Η περίοδος της νηστείας αποτελεί το διάστημα απομάκρυνσης πολλών ανθρώπων από τα ζωικά προϊόντα. Η τακτική αυτή αποτελεί και μία τάση της εποχής, πέρα από το διάστημα της νηστείας. Συνάδει όμως και με τις διεθνείς συστάσεις επίσημων φορέων. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει να μην καταναλώνετε κόκκινο κρέας συχνότερα από …
Ερχόμενες στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα από την Νότια Αμερική, η καλλιέργειά τους διαδόθηκε στην γηραιά ήπειρο τον 18ο αιώνα φτάνοντας στο απόγειό της τον 19ο αιώνα. Οι πατάτες καταναλώνονται ευρύτατα από το κοινό σε ποικίλες χώρες.
Η κατανάλωση τους οφείλει να τις τοποθετεί στο καθημερινό πιάτο σαν συνοδευτική τροφή …
Από τον Π. Χαλβατσιώτη*
Ακόμα και οι ολιγοήμερες, των 6 κατά μέσο όρο ημερών, αποστολών των space shuttles της NASA στο διάστημα επέφεραν μια τροποποίηση του λιπιδαιμικού προφίλ των αστροναυτών. Πιο συγκεκριμένα μετρήθηκε μια αύξηση στα επίπεδα της «κακής» LDL με παράλληλη μείωση των επιπέδων της «καλής» HDL χοληστερίνης και …
Η Χριστίνα Φοντορ, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος μας ενημερώνει
Οι υδατάνθρακες, τα λίπη και οι πρωτεΐνες είναι μακροθρεπτικά συστατικά απαραίτητα σε καθημερινή βάση στη διατροφή μας. Πιο συγκεκριμένα, περίπου το 30% της ενέργειας που προσλαμβάνουμε καθημερινά είναι καλό να προέρχεται από λιπαρά ενώ το 20% από τα λεγόμενα «καλά λιπαρά». …
Από την ειδική ψυχολόγο Α. Χατζηδημητρίου*
Τι είναι Διαταραχή Επεισοδιακής Υπερφαγίας
Η επεισοδιακή υπερφαγία χαρακτηρίζεται από συνεχή κατανάλωση φαγητού. Οι περισσότεροι θα έχουν βρεθεί σε διακοπές τρώγοντας παραπάνω ποσότητα ή στο cinema τρώγοντας junk food αλλά σε καμία περίπτωση μεμονωμένα περιστατικά δεν θεωρούνται επεισόδια υπερφαγίας. Οι άνθρωποι που πάσχουν από …
Από την ειδική ψυχολόγο Α. Χατζηδημητρίου*
Για ποιο λόγο είναι το επίπεδο σακχάρου του αίματος τόσο σημαντικό;
Η Γλυκόζη – η απλούστερη μορφή ζάχαρης- είναι η βασική πηγή ενέργειας του σώματος. Χρειαζόμαστε τόση στο αίμα μας ώστε να παρέχεται ενέργεια για όλα τα κύτταρα – συμπεριλαμβανομένων και του εγκεφάλου – …
Η ειδική ψυχολόγος Α. Χατζηδημητρίου* μας ενημερώνει για τα είδη των διατροφικών διαταραχών και την αντιμετώπισή τους
Τι είναι οι διατροφικές διαταραχές;
Η διατροφική διαταραχή περιγράφεται ως μια «ακραία μορφή συμπεριφοράς για τον έλεγχο του σωματικού βάρους». Μια συμπεριφορά που συνήθως συνοδεύεται από υπερβολική ενασχόληση με το βάρος και την …
Η Χριστίνα Φοντόρ* συνεργάτης του mednutrition μας συμβουλεύει …
Οι χειμερινές αθλητικές δραστηριότητες έχουν αυξημένες διατροφικές ανάγκες, σε σχέση με τη διατροφή της καθημερινότητας και άλλων αθλημάτων.
Είτε πάμε για παιχνίδι, είτε για άλλες δραστηριότητες στο χιόνι (χιονοπόλεμος, έλκηθρο, σκι, snowboard) η διατροφή μας θα ήταν καλό να προσαρμοστεί ανάλογα. …
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τότε δεν θα πρέπει να υπολογίζετε μόνο τις θερμίδες που προσλαμβάνετε, αλλά και τον χρόνο που απολαμβάνετε τα γεύματά σας.
Όταν το μεσημεριανό είναι το μεγάλο γεύμα της ημέρας, η τάση να τρώτε αργά σημαίνει ότι θα χάσετε με …
Είναι πολύ εύκολο να παρασυρθείτε και να φάτε περισσότερο απ’ όσο χρειάζεται ο οργανισμός σας, εκτός εάν είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και πειθαρχημένοι.
Για όσους όμως παρασύρονται από τις σούπερ-μερίδες των εστιατορίων ή τρώνε βλέποντας τηλεόραση υπάρχει μια έρευνα για τη διατροφική συμπεριφορά που δείχνει ότι υπάρχουν μια σειρά εύκολοι τρόποι …
Αμερικανίδα ερευνήτρια συνιστά τις βοτανοθεραπείες για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, ως εναλλακτική λύση στην ορμονική θεραπεία υποκατάστασης (HRT).
Η Iris Tong του Brown University στο Ρόουντ Άιλαντ συγγραφέας της ανασκόπησης δήλωσε ότι μέχρι και το 75% των γυναικών χρησιμοποιούν βότανα και άλλες εναλλακτικές μεθόδους για τη θεραπεία …
