Αρκούν δύο χρόνια μεσογειακής διατροφής για γερά οστά στην τρίτη ηλικία
Στα γνωστά οφέλη της μεσογειακής διατροφής έρχεται να προστεθεί και η προστασία των οστών, καθώς νέα έρευνα καταδεικνύει ότι η πλούσια σε ελαιόλαδο μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να συμβάλει στην προστασία των οστών κατά την τρίτη ηλικία.
Μόλις δύο χρόνια κατανάλωσης ελαιολάδου αντί για λιγότερο υγιεινά λίπη μπορεί να διατηρήσει ή ακόμη και να δημιουργήσει οστά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Η νέα μελέτη δείχνει ότι όσοι τρώνε περισσότερο ελαιόλαδο έχουν υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης οστεοκαλσίνης στο αίμα τους – ένας δείκτης που συνδέεται με την καλύτερη αντοχή των οστών. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι μεσογειακές χώρες έχουν χαμηλότερα ποσοστά οστεοπόρωσης σε σχέση με τους βόρειους λαούς της Ευρώπης, γεγονός που θα μπορούσε να οφείλεται σε διάφορους διατροφικούς παράγοντες.
Η οστεοπόρωση αποκαλείται συχνά «σιωπηλή νόσος», καθώς δεν υπάρχουν συμπτώματα πριν από ένα κάταγμα. Ωστόσο, όταν ένα άτομο σπάσει ένα οστό, ο κίνδυνος να σπάσει άλλο ένα -κάταγμα ευπάθειας- αυξάνεται δραματικά. Στη μελέτη, 127 άτομα ηλικίας 55 έως 80 ετών που θεωρήθηκαν ασθενείς υψηλού κινδύνου καρδιακής νόσου έλαβαν μέρος στην μελέτη PREDIMED (Prevencion con Dieta Mediterranea). Είχαν διαβήτη τύπου 2, υψηλή αρτηριακή πίεση ή άλλους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύεται στο Clinical Endocrinology and Metabolism. Χωρίστηκαν τυχαία προκειμένου να ακολουθήσουν τρεις διαφορετικές δίαιτες: μεσογειακή διατροφή με ξηρούς καρπούς, μεσογειακή διατροφή με τουλάχιστον 50 ml παρθένο ελαιόλαδο την ημέρα, και διατροφή χαμηλή σε λιπαρά.
Στους ανθρώπους που ακολούθησαν τη διατροφή με το ελαιόλαδο δόθηκε η οδηγία να το χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα και τις σαλάτες, να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, λιγότερο κόκκινο κρέας, έπρεπε να αποφεύγουν το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, τα fast food, τα κέικ, και, αν συνήθιζαν να πίνουν αλκοόλ, να καταναλώνουν μέτριες ποσότητες κόκκινο κρασί. Τα αποτελέσματα μετά από δύο χρόνια έδειξαν ότι εκείνοι που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο είχαν σημαντική αύξηση των συγκεντρώσεων της οστεοκαλσίνης και άλλους δείκτες σχηματισμού των οστών, ενώ καμία άλλη δίαιτα είχε το ίδιο αποτέλεσμα.
Ο Dr Jose Manuel Fernandez-Real, του Νοσοκομείου Dr Josep Trueta στη Giron της Ισπανίας, δήλωσε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου είχε ήδη συνδεθεί με την πρόληψη της οστεοπόρωσης σε πειραματική έρευνα, αλλά η νέα μελέτη εξέτασε τις άμεσες επιπτώσεις στους ανθρώπους. Επίσης επεσήμανε: «Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κυκλοφορούσα οστεοκαλσίνη συσχετίστηκε με διατήρηση της έκκρισης ινσουλίνης σε άτομα που έλαβαν το ελαιόλαδο» και πρόσθεσε ότι σε πειραματικά μοντέλα η οστεοκαλσίνη αύξησε την έκκριση ινσουλίνης.
Πηγή: Dailymail
