christmas dinner

5 διατροφικά λάθη που δεν πρέπει να κάνετε στις γιορτές!

Ας δούμε μαζί τα πιο βασικά διατροφικά θέματα που μας «φέρνουν σε δύσκολη θέση» στις γιορτές, όσο παρελαύνουν μπροστά μας τόσες λιχουδιές…
Κι ας προσπαθήσουμε φέτος να τα αντιμετωπίσουμε διαφορετικά!

1ο λάθος : Αισθάνομαι ενοχές επειδή έφαγα παραπάνω
Φάγατε πολύ; Οι τύψεις και οι ενοχές δε θα προσφέρουν καμιά λύση. Αντίθετα, η αίσθηση ότι «δεν αντέξατε» να πείτε όχι στους γευστικούς πειρασμούς, η αίσθηση «ότι χαλάσατε τη σωστή διατροφή σας», μπορεί να σας φέρει μεγαλύτερη στενοχώρια και να σας αποθαρρύνει. Και… θυμηθείτε ότι όταν νοιώθουμε έτσι,  είμαστε πιο ευάλωτοι και συχνά «πνίγουμε τον πόνο μας με ένα ακόμη γλυκό» . Είναι η γνωστή συμπεριφορά, «έφαγα που έφαγα, τι θα πάθω αν φάω λίγο ακόμα;». Και …μπαίνουμε σ ’αυτό τον φαύλο κύκλο… ”ενοχές, στενοχώρια, φαγητό, ενοχές, ξανά φαγητό….»
Αποδεχτείτε ότι οι γιορτές είναι κάποιες μοναδικές ημέρες του χρόνου και ότι υπάρχουν έθιμα και μνήμες από φαγητά και γλυκά που θέλουμε να ξαναζήσουμε, ότι έχουμε την ευκαιρία να φάμε έξω με φίλους και να ξεδώσουμε, ότι έχουμε πιο πολλές προσκλήσεις και ότι οι πειρασμοί είναι περισσότεροι. Όλα αυτά δεν σημαίνουν ότι πρέπει να ξεχάσουμε ό,τι ξέρουμε για διατροφή και υγεία. Σημαίνουν, όμως, ότι έχουμε δικαίωμα να νοιώσουμε λίγο πιο ξέγνοιαστοι, να αφεθούμε στο πνεύμα της γιορτής και να την χαρούμε. Αν όλη τη χρονιά φροντίζουμε να ακολουθούμε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, τα λίγα λάθη των γιορτών δεν θα είναι καταστροφικά.
2ο λάθος  : Στερούμαι
Η προσπάθεια  να αντισταθείτε σε όλες τις αγαπημένες λιχουδιές  που εμφανίζονται μπροστά σας δεν είναι μια πολύ εποικοδομητική άσκηση. Καταρχάς, μάλλον  θα χαλάσει  κάπως η ατμόσφαιρα της γιορτής, ειδικά αν οι άλλοι συνειδητοποιήσουν ότι είστε «σε δίαιτα». Οι γνωστές παροτρύνσεις «πάρε λίγο, δεν θα πάθεις τίποτα», «δεν έχεις ανάγκη γιατί να κάνεις δίαιτα»…. είναι πολύ εκνευριστικές. Η περίοδος των διακοπών είναι μια ευκαιρία να μοιραστούμε εορταστικά γεύματα. Μην ακολουθήσετε αυτή τη στάση, που  μπορεί μερικές φορές – ανάλογα με την ευαισθησία & τη νοοτροπία του περιβάλλοντός σας- , ίσως σας  θέσει στο περιθώριο.  Και εκτός αυτού, η στέρηση μπορεί να οδηγήσει σε πραγματικές ακρότητες (να  φάτε σε ένα τέταρτο της ώρας ένα κουτί με σοκολατάκια, είναι  χειρότερο από το να φάτε  ένα φυσιολογικό κομμάτι γλυκό, για παράδειγμα!). Σημειώστε, ωστόσο, ότι αν εσείς οι ίδιοι δε νοιώθετε στέρηση και είστε μια χαρά με τα φαγητά που επιλέξατε από τον μπουφέ, δεν είναι ανάγκη να φάτε επειδή επιμένει η  θεία ή η φίλη σας…
3o λάθος : Ξεχνάω όλα τα νόστιμα φαγητά
Ποια είναι τα νόστιμα φαγητά;  Μόνο ή σοκολάτα, οι κουραμπιέδες, το χοιρινό και η γέμιση της γαλοπούλας;
Όχι βέβαια. Σίγουρα όλα τα παραπάνω είναι νοστιμιές, σίγουρα έχουμε δικαίωμα να δοκιμάσουμε από όλα με μέτρο, αλλά θυμηθείτε : Νόστιμο είναι και το σέλινο & τα λαχανικά από το χοιρινό, νόστιμο είναι και το κρέας της γαλοπούλας χωρίς το λίπος και βέβαια υπάρχουν πεντανόστιμες σαλάτες με ποικιλία λαχανικών (και όχι μόνο) και με  υγιεινά dressings.  Και μη ξεχνάτε πόσο ευχάριστη είναι μια φρουτοσαλάτα μετά από ένα …πλούσιο γεύμα. Με άλλα λόγια , οι γιορτές  δεν είναι συνώνυμο της πολυφαγίας, ούτε της απόρριψης κάθε υγιεινής διατροφικής συνήθειας. Μπορούμε να τις χαρούμε «νόστιμα», χωρίς υπερβολές.
4ο λάθος : Πίνω όσο θέλω
Ίσως τα διάφορα ποτά & κοκτέιλ των γιορτών να είναι ο μεγαλύτερος εχθρός όσων επιζητούν ισορροπημένη & νόστιμη διατροφή στις γιορτές.

  • Περιέχουν πολλές θερμίδες
  • Είναι ο χειρότερος σύμβουλος για τις διατροφικές επιλογές που θα κάνετε στη συνέχεια !   Πως να μειώσετε την κατανάλωση σε αλκοόλ; Πιείτε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό ανάμεσα σε δυο ποτήρια κρασιού (ή άλλου αλκοολούχου ποτού).
  • Εάν υποδέχεσθε εσείς τους φίλους σας, βάλτε το νερό ή φρέσκους χυμούς  σε διάφορες κανάτες  στολίστε τες γιορτινά  και προσθέστε στα ροφήματα φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού, μέντα κ.ά.

5ο λάθος : Κάθομαι συνέχεια στον καναπέ
Τώρα δεν μιλάμε για διατροφικό λάθος και είναι αλήθεια πως κάνει κρύο… Όμως, μην ξεχνάτε να συνδυάζετε την ισορροπημένη διατροφή με κίνηση και στις γιορτές. Περπατείστε με φίλους, είναι μια καλή ευκαιρία και γυρίζοντας απολαύστε ένα ζεστό τσάι που θα σας τονώσει!  Απολαύστε, λοιπόν, τις γιορτές, χωρίς ενοχές και στερήσεις  συνεχίζοντας να τρώτε νόστιμα και να ζείτε υγιεινά.

Για μια ακόμη φορά μην ξεχνάτε: «Μέτρον άριστον»!
Καλές Γιορτές!

Μαργαρίτα Στεργίου, MSc Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

© 2021 foodbites