carobites

Ecotrophelia 2014 – Σημαντική διάκριση του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθήνας με το καινοτόμο προϊόν Carobites

Την τρίτη θέση κατέκτησε η ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων διατροφής Ecotrophelia 2014, που πραγματοποιήθηκε στις 20 Οκτωβρίου,  στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων & Ποτών “Sial”.

Το προϊόν “Carobites”, είναι ένα επιδόρπιο-σνακ οικολογικού χαρακτήρα, υψηλής διατροφικής αξίας και χαμηλών λιπαρών, που είχε κατακτήσει την 1η θέση στον εθνικό διαγωνισμό, που διοργάνωσε ο ΣΕΒΤ, τον Ιούλιο του 2014.
Το προϊόν της ελληνικής συμμετοχής, για το οποίο υπάρχει ήδη ενδιαφέρον από εταιρείες να κυκλοφορήσει στην αγορά, συνδυάζει τη φυσική γλυκύτητα του χαρουπιού με την καινοτόμο τεχνολογία των εδώδιμων επικαλύψεων.
Ο συναγωνισμός ήταν μεγάλος, καθώς και οι 16 χώρες — Ελλάδα, Γαλλία, Ρουμανία, Γερμανία, Βέλγιο, Κροατία, Δανία, Ισπανία, Ουγγαρία, Ισλανδία, Ιταλία, Ολλανδία, Ηνωμένο Βασίλειο, Σερβία και Ελβετία — που συμμετείχαν, είχαν να επιδείξουν πραγματικά μοναδικά προϊόντα με έντονα φιλικό προς το περιβάλλον χαρακτήρα.
Το 1ο βραβείο απονεμήθηκε στη Γαλλική ομάδα για το καινοτόμο προϊόν “DuoMarin – Les Lardons de la Mer”, που είναι καμμάτια από φρέσκο ψάρι, που έχουν το σχήμα του μπεΐκον, το 2ο βραβείο δόθηκε στη Ρουμάνικη ομάδα, που συμμετείχε με το προϊόν “TopIce”, που είναι παγωτό με κολοκάσι (αγκινάρα ιερουσαλήμ) και ιπποφαές και το 3ο βραβείο απονεμήθηκε στην Ελληνική ομάδα για το προϊόν “Carobites”.
Το ειδικό Βραβείο “Coup de Coeur” για το πιο καινοτόμο προϊόν, απονεμήθηκε στη Γερμανική ομάδα για το προϊόν “Droptail”, που είναι ένα κατεψυγμένο κοκτέιλ με λικέρ για γρήγορη παρασκευή ενός κρύου ροφήματος.

© 2021 foodbites