά, συνδυάζοντας πολλαπλές πηγές θρεπτικών ουσιών.Ας δούμε ορισμένα από τα συστατικά που περιέχονται σε μερικές από τις αγαπημένες μας σούπες και ποια οφέλη μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό:
Λυκοπένιο: Η κόκκινη χρωστική της τομάτας, με έντονη αντιοξειδωτική …
Την τρίτη θέση κατέκτησε η ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων διατροφής Ecotrophelia 2014, που πραγματοποιήθηκε στις 20 Οκτωβρίου, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων & Ποτών “Sial”.
Το προϊόν “Carobites”, είναι ένα επιδόρπιο-σνακ οικολογικού χαρακτήρα, υψηλής διατροφικής αξίας και χαμηλών λιπαρών, που είχε …
Ανησυχητική πρωτιά για την Ελλάδα στην Ευρώπη ως προς την παιδική παχυσαρκία, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ)
Την αυξημένη συχνότητα της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα, με τη χώρα μας να παρουσιάζει το υψηλότερο ποσοστό παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του …
Την ανάγκη για τέτοιου είδους δράσεις καθιστούν επιτακτική τα αυξανόμενα ποσοστά της παχυσαρκίας τις τελευταίες δεκαετίες διεθνώς. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), παχύσαρκος είναι κάθε άνθρωπος που έχει Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) μεγαλύτερο από 30 kg/m2, ενώ εάν ο ΔΜΣ είναι 25-29,9 kg/m2, τότε θεωρείται υπέρβαρος. Τα τελευταία …
Στην κυκλοφορία οκτώ Εθνικών Διατροφικών Οδηγών, που φιλοδοξούν να βελτιώσουν τη διατροφή όλων των Ελλήνων, προχώρησε το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής Prolepsis.
Οι οκτώ Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί, που αναπτύχθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος «Ευ Δια…Τροφήν», αποτελούν προϊόν συνεργασίας πολλών Ελλήνων και ξένων ειδικών επιστημόνων και καθηγητών, …
Αλλαγές στον τρόπο επισήμανσης των προϊόντων χωρίς γλουτένη φέρνει ο Κανονισμός 828/2014 σχετικά με τις απαιτήσεις για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές όσον αφορά την απουσία ή τη μειωμένη παρουσία γλουτένης στα τρόφιμα.
Πιο συγκεκριμένα θα επιτρέπονται και ενδείξεις στην επισήμανση για τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη
Σύμφωνα με …
Στις 16 Οκτωβρίου κάθε χρόνο γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. Η ημέρα αυτή για το 2014 είναι αφιερωμένη στη θεματική ενότητα “Οικογενειακή Γεωργία : Διατρέφοντας τον κόσμο, φροντίζοντας τη γη”
Η 16η Οκτωβρίου, επέτειος της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, έρχεται να υπενθυμίσει την ενίσχυση της διεθνούς και εθνικής αλληλεγγύης στον αγώνα …
Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Συλλόγων Διαιτολόγων (European Federation of the Associations of Dietitians – EFAD) και ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων σας προσκαλεί να παρακολουθήσετε τις εργασίες του 8ου Συνεδρίου DIETS της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Συλλόγων Διαιτολόγων, με θέμα «Υγεία 2020: Διατροφική Υποστήριξη Ευαίσθητων Ομάδων» (8th DIETS/EFAD Conference «Health 2020: …
Τα αποτελέσματα νέων μελετών, αλλά και ο ρόλος της βιταμίνης D στην αντιμετώπιση της γυναικείας υπογονιμότητας ανακοινώθηκαν από τον Δρ. Νικόλαο Πολύζο στην ημερίδα με τίτλο «Προκλήσεις και νέες κατευθύνσεις στην εξωσωματική γονιμοποίηση » που πραγματοποιήθηκε στις 7 & 8 Οκτωβρίου στην Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη αντίστοιχα.Και στις δύο εκδηλώσεις παρουσιάστηκαν κλινικά …
Μια έκπληξη έρχεται να γλυκάνει το κέντρο της Αθήνας από την «Κυβέλη». Στο νέο κατάστημα του ζαχαροπλαστείου, Καψάλη 3 στο Κολωνάκι, οι αγαπημένες γευστικές δημιουργίες, σας περιμένουν να τις απολαύσετε.
Το νέο κατάστημα είναι το τρίτο ζαχαροπλαστείο της Κυβέλης. Η αρχή έγινε με το κατάστημα στα Βριλήσσια πριν από 15 …
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που παράγονται από τα φυτά και έχουν την ικανότητα να επιβραδύνουν την οξείδωση. Η οξείδωση είναι μια χημική διαδικασία που γίνεται τόσο στον εξωτερικό χώρο όσο και στον οργανισμό μας- για να γίνει πιο κατανοητή αναφέρουμε για παράδειγμα ότι στην οξείδωση οφείλεται το «τάγγισμα» των ελαίων …
