spacestation

Ασφαλή τα λαχανικά που καλλιεργούνται στο διάστημα

Ρώσοι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι λαχανικά που καλλιεργούνται στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό μπορούν να καταναλωθούν χωρίς να υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης ή άλλων ανεπιθύμητων ενεργειών.

Οι ερευνητές έχουν μελετήσει “διαστημικά” λαχανικά, όπως το ιαπωνικό λάχανο για πολλά χρόνια.

“Δείγματα λάχανου έχουν έρθει στη Γη” διαβεβαίωσε ένας ερευνητής του Ινστιτούτου Ιατρικών και Βιολογικών Προβλημάτων που εδρεύει στη Μόσχα. “Δεν έχουμε ανιχνεύσει τυχόν αποκλίσεις ως προς τη σύνθεση της βιομάζας τους σε σύγκριση με το λάχανο που καλλιεργείται στη Γη”.

“Από μικροβιολογική άποψη, αυτά τα δείγματα ήταν απολύτως ασφαλή για κατανάλωση”, δήλωσε ο ερευνητής.

Επειδή τα φρούτα και τα λαχανικά δεν μπορούν να πλυθούν με νερό σ’ ένα διαστημόπλοιο, η μικροβιολογική ασφάλεια είναι σημαντικός παράγοντας για τον καθορισμό της διατροφής των διαστημικών ταξιδιωτών”.

Τα αποτελέσματα των πειραμάτων καλλιέργειας σε τροχιά θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην κατάρτιση ενός καταλόγου φυτών κατάλληλων για καλλιέργεια κατά τη διάρκεια παρατεταμένων διαστημικών αποστολών, συμπεριλαμβανομένων των επανδρωμένων πτήσεων προς τον Άρη και πέρα απ’ αυτόν, όπως είπαν.

Πηγή:UPI

 

© 2021 foodbites